Cheese ea Cottage e na le lik'halsiamo tse ngata 'me, ha e le hantle, e molemo, empa ho sa tsotellehe sena, hase bohle ba e ratang - haholo-holo bana. Ka hona, e le hore u se ke ua khella sehlahisoa sa bohlokoa joalo ho tsoa ho lijo, empa se etsa hore se be se khahlehang le se monate, u ka lokisetsa likotlolo ho tloha kotteng ea chisi, eo ka sebele e tla tšoaneleha baratuoa ba hau.
Ho etsa hore pheho e be e monate haholo, 'me sejana se phethiloeng ha se lahleheloe ke sebōpeho sa sona le botle, leka ho baka bakeng ea silicone. U tla ikutloa kamoo mokhoa ona o leng bonolo ho feta ho baka ka mokhoa o tloaelehileng.
Likotlolo tsa lekhaka ka hlobo
Haeba u lokela ho amohela baeti, 'me ha u tsebe hore na ke mofuta ofe oa lijo tse tsoekere bakeng sa ho li tšoara, joale recipe ea likotlolo tsa curd ka hlobo e tla kena hantle.
Lijo:
- chisi ea cottage - 200-250 g;
- botoro - 150 g;
- phofo - 150 g;
- tsoekere - 150 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- sinamone - 1 teaspoon;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Qhibiliha botoro ka sekotlolo sa polokelo. Lihe li sila ka sekotlolo se nang le tsoekere. Ebe u eketsa chisi ea cottage, ho baka phofo le botoro ho bona. Khothatsa hantle hammoho. Ka mor'a sena, butle-butle tšela phofo, e tsosang nako eohle.
Qetellong, kenyelletsa sinamone mme u kopanye hape. Ho tsitsisa ha hlama ho lokela ho tšoana le teteaneng e bolila. Haeba o batla, o ka eketsa litholoana tse omisitsoeng kapa linate.
Lubella sele e 'ngoe le e' ngoe e nang le sebōpeho sa silicone ka oli, tšela hlama, empa eseng tlas'a bohale, joalokaha hlama e phahama nakong ea ho baka. Romela li-muffins ho ontong 'me u phehele metsotso e 40 ka likhato tse 180.
Lemon le curd kaka
Haeba u hloka lijo tse monate le tse bonolo bakeng sa phekolo, 'me u batla ho leka ntho e' ngoe ea pele, re tla u bolella kamoo u ka khabisang kaka e nang le lemon le morara o omisitsoeng.
Lijo:
- kisi ea kottage - 300 g;
- botoro - 250 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- phofo - lintho tse 3,5;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- tsoekere - 250 g;
- morara o omisitsoeng - 80 g;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- tsoekere e phofshoana bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso
Butter e lokela ho ba mocheso oa mohatsela. Fafatsa halofo ea senoelo sa tsoekere ho otla ka liprotheine, 'me u kopanya le phofo ka botoro.
Arola liprotheine tse tsoang li-yolks, 'me u tsebise li-yolks ka bonngoe ka motsoako oa botoro le tsoekere, ho kopanya hantle. Eketsa chate ea kotteng, soda le ho e-na le soda, e thibelitsoeng ka lero la lemone, le sehlaha, kopanya hantle. Ebe o kopanya motsoako le pele ho hlatsuoa morara le phofo.
Hlatsoa ba makhooa ba nang le tsoekere ho fihlela boemo ba foam le ho eketsa hlama, ka bonolo ho hlohlelletsa. Hona joale tlotsa ea ho baka sejana, e fafatse ka phofo, u behe hlama u be u bake metsotso e 70-90 ho 180 likhato. Pele ho sebeletsa, fafatsa le tsoekere e phofshoana 'me u tšoare baratuoa ba hao ka monate curd kaka.