Kajeno re tla u bolella ka ho qaqileng kamoo u ka etsang manti a sebele a Uzbek. Li lokiselitsoe ka mokhoa o hloekileng, e le minced mutton, 'me e eketsa mokopu kapa lero la lero la juiciness.
Mesebetsi e pheha feela bakeng sa banyalani 'me e sebelisetsoa morero ona lijana tse khethehileng. Sesebelisoa se joalo se ka nkeloa sebaka ka katleho ka sekepe se chesang kapa se pheha sejana se nang le mouoane.
Joang ho pheha Uzbek Manti le mokopu - e risepe?
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea koro - 660-720 g;
- metsi 330 ml;
- botoro - 110 g;
- letsoai - 10 g;
Bakeng sa ho tlatsa:
- palo ea konyana-950 g;
- lard - 100 g;
- mokopu - 220 g;
- onion - 750 g;
- mobu oa ziray - ho latsoa;
- pepere e khubelu ea lefatse (haeba e lakatsa) - ho latsoa;
- mobu o motšo oa pepere - ho latsoa;
- letsoai - 15-20 g kapa ho ea ka tatso;
- oli ea limela bakeng sa lubrication.
Litokisetso
Metsi a chesang re qhaqha letsoai le botoro. Likarolong tse nyenyane, tšela phofo ea koro ea sesebele ea boleng bo phahameng ka ho fetisisa 'me u khumse hlama e thata. Tshebetso eohle e lokela ho nka metsotso e mashome a mabeli ho isa ho a mashome Kopanya ka hloko, pele ka sekotlolo, ka nako eo ka holim'a metsi a boreleli. Ha u se u finyelletse ho hlokahala ho tsitsitseng, koahela hlama ka sekotlolo kapa filimi ea lijo 'me u tlohele hora e le' ngoe hore u ruruhe gluten. Ka mor'a hore nako e fetile, hlama bakeng sa manti ea Uzbek e tla ba e loketse. Khabareng, a re sebetsane le ho tlatsa.
Ho hlatsoa le konyana ea konyana, li-bacon, eiee le mokopu e nang le likotoana, tse nyane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ka nako eo re kopanya metsoako eohle ka sekotlolo, re lahlela letsoai, pepere e ntšo le e khubelu, e-siru ebe u kopanya hantle.
Ho tloha ho sefate se phethiloeng, o etsa bohobe bo fokolang, bakeng sa e 'ngoe le e' ngoe ea rona re kenya lintho tsa ho roala le ho tiisa manties ka tsela leha e le efe e loketseng. O ka fetola metse ka hare mme o hatella ho etsa mokotla. Empa khafetsa hangata beng ba matlo ba haufi le metso e 'meli ea pele, kaha ba ba sirelelitse
Lihlahisoa tse phethiloeng li koahela fatše ka oli ea meroho 'me li jala ka monate oa mantissa. Re li beha ka setsing se nang le metsi a se a ntse a phehile, se koahela ka sekwahelo ebe se pheha metsotso e mashome a mararo a metso e mehlano ho isa ho mashome a mane.
Ha u itokisitse haholo, e le hore u se ke ua senya hlama 'me u se ke ua tlohela lero, re fetisetsa manti ho sejana le metsi a mangata ka botorate e qhibilihisitsoeng. Re arohane ka li-sauces tatso ea hau, meroho e mecha le eiee e khethiloeng. Bon takatso!