Tomoso hlama e sa tšoanelang ha e nkoe e le bonolo ho e lokisetsa. Ha o khumama ho hlokahala hore o nahane hantle ka mocheso oa metsoako le nako ea bopaki ba bona, empa haeba o ka boloka melao eohle - mohope o tla o lefa ka botlalo: hlama e tla ba e hlollang ebile e ke ke ea ema ka matsatsi a 'maloa. Empa ha ho pheha ho thata ho finyella phetheho, theknoloji e ncha le mekhoa ea diresepe li bōptjoa mme li tsoela pele ho ntlafatsoa. Ntho e tšoanang e etsahetse ka teko ea tomoso. Ho hlakile hore haeba u pheha hlama ka kefir, joale e tsoa habonolo feela joaloka fluff, e leng ho tlatsetsa ho tlatsana ho fapaneng ka ho fetisisa le ho qhibiliha molomong oa hao.
Recipe bakeng sa tomoso hlama "joaloka fluff"
Joalokaha re bone pejana, e 'ngoe ea melao e kholo ea ho sebetsana le teko ea tomoso ke ho boloka mocheso o nepahetseng oa metsoako. Kaha kefir e bolokoa ka sehatsetsing, ho ka khoneha ho finyella mocheso oa eona o lakatsehang ka thuso ea ho futhumala ha metsi kapa ka ho hlahisa sehlahisoa sa lebese ka metsi. Ka risepe e ka tlase re ile ra etsa qeto ea ho latela tsela ea bobeli.
Lijo:
- metsi 100 ml;
- kefir - 155 ml;
- botoro - 55 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 455 g;
- tsoekere - 55 g;
- tomoso ea pono - 10 g.
Litokisetso
Preheat metsi ho mocheso hanyenyane ho feta e hlokahalang bakeng sa tomoso ts'ebetso. Fokotsa kefir e batang ka metsi a chesang ebe o eketsa tsoekere e nang le tsoekere. Ka holim'a tharollo, tšela tomoso 'me ue tlohele ho fihlela e etsoa. Tšela tharollo e phethiloeng ea lehe, otloa ka botorate e qhibilihisitsoeng, ebe o tšela tsoekere ea setseng le ho kopanya. Kopanya lisebelisoa tsa metsi le phofo. Tlohela polasetiki le hlama e pholileng ho fihlela bopaki bo mocheso, 'me ha bo kopanya ka molumo, bo qhobane le ho arola likarolo. Ka mor'a ho bōpa, li-patties li siuoa ka bopaki bo bong bakeng sa halofo ea hora, ebe li romeloa ka ontong.
Kakaretso ea tomoso hlama "e tšoana le fluff" ho kefir
Kakaretso ena ea tomoso ea tomoso "e nang le pheko" bakeng sa pie e ka tlatsitsoe ka letsoai le tsoekere ho latsoa tatso ea hau. Haeba u pheha lijo tse monate, u se ke ua kenya ka holimo ho halofo ea koro ea tsoekere, 'me monate o mong le o mong o fane ka ho tlatsa,' me bakeng sa letsoai ho tla ba le letsoai le lekaneng.
Lijo:
- tomoso e omeletseng - 15 g;
- kefir - 355 ml;
- metsi - 55 ml;
- oli ea limela - 55 ml;
- phofo - 510 g;
- soda le ho e - 1/2 tsp.
Litokisetso
Ka mor'a ho futhumala metsi ho fihlela mocheso o ka holim'a mocheso oa 'mele, fafatsa tsoekere le tomoso. Kamor'a metsotso e 10, ha metsi a fetoha maqhubu 'me a fetoha a monate, tšela tharollo ka kefir ebe o eketsa oli ea meroho. Ka nako eo, motheo oa teko o na le acid e ngata, e fanoang ka kefir, e tlameha ho se ke ea fetoloa ho etsa maemo a phutholohileng ka ho fetisisa bakeng sa ntlafatso ea tomoso, ka morero ona, kenya soda e nyenyane ka har'a hlama. Tšollela tharollo e hlahisoang ka phofo ebe o kopanya hlama e boreleli. E tlohela ho bopaki bakeng sa hoo e ka bang hora, 'me ka mor'a hore e tsosoe, tsoela pele ho etsoa holimo. Lijo tse loketseng li lokela ho siuoa hore li tsohe hape, ebe u qala ho li pheha ka ontong (likhato tse 190 tsa mocheso) kapa tse tekiloeng.
Tomoso hlama - e bonolo joaloka fluff
Lijo:
- kefir - 240 ml;
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- oli ea limela - 115 ml;
- tsoekere - 15 g;
- phofo - 370 g.
Litokisetso
Kopanya yogurt ka botoro le ho futhumatsa ho fihlela ho futhumala, ho etsa bonnete ba hore protheine ea lebese ha e thibe. Ka mofuthu motsoako, qhibiliha tsoekere le beha tomoso. Tlohela tharollo metsotso e 10, 'me ka mor'a nakoana, e tšollele ka phofo. Kaha u kopantsitse tomoso hlama, e bonolo joaloka tlase, e tlohele ka halofo ea hora, 'me u etse li-pie. Li-pie tse itokiselitsoeng tse entsoeng ka likhato tse 200 ho browning.