Haeba ho na le tlhokahalo ea ho lokisetsa hlama ntle le mahe, mekhabiso e hlahisoang ka tlase e tla u thusa ho e hlokomela ka tsela e molemo ka ho fetisisa. Lintho tse tsoang tekong e joalo li tšoane le tse ling tse ling 'me li khetholloa ke bokhabane ba tsona le moea oa bona.
Tomoso hlama bakeng sa pie ntle le mahe le lebese - risepe
Lijo:
- phofo ea koro - 970 g;
- oli ea meroho e sa khathollang - 120 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 85 g;
- tomoso e emisitsoeng - 55 g;
- letsoai - 2 pinch;
- metsi a hloekisitsoeng - 510 ml.
Litokisetso
Ho lokisetsa tomoso hlama ntle le mahe a qala ka ts'ebetso ea ho phahamisa tomoso. Ho etsa sena, futhumatsa metsi a hlatsoitsoeng ho ea mocheso ho tloha likarolong tse 38 ho isa ho tse 40. Ebe u eketsa tomoso ho eona 'me u kopanye ho fihlela e qhibiliha ka ho feletseng ka metsi. Ha u le moo, tšela ka tsoekere, e kopanya ho qhibilihisa likristale tsohle tse monate, eketsa phofo e nyenyane feela 'me u tlohele boima bo eme mocheso metsotso e leshome le metso e mehlano. U ka kenya sekotlolo ka har'a setshelo ka metsi a chesang kapa ka kolofo e hanyelitsoeng hanyenyane.
Ka mor'a moo, eketsa oli ea meroho ntle le monko, letsoai, hlakola motsoako o mong le o mong oa phofo 'me u qale ho tsuba. Qalong, kopanya boima ka khaba, ebe o sebelisa matsoho a hao mme o tsoele pele o khumama ho fihlela ho hlajoa hlama e sa boreleli, e sa tšoaneng le e sa tacky. Ha sepheo se finyelloa, o ka tsoela pele ho libapi. Tsela e eketsehileng ea teko ea teko ha e hlokehe. Empa rea hlokomela hore haeba u rerile ho etsa lintho tse besitsoeng ka ontong, joale ba lokela ho qala ho fana ka nako ea hore ba tsohe ba be ba hōlile ka ho hlaka sebakeng se mofuthu. Bakeng sa sena, ho itšetlehile ka maemo a mocheso, ho ka nka metsotso e mashome a mane ho isa ho mashome a tšeletseng. Haeba li-pie tseo u rerileng ho li etsa ka fry e tebile, joale seo ha se hlokahale. Lihlahisoa hang ka mor'a hore sebopeho se theoleloe ka oli e chesang 'me se soeufatsoe ka mahlakoreng a mabeli. Bokhabane ba bona, ba tla ba ba ntse ba ntse ba ntse ba tsuba.
Mofuta ona oa tomoso hlama, ka lebaka la ho ba sieo ha lisebelisoa tsa scorpio, o phethehile bakeng sa lihobe leha e le life tse omeletseng.
Lush tomoso hlama ka kefir ntle le mahe - risepe
Lijo:
- phofo ea koro - 490-525 g;
- kefir - 230 ml;
- oli ea limela e hloekisitsoeng - 120 ml;
- tsoekere ea granulated - 30 g;
- li-teaspoon tse peli tsa tomoso e omeletseng;
- letsoai la pinch.
Litokisetso
Tabeng ena, e le setsi sa metsi, re tla sebelisa kefir. Ka lebaka la sena, hlama e fetoha e ntle haholoanyane le e bonolo, ho sa tsotellehe ho ba sieo ha mahe ho risepe. Kahoo, a re qale ka ho lokisetsa likarolo tsohle tsa metsi. Re kopanya di-kefir le oli e hloekisitsoeng ka sekotlolo, eketsa letsoai ho motsoako ebe o kopanya ka botlalo. Hona joale boima bo hloka ho futhumala hanyane, ho etsa maemo a loketseng bakeng sa mosebetsi o behang tomoso fungus. Mocheso o motle bakeng sa sena o fapana pakeng tsa 38 le 40 dirii. Hona joale kopanya e ka thoko sekotlolo se omileng tomoso le tsoekere e kristale 'me le tšollele motsoako ho likaroloana tsa metsi. Re kopanya tsohle ka mokhoa o hlokolosi mme re na le mocheso metsotso e leshome le metso e mehlano. Nakong ena, boima bo tlameha ho vspuzyritsya, e tla ba joalo
Leha e le efe ea litlhahiso tse khabisitsoeng bakeng sa ho lokisetsa tomoso hlama ntle le mahe a loketse pirozhki le pizza, bakeng sa li-buns le kulebyak. Ho eona, u ka boela ua lokisetsa li-pie tse bulehileng tse nang le lintho tse fapaneng ka ho fetisisa. Palo ea tsoekere ka hlama e ka fetoloa ho itšetlehile ka hore na lijo tse nang le lijo tse hlahisang lijo kapa li-pastryened li pheha ho eona.