Kefir - khalori dikahare

Hase nakong e fetileng lethathamo la lihlahisoa tse sebetsang ka ho fetisisa bakeng sa 'mele oa motho o hlophisitsoeng USA. E mong oa baeta-pele ba sa tsejoeng ba lethathamong ke kefir e tloaelehileng, eo ho leng bonolo ho e fumana lisolleleng tsa mabenkele. Leha ho le joalo, ka melemo ea sehlahisoa sena ho lingaka tsa 'mele e re ka lilemo tse mashome: kefir e bontšoa maloetse a tšoaetso ea masapo, sebete, ho senyeha ha sesole sa' mele, ho eketsa khatello ea mali. Ho batho ba nang le boima bo feteletseng, ba ntseng ba nahana ka lik'hilojule, k'hojete e nang le likoti tse jang lijong, ke ntho ea bohlokoa feela, le hoja e tloaelehileng kefir, lik'halori tse ngata ho feta tsa kefir e sa nonneng, li nkoa e le tsa bohlokoa esita le ho ba fokolang boima ba 'mele. Ha u sebelisa sehlahisoa se joalo, o ka fumana karolo ea bohlokoa ea protheine ea letsatsi le letsatsi, ntle le tšabo bakeng sa sehlaha se setle.

Ke lik'hilojule tse kae ka kefir e tlaase?

Ho itšetlehile ka moetsi o khethehileng, bohlokoa ba calorific ea 100 g ea yogurt e skimmed e tsoa ho li-kilocalories tse 28 ho ea ho tse 33. Ka hona, khalase e le 'ngoe ea lik'hemik'hale, e nang le ligrama tse 250 tsa sehlahisoa, e tla lumella' mele oa hau hore o amohele tse ling tse 70 ho ea ho 82 kcal. Molemo o moholo ho 'mele o tla fanoa ke sehlahisoa se tahiloeng hoseng ka mpeng e se nang letho, kapa mantsiboea pele o robala.

Kefir e fokolang hakae?

Khetho e fanang ka phepo e nepahetseng e tla tiisa bophelo bo bolelele le bo khotsofatsang. Leha ho le joalo, ho sebelisoa ha yogurt e nang le mafura a tlaase ho na le "litsietsi." Ho lumeloa hore ka lebaka la karohano, lebese le lahleheloa ke karolo e khōlō ea protheine, le ho fana ka ponahalo e ratehang ea kefir ntle le ho eketsa lik'hilograma tsa eona, baetsi ba sebedisa ha ba na thuso haholo bakeng sa ba thibelang 'mele: ho fetotsoe starch kapa agar.

Fumana kefir e fokolang fatše haholo ntle le lik'hilojule tse eketsehileng ha e le hantle lapeng. Ho lekane ho nka lebese le phofshoana ea mafura a tlase ebe o eketsa ho eona likaroloana tse peli tsa shop kefir kapa sekhetho se khethehileng sa baktheria. Ka letsatsi, yogurt e se nang mafura le e ntle ea tlhaho e tla ba e loketse. O ka boloka le ho se sebelisa ka nako ea lihora tse 48, 'me ka mor'a nako ona u ka pheha lijo tsa mapolanka kapa ua etsa kisi ea cottage ho tloha mahlakoreng a yogurt.

Esita le haeba u khetha ho reka kefir e lokiselitsoeng, bohlokoa ba caloric ha boa lokela ho ba khopolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ha u khetha sehlahisoa. Sebete sa bophelo sa sehlahisoa sa tlhaho se ke ke sa feta matsatsi a 5-7. Nako e telele ea bophelo e bolela ho eketsa lihloki tsa lihlahisoa tse entsoeng lebese, tse sa tsoeleng hantle bophelo bo botle.