Bagels - e tumme linaheng tse ngata, lijo tse tloaelehileng. Lebitso le ne le tsitsitsoe ka Serussia ka lebaka la sebōpeho se tšoanang le manaka a liphoofolo tse ling; Li-Bagels li na le li-filling tse fapaneng, hlama e sebelisa mefuta e sa tšoaneng ( tomoso , bezdozhzhevoe, lehlabathe, ho ikhohomosa). E 'ngoe ea litlaleho tse sebelisoang haholo ke peō ea poppy. Li-Bagels tse nang le peo ea poppy - mefuta e sa tšoaneng ea ho baka bakeng sa tee ea hoseng.
Recipe ea meqathatso e nang le peo ea poppy
Lijo:
- botoro, tlhaho - 200 g;
- lehe la khōho - lik'hilograma tse 4;;
- khalase ea tlhaho ea bolila - 100 ml;
- Phase e phahameng ea koro - likhalase tse ka bang 2;
- tsoekere - hoo e ka bang senoelo sa 1;
- peō ea poppy;
- vanilla.
Litokisetso
A re qobelle botoro pele ho naha. Peo ea Poppy e chesoa ka metsi a belang, ka mora metsotso e 20 re e lahlela hape. Kapa pheha lebese ka metsotso e 5-8. A re hloekise phofo ka sekotlolo ebe re kopa oli ka grater. Rea e kopanya. Lihe tse nang le khalase ea tsoekere, vanilla le tranelate e bolila li tla tšolloa ho khabisa sejaneng se arohileng.
Mahe le boima ba tsoekere e bolila bo tsoakane le botoro le phofo. Knead hlama (o ka eketsa phofo e nyenyane haeba ho hlokahala). Hlama e lokela ho ba polasetiki 'me e se ke ea e-ba ea maoto.
Hlama e kenngoa ka likarolo, bophara ba hoo e ka bang ka 0.5 cm. Khaola likaroloana ka li-triangles tse nyane tsa isosceles, u li fafatse ka peo ea poppy ebe u tloha ka tlase ho tharo ea boraro ho ea ka sekhutlo. Motho a ka khumama hanyenyane ka arc. Re kenya li-bagels setileng sa ho baka, ho tlotsa, e ka ba hantle ho e koahela ka pampiri ea ho baka. Beha lakane ea ho baka ka ontong, e futhumetse ho mocheso oa likhato tse ka bang 180-200 Celsius. Boha ka metsotso e 15-25 pele ho ho qhekella. Re sebeletsa li-sandwich tse qhibilihisitsoeng ho tee kapa kofi.
Mefuta ea tomoso ka peō ea poppy
Lijo:
- Phase e phahameng ea koro - hoo e ka bang 600 g;
- lebese - hoo e ka bang 300 ml;
- tomoso - 40 g;
- tsoekere ea granulated - 150 g;
- khoho ea mahe - li-1-2 likotoana;
- botoro ba tlhaho - hoo e ka bang 150 g;
- peō ea poppy.
Litokisetso
Opara ea pele.
Phahamisa phofo ka sekotlolo sa ho sebetsa, eketsa letsoai la letsoai. Re etsa ho teba bohareng ba "leralleng", ho eketsa mahe, dope le ho kopa hlama. Ha u ntse u etsa joalo, butle-butle eketsa botoro e qhibilihisitsoeng. Hlahisa hlama ka hloko, rotha ka com, 'me, ho koahela ka sekoahelo se hloekileng, sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 20-40. Re khumama ebe rea sisinya. Pheta phetoho. Ho feta moo, re tsoela pele ka tsela e tšoanang le ea risepe e fetileng (bona ka holimo).
U ka boela ua lokisetsa li-puff pastry ka peō ea poppy ho tloha ka monokotšoai o se nang tomoso kapa ho tloha ka sefate sa monokotšoai oa tomoso.