Lisepe tsa chak-home li ka bonahala li le bonolo, empa ha e le hantle ha ho bonolo ho fumana lijo tse nang le li-dessert tse ntle. Haeba u khaola hlama e kholo haholo, e ke ke ea kopana hammoho, pheha sirapo e monate haholo - e tla thatafatsa 'me chuck-chak e tla fetoha lejoe, ka lentsoe, ho tla ba le meno e mengata nakong ea ho bokella monate ona oa bochabela' me re tla ba tšohla ka ho qaqileng hamorao.
Khabiso ea Chuck-chak le mahe a linotši
Hlama ea chak-chak e lokiselitsoe ka mokhoa o tšoanang le hlama ea mokuli le ho khaola ka tsela e ts'oanang. Leha ho le joalo, kapele ka mor'a ho slicing, likotoana li romeloa hore li haliloe ka oli ea pele, nakong ea ho pheha li tsofala ebile li le putsoa, li tšoana le li-donuts tse nyenyane.
Lijo:
- phofo - 375 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- soda le ho e - 1/2 teaspoon;
- mahe a linotsi - 215 ml;
- tsoekere - 115 g;
- oli bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tse tharo tse holimo hammoho. Sejo se entsoeng se lokiselitsoeng ha sea lokela ho ba se lebelo, empa le matsoho ha aa lokela ho khomarela. Tlohela hlama e koahetsoeng metsotso e 15, e le ho nolofalletsa ho tsoela pele ho phalla, ebe o kenngoa ka mokhoa o mosesaane 'me o khaotse ho noa. Li-noodle tse hlahisoang li lokela ho haliloa ka likaroloana tse nyenyane (hoo e ka bang ka letsoho ka nako) ho fihlela li senyehile habobebe.
Ha hlama e fried, tšoara e bonolo sirapo. Kopanya mahe a linotši le tsoekere ka saucepan ebe o pheha sirapo ho fihlela likristale li qhala ka ho feletseng. Kopanya sirapo ka mekhabiso e entsoeng ka fried le ho fetela ho sebopeho leha e le sefe, ka mokhoa o bonolo oa ramming. Tlohela ho fihlela u thatafatsa, ebe u tsoela pele ho latsoa.
Tlhahiso e bonolo ea chak-chak
Bakeng sa ba ratang crispy fried hlama, re kgothaletsa ho ema ka recipe le ho phaella ka vodka. Ka lebaka la motsoako oa ho qetela, mekhabiso ea hlama e tla ba e nyenyane haholo ka ntle le ho senya ha o ja.
Lijo:
- phofo - 375 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- vodka - 45 ml;
- oli bakeng sa ho chesa ho teba;
- mahe a linotsi - 145 ml;
- tsoekere - 75 g.
Litokisetso
Hlatsoa mahe ka vodka le letsoai la letsoai. Tšela motsoako oa mahe ka phofo 'me u khumse hlama. Ha hlama e ba e otlolohileng, e tlohele ho phomola, 'me joale e tšesaane ebe e khaola. Matšoao a mefuta e ka fapana ho ea ka litakatso tsa hau: likotoana tse tšesaane li tla ba tse ngata haholo, 'me tse seng li le matla - tse monate le tse bonolo. Etsa oli ebe o qala ho hlahisa likotoana tsa hlama ho eona ho fihlela li le khauta. Ka mor'a moo, fetisetsa hlama e halikiloeng holim'a napkins ebe o nka sirapo.
Ho kopanya mahe a linotsi le tsoekere, beha motsoako mollong 'me u phehe ho fihlela likristale tsa tsoekere li qhala. Ka mor'a moo, tšela hlama e nang le sirapo e lokiselitsoeng, 'me ka mor'a ho kopanya u tlohele chak-chak ho e kenya ka foromo e khethiloeng.
Recipe ea khōlō e-chak Tartar e nang le mahe a linotši
Kakaretso ea sebele ea Tatar chak-chak e kenyelletsa lehlaka le teteaneng la hlama, eo, ka mor'a ho chesa, e ruruhang le ho feta ka baka la boteng ba soda. Mahe a linotši le tsoekere ka tsela ena li kopantsoe ka tekanyo e lekanang, e leng se nolofalletsang ho fumana sirapo e matla e bolokang habonolo moqapi ho tloha ka hlama e sephara hammoho.
Lijo:
- mahe - likarolo tse 5.;
- phofo - 310 g;
- soda - 1/3 ea khaba;
- mahe a linotši - 230 g;
- tsoekere - 230 g;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Bakeng sa khelo ea mahe a chesang a Tatar chak-chak a otlang ka soda le letsoai la letsoai ho fihlela ba fetoha boima bo mosoeu. Ha u ntse u kenya mahe a mangata haholo, hlama e monate haholo ea hlama e halikiloeng e tla tsoa. Eketsa phofo e sieved ka sieve, o hlaba hlama hammoho, arola likarolo, moqolo ebe o omella, o koahetsoeng ke thaole, ka metsotso e ka bang 20. Lihlahisoa tsa hlama li kenngoa likarolong tse omeletseng le tse monate tsa mofuta ona ho oli ea pele.
Sugar le mahe a linotsi, pheha hammoho ho fihlela homogeneous sirapo, tšela ba fried hlama, 'me ka mor'a hore susumelletsa ho tloha ho freeze.