Ho kopanya jelly le biscuit ho bonahala ho sa makatse ho fihlela o e leka. Sebaka sa biscuit sa airy, sefate sa tranelate, litholoana tse ncha le jelly li kopantsoe ka mokhoa o phethahetseng ka lijo tse nang le lijo tse monate, tse bonahalang eka ho thata ho li nahana. Hore na re ka etsa jelly kaka joang ka litholoana re tla bolella litlhapi tse ling hape.
Jelly kaka e nang le strawberry le biscuit
Lijo:
- mahe - likarolo tse 6.;
- tsoekere e nang le granulated - 145 g;
- phofo - 185 g;
- tranelate e bolila - 225 g;
- seroe e hlabositsoeng - 560 g;
- tsoekere e phofshoana - 95 g;
- pakete ea jelly ea fragola;
- hloekileng fragola.
Litokisetso
Mahe a otloa ka tsoekere ea granulated ka metsotso e ka bang 10, a tšela phofo ho boima ba mocheso o hlahisang hlama, ka bonolo a hlaba hlama ka mofuthu oa corolla ho tloha ka tlase ho ea holimo. Phula e phethiloeng e ntse e arohane pakeng tsa mefuta e 'meli ea cm e 20' me e behoa ka ontong metsotso e 20 ka likhato tse 175.
Re etsa jelly ka metsi a futhumetseng. E se e qetile krime whisk hape e tšollela tsoekere e phofshoana le tranelate e bolila. Lubricate karolo ea tranelate e 'ngoe ea li-biscuits, ka holim' a tsona u behe monokotsoai o entsoeng ka lipeo, ho tsona - e leng biscuit ea bobeli le e 'ngoe ea lilase. Re qeta kaka ka mohlala oa li-monokotsoai tse setseng ebe o tlatsa top jelly. Re tlohela lijo tse hlahisang lijo ho fihlela jelly e e-ba thata. Biscuit-jelly cake e ka phehoa le litholoana le litholoana tse ling.
Jelly kaka "Broken glass" le biscuit
Lijo:
Bakeng sa biscuit:
- phofo ea almonde - 135 g;
- tsoekere e nang le granulated - 135 g;
- phofo - 35 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- lehe le tsoeu - lik'hilograma tse 3;;
- mahe - likotoana tse tharo;
- botoro - 20 g;
- 'mala oa lijo.
Bakeng sa tranelate:
- gelatin - 1 tbsp. khaba;
- tranelate ea ho shapuoa - 365 ml;
- metsi - 55 ml;
- lero la phaenapole - 240 ml;
- li-cubes tsa jelly litholoana - 1 1/2 tbsp.
Litokisetso
Hlatsoa tsoekere ka lehe le bosoeu ho fihlela ho etsoa mebala e mosoeu le e mahlahahlaha. Kopanya mahe a setseng ka mefuta e 'meli ea phofo, tšela motsoako oa botoro. Eketsa 'mala oa lijo ho khetho ea hau. Ka hloko kopanya protheine ea foam le motsoako oa mahe ho boloka moea. Abela hlama ka sebopeho se nang le mahlakore a mabeli ebe oe beha ka ontong ka likhato tse 230 bakeng sa metsotso e 6-8. Ka li-biscuit tse pholileng, koahella ka tlaase le marako a foromo ea 20 cm.
Bakeng sa tranelate, tšela gelatin ka metsi, lumella ho ruruha le ho hlakola ka lero le futhumetseng. Ka bonolo tšollela gelatin tharollo ho tranelate, whisking bona. Haeba u batla ho etsa kaka e jelly-litholoana ka sesepa e nang le tatso e fapaneng, joale khetha sebaka sa lero la phaenapole ka litholoana. Kenya li-cubes tsa jelly ho tranelate 'me u tšollele setsi sa biscuit. Etsa lijo tse nang le lijo tse ngata ho fihlela li le thata haholo.