Batho ba bangata ba sa tsebe hore liprotheine ke setsi se khethehileng sa lik'hemik'hale se nang le protheine . Ha e le hantle, liprotheine le protheine li na le lipoleloana, ke mantsoe a nang le moelelo o tšoanang. Re tla hlahloba, hobaneng ho nka liprotheine, kamoo li ka thusang ho fokotsa boima ba 'mele, le hore na liprotheine li molemo ho banana.
Protheine ea banana ke ea bohlokoa hakae?
Ho na le maikutlo a hore 'mele oa mosali le monna o na le phapang e fapaneng eo liprotheine e li tšoarang ka bobeli li tlameha ho khethoa ka tsela e fapaneng. Ha e le hantle, ho tšoana pakeng tsa baemeli ba bong bo fapaneng ho feta boholo. Nahana kamoo protheine e amang banana kateng.
Liprotheine bakeng sa banna le banana li hlokahala bakeng sa merero e tšoanang:
- bakeng sa kgolo ea mesifa ea mesifa;
- bakeng sa tsosoloso le ts'ebetsong e tloaelehileng ea ho tsosolosoa ha metsoako ea 'mele ka kakaretso;
- ho kenya letsoho liketsong tsa enzymatic, e.g. nakong ea ho khetholla lijo;
- bakeng sa tlhahiso e tsitsitseng ea dintho tse molemo ho litho le likarolo;
- ho matlafatsa sesole sa 'mele;
- bakeng sa ho tloaeleha ha semelo sa hormone.
Tsena tsohle ke liphello tse hlokahalang ho banna le basali. Nakong ea lipapali, mesifa ea mesifa e senyehile, empa nakong ea ho hlaphoheloa e matlafatsoa mme e eketseha. Ke ka lebaka leo ho bohlokoa haholo ho fa 'mele palo e nepahetseng ea protheine. Ho na le mekhoa e 'meli: kapa ka makhetlo a mararo ka letsatsi, o ja likarolo tse kholo tsa nama, cottage chisi, mahe, litlhapi, likhoho,' me u li hlatsoe ka lebese, kapa ka makhetlo a 'maloa ka letsatsi ho noa monate oa protheine.
Liprotheine bakeng sa banana: ke bokae?
Motho leha e le ofe ea sa keneleng lipapaling, o lokela ho fumana grama ea 1 ea protheine ka kilogram ea boima ba 'mele (ngoanana ea boima ba lik'hilograma tse 50 - 50 liprotheine ka letsatsi). Ba nang le mafolofolo lipapaling, liprotheine li hloka ho feta - 1.5 g ka kilogram (ngoanana ea boima ba lik'hilograma tse 50 - 75 liprotheine ka letsatsi). Ba kopanetsoeng ka mokhoa o khethehileng oa ho haha 'mele le ho sebetsa ka keketseho ea mesifa ea mesifa, letsatsi le leng le le leng ho lokela ho nka 2 g ya protheine ka kilogram ea boima ba' mele - (bakeng sa ngoanana ea boima ba lik'hilograma tse 50 - 100 lekholong ea protheine ka letsatsi). Kaha litekanyo tse kholo li batla li le thata ho fana ka lijo tse bonolo, protheine e ka thōko e le phallo ea protheine e tlisa pholoso.
Protheine e ntlehali bakeng sa banana
Ha ho na liprotheine tse khethehileng bakeng sa thobalano e loketseng - ke eona protheine e tšoanang, mme haeba sephutheloana se re se fapaneng, joale u tseba - ke feela mokhoa oa papatso.
Liprotheine li tlatsetsa ka mefuta e fapaneng: soya, whey, lebese, lehe le tsoakaneng. Nahana ka likarolo tsa bona: Protheine ea Whey ke e potlakileng haholo, e nkoa ka makhetlo a 'maloa motšehare, le pele le ka morao koetliso, bakeng sa phepelo e potlakileng ea amino acid ho mesifa.
Protheine ea lebese, kapa casin, ke mofuta oa protheine ea butle-butle o khonang ho nkela sebaka se phoso, kapa o nka nako pele ho robala e le hore mesifa e tsosolosoe ka matla ha 'mele o phomola.
Li-proteine ea mahe ke phapang e tloaelehileng pakeng tsa ntlha ea pele le ea bobeli - e na le tekanyo e tloaelehileng ea ho khetholla
Protheine e tsoakiloeng (multicomponent) ke mefuta e fapaneng e kopanyang melemo ea mefuta eohle ea liprotheine tse ka holimo. Soy e theko e tlaase ho feta tse ling kaofela, empa boleng ba eona ba likokoana-hloko bo tlaase, ka hona ha ho kgothaletswe ho e sebelisa.
Ntho leha e le efe ea mofuta ona oa protheine e ka sebelisoa ke ngoananyana le ka morero oa ho fumana mesifa ea mesifa, le ka morero oa ho fokotsa boima ba 'mele le mafura a interlayer. Potso ea hore na ho noa liprotheine ho banana e etsa qeto joang ka bomong, ho itšetlehile ka mofuta ofe oa protheine e khethiloeng.