Mofuta o mong oa sopho e entsoeng ka raese, eo u neng u sa tsebe ka eona - sopho e entsoeng ka raese le lehe. Re tla lokisa sejana sena ka mefuta e 'meli e fapaneng: mokhoa oa Sethai le oa Segerike.
Sopho ea raese ea Thai le lehe
Lijo:
- raese - 100 g;
- moro oa khoho - 500 ml;
- Shrimp - likotoana tse 8;
- coriander makhasi - 1 tbsp. khaba;
- e sithabetseng celery - 1 tbsp. khaba;
- Ginger e omisitsoeng - 1 teaspoon;
- pepere e tšoeu - 1/4 tsp.
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
Shrimp eo re e hloekisang ho tloha moeeng oa borata, haeba o lakatsa, tlosa khetla mohatla, empa ha ho hlokahale, u ka e tlohela e le mokhabiso oa ho sebeletsa. Fry shrimp ka metsotso e 2.
Pheha raese ka moro oa mokuli metsotso e 10 e le hore e se ke ea lahleheloa ke sebōpeho sa eona, empa e ne e le bonolo. Kenya moriana o omisitsoeng o monyane.
Naheng ea Thailand, mahe a pheha hanyenyane haholo hoo a ka kenang ka ntle 'me a lula a le mongobo ka hare, empa o ka a pheha ka tsela ea hau. Ho etsa sena, ka bonolo o otla lehe ka ho chesa, empa e se a phehile, moro le raese e le hore yolk e lule e tiile. Ha e le hantle, re ntse re lokisa sopho e entsoeng ka raese le lehe le pholileng. Ha lehe le fihla boemong bo loketseng ba ho itokisa, tlosa sopho e tsoang mollong, tšela ka poleiti 'me u sebelise ka shrimps, meroho e khethiloeng ka celery, e fafalitsoeng ka pepere e tšoeu.
Sopho sa raese le lehe ka Segerike
Sopho e monate le e khotsofatsang ea raese e na le moro o monate o monate feela ka ho eketsa lehe le otlolohileng nakong ea ho pheha. Tatso ea moro e totobatsoa ke acidity ea leseli la lero la lemone, empa haeba u batla ho ikutloa u hloekile haholo, ue kenye ka lehlakoreng la lemone.
Lijo:
- moro oa khoho - lintho tse 4;
- chicken fillet - 1 sekoahelo;
- konofolo - 1 clove;
- raese e sootho - 1/4;
- li-chickpeas tse phehiloeng - 1/2 st .;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lero la lemone - 2 tbsp. likhaba;
- dill;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Ka pan, tšela ka moro oa khōhō, beha peō ea khoho, konofolo e entsoeng le raese. Tlisa moro ho pheha, ebe o fokotsa mocheso ebe o pheha sopho ka metsotso e 35-45, ho fihlela lijo tsa raese li loketse.
Re nka nkhong e entsoeng ka nkhono ho tloha moro ebe re e arola ka likaroloana tse nyenyane ka fereko kapa ho khaola ka thipa. Re khutlisa sesepa ho sopho, ebe re tšela lero la lemone le lehe le otlolohileng. Tsohle e tsoakiloeng, tšela li-chickpea tse phehiloeng le dill mane. Re pheha sopho e entsoeng ka raese le lehe ka mocheso o fokolang ka metsotso e 2-3, ebe joale re e-na le letsoai le pepere. Bon takatso!