"Cesare" - ena ke salate e tummeng ea lijo tsa Amerika Leboea, e seng e tumme lefatšeng ka bophara. Ntho e hlahelletseng ea sejana ke ho apara. Ka boeona, Cesare o fetoha habonolo 'me o etsa hore o be le phepo e ntle haholo.
Mokotla oa Kesare ea K'hatholike ka khōhō le tomate - phepo e bonolo
Lijo:
- furu ea khoho - 350 g;
- bohobe - 250 g;
- salate - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- konofolo - 25 g;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
Bakeng sa sauce:
- mahe, a phehiloeng ka thata (yolk) - 3 lik'hilograma.;
- oli ea mohloaare - 145 ml;
- konofolo - 1 clove;
- mosetareta o monate - 35 g;
- lero la lemone - 45 ml;
- pepere e ntšo (e ncha fatše);
- lejoe la letsoai.
Litokisetso
Li-clove tse khabisitsoeng li kopantsoe le oli ea mohloaare ebe li behelloa ka thōko bakeng sa metsotso e 7-10. Lokisetsa li-croutons tse monate ho tloha bohobe bo bolelele - ka bonolo u kene ka lik'hilograma ho fihlela lireng tsa mefuta e meholo, ebe u kenya pampiri ea thaole.
Khohlo ea khoho e hlatsoe 'me e omelle ka thaole ea pampiri. Ebe oe khaola ka likotoana le ka fry, u se ke ua lebala ho lekanang ka letsoai le pepere. Khotsofatsa oli e feteletseng ka thaole ea pampiri.
Bakeng sa mafura, li-yolks li khabisa ka fereko, e kenyelletsa mosetareta. Ebe u eketsa konofolo e nang le lero la lemone, oli ea mohloaare, pepere le letsoai. Ntho e 'ngoe le e' ngoe - ho tlatsa ho apara ho loketse!
Sebate se setle sa tšebeletso se nang le halofo ea clove ea konofolo. Beha makhasi a salate ka mokhoa o motle, 'me ka holimo u behe likhoho, li-croutons tse mongobo le litamati. Tšela moriana 'me u fafatse ka Parmesan ka seatla se bulehileng.
Mokotla oa Kesare ea K'hatholike le khoho
Lijo:
- lettuce ea Roma - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- furu ea khoho - 190 g;
- motsoako oa tlhaho - 25 g;
- lero la lero la lemone - 45 ml;
- oli ea mohloaare - 55 g;
- Lehe la khōho (khetho) - 2 lik'hilograma.;
- mosetareta - 10 g;
- bohobe - 190 g;
- konofolo - 2 cloves;
- letsoai;
- pepere e ntšo e ncha.
Litokisetso
Hlatsoa kana ka pepere le letsoai.
Bakeng sa marinade, ka sekotlolo se arohileng, kopanya lero la lemone, mahe a linotši le botoro. Ebe u romela li-fillets ho eona 'me u tsamaee ho ea marinate ka metsotso e 25.
Kholetse ea likhoho e se ke ea e-ba likarolo tse kholo 'me ea kenngoa ka paneng e monate. Fry ho fihlela e etsoa.
Bakeng sa bohobe bo phehiloeng, o hloka bohobe (ka mokhoa o khethehileng maobane), khaola likotoana tse nyane. Fry bona ka botoro le ho tlatsetsa ha e sithabetseng konofolo.
E le hore makhasi a salate e be a crispy, a tlameha ho kenngoa ka setsing sa metsi a pholileng ka metsotso e 25.
Bakeng sa sauce ea khale e entsoeng ka mokhoa o khethehileng bakeng sa salate ea Cesare le khōhō, mahe a phehiloeng a phehiloeng, ebola 'me a kopane ka mokhoa o ts'oanang, o eketsa lero la lemone, mose oa mosetareta, oli ea mohloaare.
Sebate se setle sa tšebeletso se nang le halofo ea clove ea konofolo. Beha makhasi a lettuce ea Roma, 'me u jale likhoho, li-crunches ka holimo. Tšela moriana 'me u fafatse ka Parmesan ka seatla se bulehileng.
Mokotla oa Kesare oa Kesare le khōhō le mayonnaise
Lijo:
- lefu la khoho - 210 g;
- tamati e nyenyane, e tiile - 1 pc .;
- lettuce makhasi;
- Parmesan - 65 g;
- mayonnaise;
- mosetareta ;
- banana - 55 g;
- cloves ea konofolo - li-1-2 maqheka.
Litokisetso
Pheha nama ea khoho ho fihlela e phehiloe, tlosa cuticle le masapo, khaola likotoana tse nyenyane. Lijo li ka boela tsa haliloa, sena se tla fa sejana lijo tse khethehileng, empa salate e tla fetoha lik'halori tse ngata.
Hlatsoa litamati, omella, khaola likoting tse kholo, pepere, eketsa, kopanya le kana, nako le mayonnaise le mosetareta o monate. Hlatsoa makhasi a lettuce, omileng ebe o fetisetsa klemanka. Abela litamati tse kopantsoeng le likhoho le ho apara. Letamo la li-cheese le ho roba sejana. Fafatsa salate ka croutons.