Phofo ea Kefir, e behiloeng lebese, e fetoha seno se monate le se monate, se sebelisetsoang ho phekola mafu a mangata a maholo. Ho phaella moo, sesebelisoa sena se ka sebelisoa bakeng sa litlolo le litlolo. Ke ka lebaka leo lipotso mabapi le melemo le likotsi tsa kefir fungus le kamoo li ka e sebelisang li bohlokoa ebile li thahasella ba bangata.
U ka sebelisa fungus ea kefir joang le ho e hlokomela joang?
Sebelisa li-kefiric fungus ha ho thata. Bakeng sa ho lokisa yogurt, u lokela ho tšela li-2 teaspoons tsa li-mushroom tse nang le lilithara tse 250 tsa lebese le ho koahella ka gauze. Ka mor'a lihora tse 24 seno se tla se se lokile. Hona joale ho molemo ho senya le ho tšela nkho e 'ngoe. Bo-mushroom ba Kefir ke habohlokoa ho hlatsoa hantle le ho eketsa karolo e ncha ea lebese.
Ho bua ka mofuta ofe oa lebese oo o ka o sebelisang bakeng sa kefir fungus, joale ka ho khetheha lapeng, mme haeba ho tloha lebenkeleng, joale ke feela nako e telele ea polokelo. Ho hlokomela li-fungus kefir e lokela ho ba hlokolosi haholo, kaha e ka lahleheloa ke litšoaneleho tsa eona tse molemo 'me ea shoa.
Ke molemo ofe ke fungus ea kefir?
Kefir, e phehiloeng motheong oa li-mushroom, ha e bapisoa le e tloaelehileng kefir, e molemo haholo. Sena se bakoa ke hore seno se fumanoa ka lactic acid le ho noa joala ho etsahala ka nako e le 'ngoe.
Kefir e na le thuso haholo ka lebaka la lacto le bifidobacteria, li-enzyme, liprotheine, li -vithamines A , D, PP, sehlopha B, folic acid, calcium, iodine, tšepe le lintho tse ling tse thusang ho etsoa. Seno sena se na le melemo e ke keng ea qojoa ka ho ba teng ha mafu a mpa le mala. Lintho tse entsoeng ka eona li na le phello e khahlanong le ho ruruha le ho folisa leqeba, kahoo kefir e thusa ho felisa gastritis, ulcers le mala. Ka lebaka la choleretic le spasmolytic effect, kefir e khothalletsa ho qhibiliha ha majoe ka gallbladder le liphio.
Phofo ea bohlokoa ea kefir bakeng sa batho ba batlang ho theola 'mele. Ka ho sebelisa seno ka nako e tloaelehileng, ha se feela ho senya lijo ho tloaelehileng, empa 'mele o hloekisoa ka chefo le chefo. Ho phaella moo, kefir ke sesebelisoa se setle sa ho thibela ho hlaha ha vithamine.
Kefir e na le livithamine tse ngata tsa sehlopha B, ka lebaka la seo se thusang ho sebetsana ka katleho le mafu a tsamaiso ea methapo. E thusa ho ntlafatsa katleho, ho hopola, ho ela hloko le ho tloaela "ho tsoha ha boroko". Seno sena se ntlafatsa ts'ebetso ea pelo ea methapo ea pelo 'me e fokotsa kotsi ea atherosclerosis.
Ho kgothaletswa ho jang kefir ho batho ba nang le ts'oaetso ea lefu la tsoekere ea ts'oaetso ea insulin, kaha e na le bokhoni ba ho boloka tsoekere ea mali ka mokhoa o phethahetseng. E boetse e thusa ho felisa mafu a tšoaetsanoang le mathata a liphio.
Nako e tlaase ea yogurt ha e sebelisoa ka ntle ho letlalo, ho e soeufatsa, ho boloka mahlaseli a eona a tloaelehileng, ho khantša makhapetla a nyenyane le ho felisa mabala a pigment. Ho matlafatsa moriri le ho phekola moriri, ho hlokahala hore u etse mask a itšetlehile ka seno sena. Sena ke 'nete haholo-holo mariha.
Ka sepheo sa ho ntlafatsa 'mele le ho thibela maloetse, ho hlokahala hore u noe khalase ea 1 ea seno letsatsi le leng le le leng. Bakeng sa phekolo ea leha e le efe
Kotsi ea kefir fungus
Ho kotsi ho tswa ho kefir fungus ho khoneha ka ho se mamellane ka 'mele oa lihlahisoa tsa lebese. Ho phaella moo, ho qoba ho senya kefir ho hlokahala nakong ea ho noa meriana. Batho ba nang le acidity e eketsehileng ea mpa, ho molemo ho fana ka khetho ea seno, e lokiselitsoeng lihora tse fetang 12.