Kefir e tloaelehileng ke e 'ngoe ea lino tse tahiloeng ka ho fetisisa tse bolila, tse thusang le ho laola ts'oaetso,' me e hōla e bobebe, 'me e tloaeleha mala a mala a sefubeng. Batho ba bangata ba na le tloaelo ea ho noa kefir bakeng sa bosiu, 'me melemo le likotsi tsa mokhoa ona li ithutile ka ho feletseng ke litsebi tsa phepo e nepahetseng le lingaka.
Na kefir molemo bosiu?
Kefir e na le mekhoa e mengata ea phekolo ea methapo ea mafu, e matlafatsoang haholo ha u noa lebese lena le bolila ho noa bosiu. Haeba u noa kefir pele u robala, khalsiamo e tsoang ho eona e amoheloa ke 'mele, ho itšireletsa ho tla eketseha ka lebaka la ho tloaeleha ha mala a maling, mme hoseng' mele o tla tlosa lintho tse sa hlokahaleng habonolo. E boetse e na le phello ea diuretic, e le bonolo ho lekaneng hore e se ke ea khathatsa phomolo ea bosiu.
Kefir e na le palo e kholo ea lacto- and bifidocultures, e leng molemo haholo bakeng sa 'mele, haholo-holo ka khaello ea phepo e nepahetseng, ho senyeha ha lijo ka nako e telele ka lebaka la lijo tsa meriana, mathata a nang le tšoaetso ea meno ka lebaka la ho ja likokoana-hloko. E meng ea metsoako ea kefir e na le livithamini B, iodine, phosphorus, molybdenum, calcium.
Bongata ba maloetse ao kefir e khothalletsoang ho oona e le ea phekolo ea meriana le ea prophylactic e pharaletseng haholo - ke mafu a pelo, lefu la mali, mali a meriana, mafu a masapo. Ho phaella moo, lingaka li thoholetsa le li thobang tsa joala-joala bo tahiloeng bosiu li thusa ho robala ka potlako le ho khutsa ka litšenyehelo tsa amino acid tryptophan. Le hoja litsebi tse ling li fana ka maikutlo a hore khatello ea joala e fumanoang ke kefir, ha e le hantle e na le lintho tse sa reng letho - 0.04-0.05%.
Na ho kotsi ho noa kefir bosiu?
Kefir e kotsi bosiu ho batho ba nang le maloetse a bakang acidity e eketsehileng ea lero la gastric, tloaelo ea ho hlahisa fermentation le gassing ka maleng. Ha ho kgothaletswe ho noa kefir ka bosiu bosiu - e ka baka letšollo. Lingaka tse ling ha li khothalletse kefir ka lebaka la liprotheine tse phahameng, hobane lumela hore 'mele oa bona o qeta boholo bosiu' me ha o na nako ea ho hlaphoheloa. Haeba motho ka mor'a hore a tahoe pele a robala kefir o ikutloa a hlōtsoe - o hlile o lokela ho nkela seno sena sa litlama sebaka.
Kefir e bohlokoa hakae bosiu bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele?
Batho ba lekang ho lahleheloa ke lik'hilograma tse ngata, ka linako tse ling baa ipotsa-na ho ka khoneha hore ba be le kefir bosiu ha ba lahleheloa ke boima ba 'mele. Li-dietiti li fana ka karabo e le 'ngoe ho sena: kefir ke sehlahisoa sa mohlolo se potlakisang mekhoa ea metsolic le se thusang ho felisa boima bo feteletseng.
Haeba u noa kefir bosiu bo bong le bo bong ho e-na le lijo tsa ho qetela tsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, ho fokotsa kakaretso ea lijo tsa letsatsi le letsatsi le ho ntlafatsa ts'ebetso ea lijo, e qetellang e boetse e na le phello e ntle liphellong. Ho phaella moo, khalase ea yogurt e ka nkeloa sebaka 'me letsatsi le ja lijo. Ka kakaretso, letsatsi o ka noa likhalase tse tharo tsa seno sena se bolila-lebese.
U ka khetha khefir ea bohlokoa ka ho fetisisa joang?
Ntho ea pele eo litsebi li khothalletsang ho e ela hloko ke letsatsi la ho hlahisa sehlahisoa. Hangata e bolokoa ho fihlela ho matsatsi a 7, nako e telele e bontša boteng ba ho boloka lisebelisoa ho seno. Ngoana e monyenyane - e entseng lihora tse ka tlase ho 24 tse fetileng - o na le
Ba batlang feela ho ntlafatsa bophelo bo botle ba bona, 'me ha ba amehe ka bothata ba ho theola boima, litsebi li khothalletsa ho noa li- kefir tsa khale 3.2% mafura (lik'hilojule tse 100 g - 56 kcal), tk. khalsiamo ea seno sena se molemo haholo. Bakeng sa li-thinners, kefir e hlahisoa e fokotsoe ka mafura a lijo - 1% le 2.5% (lik'hilojene ke 40 le 50 kcal, ka ho latellana). Ho boetse ho na le seno se entsoeng ka lebese le nang le mafura a sa nang mafura ka ho feletseng, empa ha se sebelisoe ka ho fetisisa ka khalsiamo.