E le hore u fumane khōhō e entsoeng, u se ke ua ea lebenkele le haufi, u ka pheha nonyana e joalo ka koloing ea hao, u tseba tse seng kae feela. Bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng mabapi le ho pheha khōhō e halikiloeng, sheba ka tlase.
Khoho e halikiloeng - recipe
Ntho e ka sehloohong ea khōhō e halikiloeng hase nama feela e lerootho, empa e boetse e na le lero le chesang le nang le bohobe. U ka finyella sekhahla se joalo ka ovine e ntle le caramelization. Caramelize setopo se khoneha ka ho se koahela ka mongobo o nang le tsoekere ea tlaase. Re tla pheha nonyana ka tsela ea Asia.
Haeba u e-na le monyetla, joale u kenyelle mohope oa khoho o plileng ka ontong e tšoaetsoeng, e le hore nonyana e lokisetsoe ka tsela e tšoanang, empa re sebelisa grate e khethehileng ka morero ona.
Lijo:
- ketchup - 95 ml;
- Konofolo e omisitsoeng - 1/2 tsp;
- asene - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- mahe a linotši - 5 ml;
- Ginger e omisitsoeng - 1/4 tsp.
- 1/2 lero la lemone;
- nama ea khoho (boholo ba sekhahla).
Litokisetso
Ho etsa bonnete ba hore nonyana ena e phehoa ka mokhoa o ts'oanang le ka potlako ka hohle kamoo ho ka khonehang, hape e kenngoe ka moriana, pele o chesa khōhō, e etsa litlhaloso tse 'maloa tsa bolelele bo lekaneng le libakeng tse teteaneng tsa setopo, ke hore, maotong le litlatse. Bakeng sa mahe a linotši a marinade, ketchup, soya, asene, lero la lemone le linoko tse omisitsoeng. Leka sekhele 'me u fetole letsoai ho latsoa. Nako e ngata e senya nonyana ena ka marinade holim 'a metsi' ohle, 'me ue siee ka halofo ea hora ho fihlela metsotso e 60.
Beha khoho ka mokokotlo, e le hore nakong ea ho baka, mocheso o abuoa ka mokhoa o ts'oanang. Beha khala holim'a lesela le koahetsoeng ka foil. Beha nonyana ho chesa ka likhato tse 200 metsotso e 10, e le hore peel e sebetse, ebe e theolela mocheso ho likhato tse 180 ebe oe tlohela ka hora. Ntlo e monate e entsoeng ka khoho e loketse, pele slicing e siea metsotso e 10.
U ka pheha joang khoho e entsoeng ka ontong?
Lijo:
- nama ea khoho - 2.3 kg;
- konofolo - meno a 3;
- botoro - 35 g;
- sesebelisoa sa biri - 500ml;
- O kentsoe konofolo, mosetareta, paprika - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Tlosa setopo se omeletseng ka motsoako oa linoko le letsoai la letsoai. Ka tlas'a letlalo holim'a sefuba, arola botoro bo bonolo bo kopantsoeng le konofolo e khabitsoeng. Bula nkho ea biri ebe u "lema" nonyana ho eona. Kamohelo ena e sa tloaelehang e tla thusa nama hore e lule e le lerootho ka tsela e tsotehang esita le ka mor'a ho baka ka mocheso o phahameng haholo. Lokisetsa setopo pele ho metsotso e 220, le metsotso e 'ngoe e se e le 200.