Haeba u rata nama le biri, joale u ke ke ua feta ka lijo tse monate tse kang nama ea kolobe ka biri ka Czech. Nete e ntle ea nama le boleng ba boleng hammoho le ho pheha hantle ho tla etsa mano, 'me ha u tsoa u tla fumana sejo se setle le se khotsofatsang se tla ananeloa ke ba sa khone ho jara joala ho nkhang hamonate.
Kichope ea nama ea kolobe ka biri ka ontong
Lijo:
- sefate sa kolobe - 2.5 lik'hilograma;
- eiee - likarolo tse 3.;
- lihoete - likotoana tse 3;
- biri e lefifi - 350 ml;
- letsoai - lipopoana tse 2;
- pepere - 1/4 tsp.
- lekhasi la bay - sekoahelo se le seng;
- oli ea limela;
- cloves - likarolo tse 4.
Litokisetso
Ka brazier re futhumatsa oli ebe re e tšela ka eona ho fihlela e le putsoa e khauta. Hang ha nama e le sootho, re e beha ka poleiti, 'me ka brazier re koahela eiee e khethiloeng le lihoete. Fula meroho e potlakileng ho fihlela ho bonolo, letsoai, pepere, ho beha makhasi a bay ebe o khutlisetsa nama ho brazier. Koahela brazier ka foilise ebe o beha nama ho chesa ka ontong ka likhato tse 180 bakeng sa lihora tse 2.
Nama e bonolo ha e nahane ka ntle ho seroce e ntle ea biri, ka hona metsi a tsoang ka nako ea ho pheha a tšeloa ka pan le meroho. Kenya phapone ea phofo ebe u pheha mongobo ho fihlela o teteaneng. Haeba o batla mongobo o ts'oanang, o sila limela tse nang le blender, ebe o khutlisetsa setho sa biri ho khutla ka setopong.
U ka sebelisa recipe ena ho etsa hore nama ea nama ea kolobe e behoe ka biri morao-rao. Sebelisa mokhoa oa "Baking" bakeng sa ho pheha bakeng sa lihora tse 2,5-3.
Nama ea nama e kolobisitsoe ka biri
Lijo:
- Pork (tenderloin) - 1 lik'hilograma;
- lera - 1/4 ea ntho;
- soy sauce - 1/4 ea ntho eo;
- tsoekere e sootho - 2 tbsp. likhaba;
- apere cider asene - 1 tbsp. khaba;
- oli ea mohloaare - 3 tbsp. likhaba;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- k'habete e khubelu - hlooho ea 1/2;
- apple - sekoahelo se le seng;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
Setjhaba, sauce ea soya , tsoekere e sootho le asene li kopantsoe ka sekotlolo. Sefate sa nama ea kolobe se kenngoa ka mokotleng oa polasetiki ebe se tšeloa ka marinade e amohelitsoeng. Re tlama sephutheloana ebe re tlohela nama hore e tsamaee ka sehatsetsing bonyane lihora tse 4 (ka ho khetheha ka letsatsi).
Marinated nama ka potlako Fry ho fihlela khauta e sootho 'me beha ka brazier. Boha nama ka likhato tse 200 bakeng sa metsotso e 10-15, e ntše 'me u e lumelle ho phomola metsotso e 10. Masala a marinade a tšeloa ka sekotlolo mme a fetoha mouoane ka mollo o liehang bakeng sa metsotso e 5-8.
Ho sa le joalo, qhibilihisa botoro ka sekotlolo se seng ka mokotla o mofuthu. Fry hop ea apole le apole ka oli le ho phaella ha makhasi a bay le khalase ea metsi. U se ke ua lebala ka letsoai le pepere. Hang ha k'habeche e se e loketse - e tlatse ka asene. Re sebeletsa nama ka hop le gravy tafoleng. Ba ratang lipalesa, ba ka pheha nama ea kolobe ka lipalesa ka biri, ba eketsa likotoana tsa litholoana tse omisitsoeng ho marinade.
Joang ho pheha nama ea kolobe ka biri?
Lijo:
- kampong - 3 ½ st.;
- letsoai - 3 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- Pork chop on bone - 4 pcs.;
- oli ea limela;
- shallots - 2 likotoana;
- moro oa khōhō - 1 ntho;
- mahe a linotši - 1 tbsp. khaba;
- Balsamic asene - 2 tbsp. likhaba;
- Thyme e omisitsoeng - 1/2 tsp;
- lijo-thollo mosetareta - 1 tbsp. khaba;
- starch - 2 tsp.
- pepere e ntšo - 1/2 tsp.
Litokisetso
Letšolong la polasetiki, tšela linoelo tse peli tsa biri le linoelo tse peli tsa metsi, eketsa letsoai le tsoekere. Re kolobetsa li-chops ka metsi a biri ebe re li siea sehatsetsing ka lihora tse 4-6.
Ka saucepan re futhumatsa oli le Fry ea chopped shallots bakeng sa metsotso e 2. Tšela 1/2 senoelo sa biri, eiee, eketsa mahe a linotši, asene ea balsame, thyme, mosetareta le letsoai ho latsoa. Tlisetsa pheha le pheha ka metsotso e 8. Kamora nako e fetile, eketsa starch 'me u phehele mongobo ka metsotso e meng e 2.
Tlosa nama ho marinade, fafatsa pepere 'me u fry ka metsotso e 4-5 ka lehlakoreng le leng, joale tlohela phomolo ea nama bakeng sa metsotso e 5,' me u e fe tafoleng ka moriana.