Paella ea Sepanishe, mohloli oa eona o qapiloeng ke Valencians, e tumme linaheng tse ngata tsa lefats'e. Tatso ea eona e ruileng le monko o tsotehang o ke ke oa tlohela esita le batho ba belaelang le mekhoa e metle ea thabo, bao ka mor'a hore ba latsoeng lijana ba fetohe balateli ba hae ba tšepahalang.
Paella ea Sepanishe - recipe
Pela ea Sepanishe ke lijo tse rarahaneng tse hlokang mefuta e itseng, ntle le hore na ha ho joalo, empa ho tseba li-intricacies tsa mofuta oa motheo, bohle ba ka li pheha:
- Lijoana tsa paella li lakatseha ho nka Valencian kapa Sepanishe kapa Setaliana, ka mohlala, arborio kapa carnaroli.
- Li phepelo tse nepahetseng tsa sejana li entsoe ka likhoho, ka linako tse ling ka ho tlatsoa ha meroho, shrimp kapa lijo tse ling tsa leoatle.
- Lisebelisoa tsa paella li ka khethoa hore li latsoe, empa ho hlokahala hore u kenyelle safrone libokeng tsa tsona.
- Ho lokisetsa lijo ka pan kapa sekoahelo se nang le sekoahelo se nang le teteaneng le marako.
Keletso ea paella e nang le khoho
Paella ea khale e nang le khoho e atisa ho etsoa ka ho eketsoa ha mmutla. Ka ho khetheha nama e khethiloe ka masapo ebe e khaola likoto. Hangata, lijo li tlatsitsoe ka asparagus kapa linaoa tse tloaelehileng, tse li-soaked le tse phehiloeng ho fihlela halofo e phehiloe. Bakeng sa hora le halofo ho tsoa tekanong e boletsoeng u tla fumana phekolo bakeng sa batho ba 10.
Lijo:
- khōho le mmutla - tse 1 kg ka 'ngoe;
- raese - 500 g;
- tamati - 4 lik'hilograma.;
- eiee - 200 g;
- li-asparagus tsa linaoa - 200 g;
- lierekisi tse tala - 100 g;
- oli - 70 ml;
- metsi - lilithara tse 2,5;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Ho kenya ts'ebetsong ea risepe, paella e entsoe ka eiee ka nama.
- Eketsa litamati, metsi le stew ho fihlela bonolo.
- Hlalosa li-seasonings, lierekisi, linaoa, lijo-thollo, tšela metsi ho liaparo tsa 1.5 cm le ho lokisetsa lijo pele ho tsoa mouoane.
Paella le shrimps - recipe
E 'ngoe ea mefuta e sa tloaelehang ka ho fetisisa ea litlolo tsa Spain ke paella le shrimps. Khetho e ntle e tla ba li-crustaceans tsa li-tiger, empa ha u le sieo u ka sebelisa tse kholo tse tloaelehileng. Haholo-holo piquant tsuba lisepe, e leng ha ba tlameha, empa e lakatsehang sehlahiswa. Bakeng sa hora tafoleng ea hau ho tla ba le 4 servings ea lijo tse nkhang hamonate.
Lijo:
- Shrimp - 400 g;
- arborio 250 g;
- manoso - 100 g;
- onion - 100 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- lierekisi - 100 g;
- Pepere ea Bulgaria - 1/3 maqheka.;
- oli - 40 ml;
- metsi - 0,7 l;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Hlatsoa li-shrimps, eketsa safrone, metsi, pheha metsotso e 20, filtha.
- Fryse li-sausage tse nang le lilae tse nang le eiee le konofolo, tšela li-cerep, lierekisi.
- Beha li-shrimp, pepere, nako, tšela moro oa shrimp.
- Beha sejana ka ontong ka metsotso e 20.
- Haeba ho na le mongobo, oe fetole ka setofo ntle le ho kopanya.
Paella le mussels - recipe
Paella, mohope oo u tla ithuta ho oona hamorao, o lokiselitsoe ka ho eketsoa ha li-mussels. Li-mollusk li tlatsa sejana ka tatso e khethehileng, ntle le ho e etsa hore e be boima haholo. U ka sebelisa sehlahisoa se hloekileng le se omeletsoeng - tabeng ena se lokela ho tšeloa ka metsi a belang, se tlisoa ho pheha 'me ka mor'a hore se tšolloe, eketsa sejaneng qetellong ea ho pheha. Litšebeletso tse 8 li ka etsoa ka hora.
Lijo:
- metsels - 500 g;
- raese - likopi tse 3;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- eiee - 200 g;
- poone le lierekisi - 150 g;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- oli - 100 ml;
- veine e omeletseng e tšoeu - 100 ml;
- metsi - likhalase tse 5;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Anyezi le pepere li tšetsoe ka monate, eketsa konofolo, li-seasoning, grits le mocheso.
- Etsa li-mussels, veine, metsi a belang le ho pheha.
- Pheha ho fihlela u itokiselitse, eketsa lijo tsa makotikoting le ho lumella mongobo hore o fetohe mouoane.
- Ka metsotso e ka bang 20, paella le mussels li feptjoa ebile li itokiselitse ho ipeha tlasa.
Paella le meroho
Masepanishe le balateli ba meroho ha baa ka ba lahla, ho theha recipe le meroho ntle le ho kenya letsoho likarolong tsa nama. Tlhahiso ena ea paella e loketse ho kenngoa meleng e bolileng, ho e tlatsa ka mebala le ho hlahisa mefuta e fapaneng ea mefuta. Sebopeho se ka ba tse fapa-fapaneng tseleng kapa tlung ea lihlahisoa, ho nkela ba bang sebaka. Ka metsotso e 50 u ka etsa sejana bakeng sa batho ba 4.
Lijo:
- zucchini, bulbs - 2 pcs;;
- li-eggplant, fennel - 1 pc .;
- raese - 300 g;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- li-mushroom - 150 g;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- oli - 100 ml;
- meroho ea limela - 750 ml;
- linōko.
Litokisetso
- Konofolo, li-cubes tsa meroho le li-mushroom tse khethiloeng li kenngoa ho eiee e entsoeng ka onion e entsoeng ka leihlo, e halikiloeng ka metsotso e 5 ebe e ntšoa ka sekotlolo.
- Ba beha li-groats, safrone, seasonings, tšela moro, pheha metsotso e 20.
- Kopanya motsoako oa raese le meroho, o eketsa litamati.
- Ka mor'a moo, limela tsa paella li koaheloa ka tlas'a sekoahelo kapa sekwahelo ka metsotso e 15 ka setofo se futhumetseng.
Paella le squid - recipe
Ho na le phaella e khanyang, e monko o monate le e nang le phepo e nang le phepo le phepo e nepahetseng. E lokisetse habonolo, haholo-holo - ho kenya lihlahisoa tse hlokahalang le linoko. Likokoana-hloko tsa squid li lokela ho koaheloa ka metsi pele li belisoa, li hloekisoe lifilimi le kahare ea hare ebe li kenngoa ka meketeng. Ho qeta hora e le 'ngoe feela, o ka fepa batho ba tšeletseng.
Lijo:
- squid - 700 g;
- raese - likopi tse 2,5;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- onion le pelepele tse monate - 1 pc.;
- veine e omeletseng e tšoeu - 100 ml;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- oli - 50ml;
- tlhapi ea litlhapi - 700 ml;
- linōko.
Litokisetso
- Li-squid tse lokiselitsoeng li letsoai, li na le litlhapi 'me ha lia tsamaea nako e telele.
- Feta limela tse nkiloeng, hlahisa litamati, grits le grill metsotso e 5.
- Veine e tšeloa ka morao le ka mor'a ho belisoa, linoko, squid, moroho o belang o hlahisoa.
- Itokisetse bonolo ba raese.
Paella e nang le lijo tsa leoatle - recipe
Lijo tse lakatsehang bakeng sa batho ba ratang lijo tsa leoatleng li tla ba paella le ho ea lijong tsa leoatle. Hangata, sebopeho se tlatsitsoe ka nama e tšoeu ea tlhapi kapa e nkeloa sebaka ke karolo e eketsehileng ea baahi ba leoatle - ho sa tsotellehe hore na boemo bo tla ba bo monate, se molemo, bo na le phepo. E le ho fepa ka mokhoa o tsoileng matsoho oa Sepanishe lijo tse tšeletseng li tla nka nako e fetang hora.
Lijo:
- marang-rang a leoatle - 400 g;
- litlhapi tsa litlhapi - 300 g;
- raese - dikopi tse 2;
- ciliegia - 300 g;
- onion - 100 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- pelepele e monate - 150 g;
- veine e tšoeu e omileng - 50 ml;
- oli - 50ml;
- metsi - likopi tse 2;
- linōko.
Litokisetso
- Fry onion le konofolo e entsoeng ka lejoe, le jale lebenkeleng, 'me ka mor'a hore le tšolle litlhapi tse nkiloeng.
- Tšoaea se ka hare, pelepele tse khabisitsoeng ka likhahla le litamati, tšollela ho pota, tšela veine le metsi, nako.
- Tšoaetsa sejana ho fihlela metsi a fetoha.
Paella le tlhapi - recipe
Litokisetso tsa paella le litlhapi li tla nka metsotso e 45 feela, 'me phello e tla ba likarolo tse' nè tsa lijo tse nosetsang molomo. Litlhapi ha e le hantle li tlosa letlalo le masapo 'ohle,' me li-shrimps li hloekisoa . Ho molemo ho sebelisa li-mollusks tse kholo. Haeba ho na le tse nyane, joale li lokela ho eketsoa qetellong ea ts'ebetso ea languor kapa feela li li kenye sejaneng ha li sebeletsa, pele ho frying.
Lijo:
- Letlapa la saalmon, pollock le shrimp - 150 g;
- raese - 200 g;
- pepper le onion - 1 pc.;
- konofolo - meno a mabeli;
- lierekisi tse tala - 100 g;
- oli - 50ml;
- metsi - 500 ml;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Feta meroho bakeng sa mafura, eketsa lierekisi le ho pata litlhapi tse sa khaotseng tse nang le li-shrimps.
- Eketsa lisebelisoa tse setseng, nako ea ho latsoa le ho itšoara pele u noa mongobo.
Paella ho multivariate
Paella, mohloli oa eona o tla hlalosoa ka tlase, o hlophisitsoe ka thuso ea sesebelisoa sa lihlahisoa tse ngata. Ho futhumatsa ha seaparo sa motlakase, ho hlahisang mochine, ho lumella ho fumana sephetho se setle le litšoaneleho tse ntle ka ho fetisisa tsa lijo. U sebelisa theknoloji e hlalositsoeng, ka mokhoa o ts'oanang, u ka hlophisa phekolo ka mokhoa o mong. Bakeng sa lihora tse 1.5 ba tla be ba loketse liphallelo tse 4-5.
Lijo:
- shrimps le mussels - 300 g ka 'ngoe;
- raese - 200 g;
- onion - 100 g;
- litamati - likotoana tse 4;
- lierekisi tse tala le poone - 250 g;
- oli - 50ml;
- metsi - 500 ml;
- linōko.
Litokisetso
- Ho chesa ka pusong ea "meroho" e chesang, ho beha lijo tsa tlhapi, ho tšela metsi, nako ea ho latsoa.
- Ho na le paella e eketsehileng le lijo tsa leoatle tse ka har'a multivark e tla lokisetsoa ka mokhoa oa "Plov".
- Metsotso e 10 pele lenaneo le fela, lijo tsa makotikoti li hlahisoa.