Bakha e besitsoeng ka letsoho ka ontong e boloka lero le leholo la tlhaho, e fetoha e bonolo le e bonolo. Har'a baeti bakeng sa lijo tsa mokete kapa litho tsa malapa nakong ea lijo tsa mantsiboea, lijo tse ling li tla amoheloa ka cheseho le tumello.
Ho pheha joang ka letlapa?
Ho lokisa letata ka ontong ke nako e telele, empa nako e ngata e sebelisitsoe ho emetse ho phethoa ha sethala se le seng kapa se seng, mohlala, marinating kapa ho baka nonyana.
- Setopo, ha ho hlokahala, se khabisitsoe mollong, se hlatsoitsoe ka ho feletseng le se omisitsoeng.
- Lokisetsa marinade, u li tšele nonyana 'me u tlohele mokotleng kapa sejana se loketseng ka sehatsetsing ka lihora tse' maloa kapa bosiung bo le bong.
- Letata le kopane hantle le meroho eohle, litholoana le litholoana tse omisitsoeng. Nonyana ena e hlahisa monate ha ho itokiselitsoe ka majoe ka li-mushroom, chisi, ho itšetleha ka li-buckwheat kapa raese.
- Nako ea ho pheha letata ka ontong e entsoeng ka letsoho e ikemiselitse ka bomong, ho itšetlehile ka boima ba setopo. Nonyana e tloaelehileng e phehoa ka lihora tse ka bang 2-2.5.
Data ka ontong ka ho feletseng ka letsoho
Letata, le koetsoe ka letsoho, le ka pheha ntle le ho tlatsa kapa ho tlatsa, e tla ba monate o monate le o nang le phepo ha o sebeletsa sejana. Ho e-na le raese, phehiloeng buckwheat tla etsa, 'me steamed omisitsoeng litholoana tla ka tsela e loketseng sebaka sa fried li-mushroom le eiee, sliced bakonni kapa ham.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- raese - 0.5 senoelo;
- morara o omisitsoeng, apricots omisitsoeng, li-prune - 50 g;
- hlahisa - 1 pinch;
- Butter - 1.5 tbsp. likhaba;
- konofolo - meno a 3-4;
- mayonnaise - 50 g;
- lero la lemone - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere, linoko tsa likhoho.
Litokisetso
- Letata le tšolotsoeng ka letsoai, pepere, lero la lemone le lihlahisoa, tlohela lihora tse 'maloa kapa bosiu.
- Pheha raese, refuel ka oli, u kenyetse litholoana tse omisitsoeng.
- Tlatsa setopo ka ho roala, roka letlalo.
- Meonnaise e kopantsoe le konofolo, e nang le setopo sa mongobo.
- Bohobe bo kenngoeng ka letsoho ka letsohong le tla ba lihora tse 180 lihora tse 2.
Letamo la letamo ka letsoho bakeng sa ho baka
Lisebelisoa tse nang le letamo tse lekaneng ka potlako le ka tlaase ka ho fetisisa ka ontong. Ho e-na le rosemary, tatso ea thyme e omisitsoeng kapa e ncha, oregano, marjoram kapa basil e tla fapana ka ho feletseng le tatso ea nama. Litlama li ka sebelisoa ka bomong kapa li kopanya mefuta e mengata. Hangata konofolo e kenyelletsoa motsoako oa marinade.
Lijo:
- leqeba la letata - 1,5 kg;
- mahe a linotsi - 5 tbsp. likhaba;
- mosetareta le rosemary - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Liroho tse lokisitsoeng tsa khōhō li kopantsoe le motsoako oa mahe a linotši, mosetareta, rosemary, letsoai le pepere, tloha lihora tse 'maloa.
- Beha nonyana ka letsohong, tlama meeli.
- Ka mor'a ho qeta lihora tse peli tsa ho baka ka likhato tse 180, letata ka letsohong le tla be le lokile. Khaola mabokose, fa nama e sootho ka metsotso e meng e 20.
Data ka letsoho le liapole ka ontong
Sejo se tloaelehileng sa mokete oa mokete ke letata le nang le liapole. Ho loketse haholo ho cheka nonyana ka letsoho, ho boloka setofo se hloekile ka mokhoa o ts'oanang le ho fana ka nama ka lero le bonolo. Ka ho khetheha liapole li sebelisa mefuta e sa tsoaneng. Haeba litholoana li le monate, ho kenyelletsoa ho tlatsa ho tlatsitsoe ka li-lobule kapa lero la lero la lemone.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- liapole - likotoana tse 3-4;
- soy sauce - 3 tbsp. likhaba;
- Asene ea balsame - 2 tsp.
- mahe a linotsi le oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere, ginger.
Litokisetso
- Kopanya moriana oa soy, mahe a linotši, oli, asene, ginger gated, letsoai le pepere, hloekisa motsoako le nonyana e ka ntle le ka hare, tlohela mokotleng ka letsatsi, u behe sehatsetsing.
- Liapole li khaola likaroloana, letsoai, pepere, tlatsa ka nonyana.
- Kamora hora ea lihora tse peli, letata le nang le liapole ka letsoho le tla lokisa.
- Haeba u lakatsa, fa nonyana eo e nyenyane, e sebole letsoho.
Data ka letsoho le litapole
Sejana, seo kamehla se amoheloang ba ratang lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tse nang le phepo - letata, ba apetsoe ka letsoho ka ontong le litapole. Tšoelella 'me haeba o lakatsa ho khaoloa likarolong tse' maloa tsa tubers tse teng haufi le setopo kapa kenya ka hare. Haeba o lakatsa, kopanya meroho le lihoete, tseiee, litamati tse ncha kapa tse omisitsoeng.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- litapole - 1,5 kg;
- tranelate e bolila le mosetareta - 3 tbsp. likhaba;
- konofolo - likotoana tse 4;
- Litlama tsa Mataliana - lipinche tse peli;
- letsoai, pepere, ho noa likhoho.
Litokisetso
- Nonyana ena e tšeloa ka letsoai, pepere, li-seasoning le motsoako oa tranelate e bolila, mosetareta le konofolo.
- Litapole tse qhibilihisitsoeng li letsoai, li khahliloe ke litlama le li behiloe hammoho le setopo ka letsoho.
- Bakha e lokiselitsoe ka letsohong ka ontong le litapole lihora tse 2-2.5 ka likhato tse 190, ka mor'a moo mochini o khaotsoe, 'me sejana se soeufatsoa ka metsotso e meng e 15.
Data le li-orange ka ontong ka letsohong
Litlhaloso tse sa tloaelehang tsa li-citrus lia kenngoa letata ka letsohong ka ontong le li-orang. E le ho qoba bohale, bo atisang ho kopantsoe le citrus, bo bolokoa ka metsotso e 'maloa ka metsi a belang, kapa ho sebelisoa ntle le letlalo, haholo-holo karolo e tšoeu. Sejana se tla monate esita le ka setlolo se sengata sa linoko.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- li-orange - 400 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere, motsoako oa fatše.
Litokisetso
- Nonyana ena e tšeloa ka motsoako oa letsoai, pepere, ginger, e tlotsitsoeng ka mayonnaise.
- Kamora lihora tse 'maloa, tlatsa setopo ka likhae tsa lamunu, li kenye ka letsoho.
- Buck e feliloeng ka li-orange ka letsoho e tla ba ka mor'a lihora tse peli tsa ho baka ka likhato tse 200.
Letlalo la letsata ka letsoho ka ontong
Lokisetsa lifuba tsa letsata ka letsoho bakeng sa ho baka li ka ba le letlalo kapa ntle le letlalo, ho fetola ka tsela e ts'oanang mafura le khalori ea lijo. E le ho tsamaisa nama ea likhoho, meroho leha e le efe e ka sebelisoa: litapole, lihoete, lieiee, tamati, zucchini, mokopu, eggplant. Lijo tse monate li na le lilae tsa liapole kapa lierekisi.
Lijo:
- lefu la letata - lik'hilograma tse 1;
- meroho ea litlama-1 kg;
- Litlama tsa provencal - 2 pinch;
- oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba;
- lero la lemone - 1 tbsp. khaba;
- soy sauce - 3 tbsp. likhaba;
- tsoekere - ho latsoa;
- letsoai, pepere, ginger, thyme.
Litokisetso
- Letlalo la letsata le qhibililoe ka metsotso e meraro ka motsoako oa soy sauce, lero la lero la lemone, tsoekere, letsoai, pepere, ginger le thyme.
- E fetisetsa nonyana ka letsohong.
- Haufi le ho na le meroho, e ba fafatsa ka oli, e nang le letsoai le litlama tsa provencal.
- Lokisetsa letata ka meroho ka ontong e tla ba metsotso e 50-60 feela ka likhato tse 180.
Data ka mahe a linotši le mosetareta ka letsoho
Tatso e monate e fumana nonyana e phehiloeng ka ho feletseng kapa e fokotsoang haeba e e-na le metsi a sa tsoa kolobetsoa ka motsoako oa veine le lero la morara. Qetellong ea risepe ke mahe a linotši-mosetareta, o koahetsoeng ke setopo ka mor'a ho khaola lesela. Duck brownens 'me o fumana lebelo le tsotehang.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- motsoako oa mahe a linotši - 1 tbsp. khaba;
- veine e khubelu, soya sauce le lero la morara - 100 ml ka 'ngoe;
- letsoai, pepere, thyme, curry.
Litokisetso
- Qala, lokisetsa marinade bakeng sa letata ka letsoho, ho kopanya veine, moriana oa soya, lero la morara, letsoai, pepere le kholwana ea pela.
- Koahela motsoako le nonyana 'me ue siee bosiu sehatsetsing ka mokotleng.
- Fetisetsa setopo ka letsoho ebe o chesa lihora tse 1,5-2 ka likhato tse 180.
- Khaola mabokose, senya setopo ka motsoako oa mahe a linotši le mosetareta 'me u phehe metsotso e meng e 40.
Data ka li-plunes ka letsoho ka ontong
Ho ba bolila bo bobebe le piquancy e monate e fumanoa ke letata le phehiloeng le li-prunes ka letsoho. Ho kenyelletsoa ho tlatsa ho ka atolosoa ka ho eketsa morara o omisitsoeng oa litholoana, omisitsoeng oa apricots, lilae tsa liapole, tse seng kae tsa cranberries. Esita le bohale bo tla hlahisa nama, haeba u nka setopo ka mosetareta, karolo ea veine e omeletseng kapa veine ea veine.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- li-prunes - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- konofolo - meno a 5;
- letsoai, pepere, mobu o motlakase, coriander.
Litokisetso
- Hlakola letata ka letsoai, pepere, fatše le la coriander, e-ea lihora tse 'maloa.
- Tlatsa li-prunes ka metsotso e 15 ka metsi a chesang, ka mor'a moo li hula le ho omella.
- Tlatsa setopo ka monokotšoai, grease ka motsoako oa mayonnaise le konofolo.
- Beha nonyana ka letsohong 'me u phehele lihora tse peli ka likhato tse 200.
Data ka sleeve le buckwheat
Ho na le letata le nang le sejo se monate bakeng sa banna ba nang le bothata bo nang le buckwheat . Li phehiloe ka letsohong, pariki e tlatsitsoe ka li-mushroom tse halikiloeng 'me e khabisitsoe ka linōko tse nang le linoko kapa li-giblets tsa khōhō. O ka eketsa sebete se bonolo kapa se kopantsoe le lipelo, mala. Palo ea lihlahisoa e baloa bakeng sa setopo se boima ba lik'hilograma tse 3.
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- lik'hemik'hale - 150 g;
- li-mushroom le li-giblets - 300 g ka 'ngoe;
- onion - likotoana tse 3;
- oli ea limela - 50 ml;
- Li-seasoning bakeng sa likhoho - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Letlalo la ho hloekisa letata, letsoai, pepere, fana ka soak ka sehatsetsing.
- Pheha buckwheat, e kopane le li-mushroom tse halikiloeng le eiee le li-giblets tse halikiloeng.
- Tlatsa nonyana eo ka ho roala, roka letlalo.
- Beha letata ka letsoho 'me u phehe lihora tse 3 ka likhato tse 180.
- Metsotso e 30 pele bofelo ba ho baka bo khaola.
Duck e hlaha ka ontong ka letsohong
Bakha e hlaha ka letsohong e boloka lero, e ba bonolo, e bonolo le ka ho eketsa linoko tse monate. Haeba u sa rate tatso ea papali, joale marinade ha u tšela setopo, u lokela ho e kenyelletsa khabapo ea asene. Ntho e ntle ka ho fetisisa e tlisoang ho nonyana e tla ba litapole, empa u ka eketsa meroho e meng ho tatso ea hau.
Lijo:
- letata le hlaha - sekoahelo se le seng;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- onion - likotoana tse 4;
- konofolo - meno a 3;
- metsi - 1 l;
- li-laurel - likotoana tse peli;
- letsoai, pepere fatše le lierekisi, linoko tsa likhoho.
Litokisetso
- Letata le tšeloa ka letsoai, pepere fatše, qoelisoa marinade ho tloha metsing, konofolo e qhibililoeng, eiee e meraro, laurel le pepere ka lierekisi.
- Ka mor'a letsatsi la ho sesa metsi, letata le omisitsoe, le monate oa likhoho le hammoho le litapole le onion e khethiloeng, e behoa ka letsoho.
- Lokisetsa sejana bakeng sa lihora tse 1.5-2 lihora tse 180.