Re bala likoranta tse bohlale ka phepo e nepahetseng, re bina li-odes lijong tse atlehang, 'me re tsoela pele ho ja lijo tse potlakileng. Moketane o joalo o sa tsitsang o ka thehoa feela ho motho oa morao-rao, ho phalla pakeng tsa bobe le botle, bo monate ebile bo le molemo. Ha e le hantle, lijo tse kotsi li fetohile monate bakeng sa rona hobane feela li susumetsa li-buds haholo. Re mpa re lahleheloa ke monyetla oa ho latsoa lijo tse hloekileng.
Tsela e le 'ngoe ea ho tlosa mokhoa ona, kapa ho feta moo, oa mokhoa oa ho phela ke ho fumana lijo tse kotsi ka ho fetisisa, le hore na lijo le lijo tse nepahetseng li boleloa ke maikutlo afe.
Lijo tse nepahetseng
Ntho ea pele eo lijo tse nang le mafura a kotsi ke ho eketseha ha k'holeseterole . Boholo ba lijo tse mafura tseo re li jang ke hydrogenated - ho sebetsa ha mafura a limela. Ho sebelisoa ha bona ho lebisa tlhophisong ea li-cholesterol plaques, ebe joale ba otloa ke likoetliso le litlhaselo tsa pelo.
Ka nako e telele bo-rasaense ba hlokometse kamano pakeng tsa ho sebelisoa ha mafura le nts'etsopele ea khatello ea meriana. Ho phaella moo, lijo tse kotsi tse mafura li lula li le lik'hilojule, tse bolelang hore li tlatsetsa boteng ba botenya, hammoho le ho thehoa ha lihlahala. Ha ho ja mafura ho etsa mobu o motle bakeng sa ntshetsopele ea kankere - ka lebaka la mafura a mangata maling, li-radicals tse sa lefelloeng li thehoa tse hlaselang lisele tse phetseng hantle le ho fokolisa sesole sa 'mele.
'Me lenane la lijo tsa mafura ke tse latelang:
- nama ea kolobe, nama ea khomo, konyana, lihlahisoa tse seng kae tse feliloeng, nama e nyenyane;
- botoro, mafura a kolobe, margarine;
- bohobe, mahobe, likhase, li-fries tsa Fora;
- lijo leha e le life tse potlakileng.
Lijo tse halikiloeng
Ho tloha bobe bo le bong re fetela ho e 'ngoe, lijo tse ntle, tse halikiloeng' me ha e le hantle hangata ke ho tsoelapele ho ntseng ho utloahala ha mafura. Ho fried - hangata ke mafura.
Se kotsi ke lijo tse halikiloeng, ho phaella ho ba mafura le ho ba le bothata bohle ba sehlahisoa se fetileng sa sehlahisoa:
- Acrolein - mouoane o kotsi, o thehiloeng ha frying pan e monya ka nako ea ho monya. Ntlha ea pele, ho lematsa ea itokisetsang - ho halefisa mahlo a matšoafo, pampiri ea phefumoloho, ke chefo.
- Acrylamide ke mokokotlo oo feela oo re o ratang ka ho fetisisa ka fried. Oho, ha ho kopane ke kankere ea kankere.
- Li-radicals tse sa lefelloeng - li na le oli, e salang ka fried. Haholo-holo e thehoa nakong ea ho pata.
- Li-amine tsa Heterocyclic ke mofuta o mong oa lefu la kankere, le hoja thuto ea bona e le liprotheine tse halikiloeng.
Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho tlosa liphello tse kotsi tsa ho halikiloeng ke, ho hlakile, ho hana mokhoa ona oa ho itokisetsa. Leha ho le joalo, o ka etsa hore ho be bonolo - sebelisa oli e mamellang maemo a phahameng a leholimo (a hloekisitsoeng), 'me u qobe mosi o moholo ka ho pata.
Lijo tse monate
'Me oa ho qetela ho "marona" a mararo ke lijo tse monate. Se kotsi ke lijo tse matla bakeng sa 'mele oa motho:
- e khothalletsa hore gastritis - gastritis e bakoe ke tšoaetso, empa ho sebelisoa haholo ho fokolisa gastric mucosa le ho khothalletsa ntshetsopele ea mafu;
- e lebisa ho sithabela - lijo tse monate li etsa hore ho hlahisoe lero la gastric, le ka kenngoa ka har'a sopho le ho e chesa;
- ho fokotseha ha lijo tse monate - ho ja lijo tse monate ho isa ho tahlehelo ea li-receptors - u khaotsa ho utloa tatso ea lijo tse sa tsitsang.
Bophelo bo bocha ntle le mekhoa e mebe
Hona joale ntho e thata ka ho fetisisa ke ho tlohela lijo tse kotsi.
Kahoo u entse qeto ea ho qala bophelo bo botle ka Mantaha, 'me u qalile. E felile ho banyalani
Ha ua ka ua sebetsana ka katleho le mosebetsi ona, hobane u ne u batla ho hongata ho tloha 'meleng. Qala ho tlosa mekhoa e metseng ka bomong. Ka mohlala, lijo tse potlakileng. Bokella licheke tsohle ka beke ho reka lijo tse potlakileng. Pota palo eohle, arola ka bobeli. Ena ke chelete eo u lumelloa ho e sebelisa ka lijo tse potlakileng bekeng e hlahlamang.
Ka bekeng, arola ka bobeli le eena, joalo-joalo. Ho tlosa butle-butle le ka ho feletseng ho lijo tse potlakileng, tsamaea ka tsela e tšoanang le lintlha tse latelang.