Li-dumplings ke lintho tse nyenyane, hangata tse nang le sebopeho se pota-potileng, hangata se entsoeng ka phofo le mahe, li lokiselitsoe hang-hang pele ho ts'oaetso ka sopho kapa ka ho itokisetsa motho ka mong (maemong a joalo, likoti li ka sebelisoa e le sejana sa bobeli kapa sa lijo tse tsoekere). Li-dumplings ka mokhoa o mong kapa tse ling li ratoa ke batho ba bangata. Ha e le hantle, li itokiselitse ka litsela tse fapaneng, le hoja maikutlo a tloaelehileng a sala.
U bolelle kamoo na hlama e ka etsoang kateng bakeng sa dumplings.
Ha e le hantle, phetolelo e bonolo ka ho fetisisa ea teko bakeng sa dumplings ke ea khale, ke phofo ea koro + lehe le metsi. Leha ho le joalo, gluten, e ngata haholo ka phofo ea koro, hase kamehla e thusang, 'me ka kakaretso, lihlahisoa tse tsoang ka koro e lekaneng ea koro, ho li beha ka bonolo, ha li tlatse letsoho ho boloka bobebe ba palo ka lebaka la likhahla tse phahameng tsa "lik'habohaedreite". Ho itšetlehile ka maemo ana, ho molemo hore u khethe wallpaper ea lijo-thollo kapa phofo ea korose bakeng sa hlama kapa kopanya phofo ea koro le phofo ea lijo-thollo tse ling (oat, buckwheat, harese, poone, joalo-joalo). Ka linako tse ling hlama bakeng sa dumplings e akarelletsa litapole ka mokhoa o mong kapa o mong.
Khoma bakeng sa dumplings ka sopho e entsoeng ka sopho
Lijo:
- phofo ea koro (kapa e kopane le buckwheat, oats, harese) - khalase e le 'ngoe;
- lehe la khoho - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 1 pinch;
- metsi a mang.
Litokisetso
Phahamisa phofo, eketsa lehe, letsoai le metsi a seng makae e le hore hlama e se lebelo haholo. Hlahisa ka ho feletseng, re theha ho hlama e seng "sose" e teteaneng, re e arola ka thipa ka likaroloana tse tšoanang, tseo re kenang libolo tse nyenyane (ka karolelano e seng li 2 cm bophara). Re beha li-dumplings ka sopho e phehang (mohlala, ka moro oa nama le meroho) ho ea qetellong ea ho pheha. Ho nka metsotso e 8-10 ho ea hore li-dumplings li phehe hantle. U ka pheha li-dumplings ka sekhau ka metsi mme u li sebelise ka mongobo, ka mohlala, tranelate e bolila, tranelate kapa langa le le lej, kapa feela ka sengoathoana sa botoro (u se ke ua lebala ka konofolo, linoko le litlama).
Ho eketsa satiety ea sejana sena, u ka sebelisa lebese ho e-na le metsi le / kapa u ekelletse tranelate e bolila ka hlama (e seng ho feta 100 ml bakeng sa tekanyo e lekantsoeng, bona ka holimo).
Ho lahla ho tloha ho custard batter - recipe
- phofo ea koro - senoelo se le seng;
- botoro, tlhaho - 2 tbsp. likhaba;
- Khoho ea khōhō - li-2 pcs.;
- lebese - hoo e ka bang lilithara tse 150;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
Re hlatsoa sekoti ka hare ho metsi a batang ebe re tšela lebese, re e belisa ebe re eketsa letsoai le oli, rea e qhaqha ebe re eketsa phofo e sitsoeng. Tlosa mocheso le pholileng ho isa tekanyong ea hore u ka beha letsoho holim'a 'pan' me u se ke ua e hloekisa. Re susumetsa ka matla ka fereko, re kenya mahe ka har'a hlama. Re etsa ho tloha hlama "boroso" bo sa tsitsang, re bo arola ka thipa likoto, tseo re li rothang li-dumplings, re li pheha ka sopho kapa ka karohano ka metsotso e 8-10.
Ho eketsa molemo oa dumplings, linoko, limela tsa meroho le limela tse ncha li ka kenngoa hlama.
Letlalo bakeng sa li-dumplings tse nang le lijo tse monate tse entsoeng ka poone le mokopu le meroho
Lijo:
- metsi kapa lebese - 1 khalase;
- phofo ea poone - likhalase tse 0,5;
- Perefo ea koro - hoo e ka bang ka senoelo sa 0.5;
- lehe la khoho - sengoathoana se le seng;
- mokopu - 100 g;
- libaka tse monate (pepere e chesang e khubelu, li-nutmeg, joalo-joalo);
- meroho (parsley, coriander, joalo-joalo).
Litokisetso
Ka saucepan, tlisa metsi kapa lebese ho pheha. Tšela phofo ea poone 'me u hlohlelletse ka matla, pheha ho fihlela e se e teteane (e etsahala ka potlako). Re kenya pan ka tlas'a sejana ka metsi a batang - rea e pholile.
Masapo a mokopu le meroho a nang le blender kapa a kopaneng re tlisa boemong ba litapole tse pholileng. Kopanya puree ea meroho ka poro ea poone, eketsa linoko. Qetellong, eketsa mahe 'me u kopanye hantle (fereko), setsebi sa hlama se laoloa ka phofo ea koro. Re roala li-dumplings ho tloha hlama e futhumetseng (e se ke ea e tlohela ka ho feletseng), likarolo tsa maqeba le khaba. Re pheha dumplings ea bohlokoa bakeng sa metsotso e 8 ka sopho kapa ka karohano.