Na nka fepa ntja ea ka ka masapo le mefuta eohle ea likhetho? Hoa tsebahala hore lihlahisoa tsa lihlahisoa ha li na lik'halori tsa nama , ho phaella moo, tse ling tsa tsona li na le likokoana-hloko. Mokhoa o nepahetseng oa ho etsa lijo tsa ntja, le ka mofuta o fe le ho fana ka offal - re ithuta ka tlaase.
Ke eng e ka etsoang ke bo-ntja?
Mefuta e meng ea lihlahisoa tse entsoeng ka nama e loketse ho fepa lintja: matšoafo, licheso, lipelo, boko, leleme, li-trachea, sefahleho, maoto, mehatla, melomo, litsebe, spleen, abomasum joalo-joalo. Lihlahisoa tsena tsa nama li lokela ho sebelisoa ka chelete e lekaneng ho 30% ea lijo tsohle. Fana ka liphoofolo tseo ba ka li fumanang ka mokhoa o tala feela ka mor'a tlhahlobo ea bongaka ba bongaka.
Fepa lintja feela tse nang le lihlahisoa tse sa bontšeng matšoao a ho senya, li nkiloe liphoofolong tse phetseng hantle. Ha ho hlokahale hore li phehe, lintja li li ja li tala. Likarolo tseo tsa ho fokotseha ha nama tse nang le lisele tse ngata li ka fanoa bakeng sa nama.
Mohloli o ruileng haholo oa livithamine le mekhoa e mengata ke sebete. Ka nako e tšoanang, e na le litšobotsi tsa ho ja. Hlokomela hore ha li bolokiloe, mafura a vithamine A sebeteng a fokotseha.
Pelo ke mohloli o babatsehang oa liprotheine tse phahameng, 'me ho na le li-vithamine tse ngata A le B liphio. Boko bo na le mafura le li-holins tse ngata,' me spleen e tletse liprotheine. Hape, spleen e haufi le nama le sebete ka lintho tsa bohlokoa tsa amino acid.
Na nka fepa ntja ea ka ka likhoho?
Chicken offal ha e na thuso ho lintja joaloka nama ea khomo. O ka ba fa, empa o lokela ho ela hloko ho arabela ka ts'ebetso le letlalo.
Ha ho kgothaletswe ho fana ka lintja letlalo, ke mohloli oa cholesterol e kotsi, hammoho le masapo a phehiloeng, kaha ha a hajoe hantle 'me a baka tšitiso ea mala. Le hoja masapo a likhoho tse teteaneng a tsoekere ke mohloli oa calcium le phosphorus.