Ak'u nahane, chickpea e tsebahala ho moloko oa batho ka lilemo tse fetang tse likete tse supileng. E ne e lengoa Greece ea boholo-holo, Roma, le linaheng tsohle tsa bochabela. Nut ke setho se haufi haholo le sekhahla sa rona sa "khale", 'me ka litsela tse ngata, ho fetela motsoalle oa hae ka katleho ea tšebeliso-hobane likhoho li bonolo ho cheka,' me ka sebele li -vithamine ha li tlase ho lierekisi.
Ha e le hantle, li-chickpeas, le lierekisi. "Barana" kapa lierekisi tsa Turkey, ba bangata ba tsejoa ka lijana tsa linaha tsa machaba - falafel, hummus, kichadi.
Empa lits'ebetso tsa li-chickpea li re fa monyetla oa ho thabela tsena tsohle 'me ka nako e ts'oanang re nka hore re litho tsa phepo e nepahetseng.
Mokhoa oa bohlokoa oa li-chickpeas
Ho na le mesebetsi e mengata ea litsebi tsa phepo e nepahetseng e bontšang hore chickpea ke mohloli o moholo ka ho fetisisa oa liprotheine tsa meroho. Ke hore, chick e pota-potile le soya-lijo tse tsebahalang bakeng sa limela. Lierekisi tsa Turkey li kopantsoe le pherese ea raese li tla u matlafatsa ka lihlahisoa tse ngata tsa bohlokoa tsa amino acid - hantle, motho a ke ke a bululeloa joang, 'me a se ke a ngola sengoli sehloohong sa chickpea!
Likokoanyana li etsa phofo. E sebelisetsoa maloetse a itseng, hape e le moemeli oa thibelo:
- ho kgothaletswa ho bakuli bohle ba nang le bothata ba ho se mamelle ha lactose e le mohloli oa protheine;
- E khothalletsoa bakeng sa mathata a mpa, joaloka astringent;
- Ho khothalletsoa e le motsoako o ka sehloohong bakeng sa pōli ea lesea, kaha protheine e tsoang ho chickpea e nkoa hantle ho feta ho tloha lierekisi;
- ea phofo ea oli ea linate ho lokiselitsoe ho lokisetsa mask - se nang le oli ea mohloaare kapa mahe a makhooa, ho itšetlehile ka mofuta oa letlalo.
Mokhoa oa bohlokoa oa li-chickpea o reriloe esale pele ka ho hlophisoa ha oona:
- khalsiamo, magnesium, manganese, koporo, sodium le tšepe;
- divithamini ea sehlopha B;
- cellulose.
Li-micronutrients ka chickpea li ka etsa hore letlalo la hao le hloeke 'me le phekolehe,' me li-vithamine tsa B li tla felisa mathata a sa tšoaneng, ho fetoha maikutlo, le ho sithabela.
Empa fiber ke lebaka le ka sehloohong la ho sebelisoa ha lierekisi bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Nut bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Li-chickpea li ratoa haholo ke litsebi tsohle tsa litsebi, joalokaha re se re boletse, ba bangata ba leka ho hlalosa botle ba sehlahisoa sena mesebetsing ea bona ea saense. Kahoo, ka 2010 makasineng ea Amerika ho ne ho e-na le boitsebiso, ho ea ka hore na likarolo tse peli feela tsa limela ka letsatsi li ka fokotsa boima bo feteletseng. E ne e le bakuli ba bangata haholo, mme ho lahleheloa ke boima ba 'mele (ho sa tsotellehe bonyane) ho tloha ho limela, esita le haeba ka nako e le' ngoe, lijo tse ling kaofela li ne li le teng, ho li beha ka bonolo, eseng lijo tsa lijo.
Sehlooho se seng se tšehetsang litsuonyana tsa boima ba 'mele le ho tsoa Amerika. Li-chickpea, lierekisi le lentile ke lijo tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa lijo tse tlaase tsa khalori. Joalokaha ho tsejoa, bakeng sa lijo re khetha lihlahisoa tse nang le matla a tlaase a matla, ao ka nako e telele a fanang ka maikutlo a ho satiety. Ka hona, li-chickpeas karolo e le 'ngoe li na le halofo ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea fiber , le 14.5 g ea protheine. Tsena tsohle, ha e le hantle, li tla phela nako e telele.
Ka nako e ts'oanang, re ikemiselitse ho sebelisa li-chickpeas ho theola boima ba 'mele, leka ho nkela nama ka sehlahisoa sena se phahameng sa protheine. Leha ho le joalo, limela le nama hase tsona tse ntle ka ho fetisisa, 'me lik'hilojene tsa sekotlolo se nang le li-chickpeas tse phehiloeng li ka boela tsa sate ntle le liprotheine tsa liphoofolo - hoo e ka bang 269 kcal.
Lisebelisoa tse molemo le li-contraindications
Li-chickpe li khotsofatsa haholo 'me, ha e le hantle, lihlahisoa tse boima. E le hore ho nolofalloe ho cheka, ts'ebetso e tlameha ho tlala metsi ka lihora tse 10-12 pele o pheha.
Nute e ke ke ea jeoa ka mokhoa oa ho pata, joalokaha sehlahisoa sena se kopane. Ho phaella moo, haeba u e-na le bothata ba ho tsuba, ho molemo ho qoba ho ja meroho e ngata, 'me haeba u e-s'o je li-chickpeas, qala ka bonyane ba 50 g e le e hloekileng,' me ha ho se na liphello tse fokolang, butle-butle eketsa karolo.
Li-chickpeas ha lia buelloa haeba ho na le tšollo ea mali e futsanehileng 'me ka ho eketseha ha li-viscosity tsa mali - likhoho li potlakisa ho koala' me li ka lebisa maotong a mali ha u qala ho ba le tšekamelo ea tsona.