Lihlahisoa tsa boroso ke lijo tseo batho ba bangata ba li ratang. Melemo e sa tsitsang ea boroso e kenyelletsa liphallelo tse ngata, lithahasello tse fapa-fapaneng, le ntho ea bohlokoa bakeng sa ba bangata ke ho boloka nako le tlhokahalo ea ho sebetsa hantle. Motho e mong le e mong a ka khetha boroso e khotsofatsang tatso ea hae, empa boleng ba lik'halori le molemo oa lihlahisoa tsena li tsosa lipelaelo, bobeli ba litsebi tsa litsebi le bareki.
Rua molemo le kotsi ea sose e phehiloeng
Lingaka le litsebi tsa litsebi tsa bo-rasaense li lumellana hore litekisi li lokela ho qojoa ka ho feletseng lijong. Empa na litemoso tsa bona lia utloahala? Manoso a phehiloeng ke mofuta o bonolo ka ho fetisisa oa phekolo, ho fapana le lihlahisoa tsa nama tse tsuba le tse tsuba. Ho tloha ho sena, thepa le lik'halori tse nang le lisebelisoa tse phehiloeng li itšetlehile ka ho feletseng ho eona. Ho ea ka litekanyetso tsa GOST sehlahisoa sa A se phehiloeng se tlameha ho ba le:
- 90-95% ea nama ea minced (e lekanang le 60% ea mesifa ea mesifa),
- ho tloha ho mahe a 3%
- 2% ea starch,
- Lebese la 2-5%
- letsoai, linoko le li-condiments.
Lihlahisoa tsa mofuta oa A, ke hore, premium, ho tloha ho moetsi ea tšeptjoang le ea ikarabellang o lumelloa ka ho feletseng ka phepo e nepahetseng, esita le lijo le bana. Ha e le hantle, kamehla lisebelisoa tsa boroso li nkile lijana tse sa tšoaneng, empa ka nako e 'ngoe li ipeha ka boleng bo boleng bo amoheleha.
Bahlahisi ba se nang toka, ba lakatsang ho fokotsa litšenyehelo tsa sehlahisoa, ba eketsa ho kenngoa ha protheine ea soya, phofo le bongata ba lintho tse hlahisoang masapong le letlalo la liphoofolo. Phoofolo ka mokhoa o hloekileng ka boroso e joalo e ke ke ea e-ba teng ho hang, ka letšoao e bontšoa ke letšoao "MOM".
Ho na le lik'hilojule tse kae ka masise a phehiloeng a mefuta e fapa-fapaneng
Mekotleng ea kajeno bakeng sa lihlahisoa tse entsoeng ka nama, ho na le likhekhe tse ngata tse phehiloeng bakeng sa ho bala lik'hilojule ka mofuta o itseng, o hloka ho tseba hore na ke lintho life tseo u li hlokang, 'me ke lipi tse ling tse kenyelletsitsoeng ho tsona. E le hore u fumane boitsebiso ka mofuta o itseng oa boroso, ke habohlokoa ho ithuta lengolo le ho botsa ka moetsi oa sehlahisoa sena.