Mokelikeli oa lebese - risepe

Letsoalo la lebese hase feela phekolo e ntle, empa hape le mpho ea bokahohle bakeng sa beng ka uena le metsoalle, eo u ka e etsang ka matsoho a hao. Re lokiselitse diresepe tse 'maloa bakeng sa mokelikeli oa lebese la bokahohleng, o tla thabisa bohle.

Tsela ea lebese lapeng

Lijo:

• lebese le futhumetseng - 400 g;
• lebese - 150 ml;
• tsoekere e sootho - 450 g;
• Butter - 115 g.

Litokisetso

Lithako tsohle li kopantsoe ka pane le liaparo tse se nang litlama 'me li qala ho li qhibiliha mollong o monyenyane, o hlohlelletsa kamehla. Ka mor'a hore likhahla tsa pitsa li phehe, li phehe bakeng sa metsotso e 10-15, ntle le ho emisa ho kopanya. Furge e felile e lokela ho ba le mocheso oa 118 ° C. Ho bonolo ho hlahloba ka thermometer, empa haeba ho se joalo, joale u tšela molomong ka setsing sa metsi a iced - lerotholi le lokela ho fetoloa hore e be lebala la caramel. Tlosa pan ka mollo 'me u jale lijo tsa letsoai ka lebese le koahetsoeng ka letlalo. Ka mor'a hore ho phekoloa ka ho feletseng pholile, khaola e ka cubes.

Joang ho etsa lebese la merate ka mokotla oa lehlabathe?

K'honthong ena, e bonolo haholo, re ile ra etsa qeto ea ho fapanyetsana ka mefuta e mengata haholo, ka mohlala, sekhukhu se senyenyane sa linate le linate tse khethiloeng.

Lijo:

• bohobe bo khutšoanyane;
• li-pecan - 1 1/2 lintho;
• sira ea poone - halofo ea lekholo;
• lebese le khutsitsoeng - 1/3 ea lekholong la lilemo;
• marotholi a ts'oosoe a masoeu - lintho tse 3;
• tsoekere e sootho - halofo ea lekholo;
• vanilla extract - 1 teaspoon;
• sira ea poone - 1/4 tsp.

Litokisetso

Setofo se futhumetse ho fihlela ho 200 ° C. Lubella sekareleiti sa 20 cm sa ho baka kapa se koahela ka letlalo. Tlosa hlama ho bophara ba halofo ea lisenthimithara ebe e e beha tlase ea hlobo, empa e koahela marako. Re beha hlama holim'a hlama eohle, ebe joale rea pheha bakeng sa metsotso e 10-12.

A saucepan kopanya sirapo, koahela lebese, tsokolate marotholi le tsoekere e sootho. Emela ho fihlela motsoako o fetoha o teteaneng le seaparo sa junifomo, ebe o eketsa sirapo ea poone le vanilla e nkiloeng ho eona.

Tšela motsoako oa fondant holim'a kaka ea lehlabathe, e pholile, u fafatsoe ka linate tse khethiloeng, ebe oe beha ka ho feletseng ka sehatsetsing. Letsoho le letle le entsoeng ka likotoana tsa sebōpeho le boholo.

Ha e le hantle, li-pecans li ka kenngoa ka ho feletseng bakeng sa leha e le efe khabisong, kahoo, ka mohlala, ho lokisetsa lijo tse tsoang lebese le li-cashews, makotomane kapa pistachios. Bon takatso!