Mafura kaofela a mafura a tla re ka bobeli hore u ke ke ua nahana ntho leha e le efe e molemo ho feta sengoathoana se tsitsitseng hantle. Ka bomalimabe, ho tsuba ho fapane le tsela e phelisang ka ho fetisisa ea ho pheha Bacon, empa ka nako e telele ts'oaetso e nyenyane e ntse e jala: karoloana ea bohobe e pheha hammoho le li-ante. Ka lebaka leo, lesela le fumana moriti o ipiletsang, monko le tatso, hape o atleha ka mokhoa oa bohlokoa bakeng sa 'mele. Bakeng sa ba batlang ho sebelisa theknoloji ea mafura a ho pheha ka mahe a aniee lapeng e le mokhoa o feletseng oa ho tsuba, re khothaletsa ho eketsa mosi o mong oa metsi ho tharollo.
Letsoai le nang le letsoai ka peele ea li-onion - recipe
Bakeng sa risepe ena, u ka nka karolo e sa tloaelehang ea mafura a nama, le likaroloana tse kang brisket, le lera la nama. Ha ho le joalo, metsotso e mehlano e fokolang e ka 'na ea se ke ea lekaneng ho lokisetsa nama ka ho feletseng, kahoo eketsa nako ea ho pheha, ho itšetlehile ka palo ea nama le botenya ba interlayer.
Lijo:
- li-lard - 1,2 kg;
- konofolo - meno a 5;
- letsoai - halofo ea lekholo;
- Peel ea eiee - e nang le letsoho le le leng;
- makhasi a laurel - likarolo tse 3.
Litokisetso
Qala ho pheha ka moriana oa onion, oo u lokelang ho beha peelong ea onion ka pane e nang le litha e le nngwe tsa metsi, eketsa letsoai le laurel ebe oa chesa. Hang hang ha tharollo e fihla ho pheha, kenya sekhechana sa mafura ebe o pheha metsotso e ka bang 10. Qetella sengoathoana ho tloha ho pholile serapeng sa mocheso, ebe o beha lijana ka sehatsetsing. Ha moriana oa onion o phophola ka ho feletseng, tlosa sejana ka lehlaka la sehatsetsing ebe u se siea bosiung boo. Itokisitse lijo tse phehiloeng tse phehiloeng ka linokoe, u tlosoe lijana ebe u omella, ebe u sila ka majoe a entsoeng ka litlolo, koahela ka likopi 'me u li tlohele kahare ho lihora tse' maloa.
Mokhoa oa ho noa letsoai joang ka onion husk - recipe
Haeba u sa khahlanong le monko o monate oa li-oiee, ka nako eo hammoho le husk ka pan u ka romela eiee eohle. Hammoho le eena, eketsa mosi le mokelikeli, o tla thusa ho etsa hore monko o monate o hlahise haholoanyane.
Lijo:
- lesea - 1,1 kg;
- letsoai - 3 tbsp. likhaba;
- metsi - 1,8 l;
- e nang le letsoho le nang le letsoai;
- mosi oa metsi - 25 ml;
- lekhasi la laurel - likotoana tse peli;
- konofolo - meno a 3-4;
- furu ea paprika - 1 teaspoon;
- bulb e feletseng (e nyenyane) - 1 pc.
Litokisetso
Beha pan ea letsoai, li-onion husks le laurel mollong. Ha moro o fihla ho pheha, beha brisket ho eona 'me u tlohele ho pheha ka nako e ka etsang hora. Kamora nakoana, chesa mosi o mong, eketsa maprika le fatše e nyenyane. Ke bokae ho pheha bohobe bo nang le li-oiee tse nang le oiee: haeba u sa batle mafura a mangata haholo, joale u fa sengoathoana ho pheha mollo bakeng sa halofo ea hora, 'me haeba u khetha likokoana-hloko li le sofere, u li tlohele setofong ka hora e le' ngoe. Kamora nako e khutšoanyane haholo ho nka sampuli, hobane hona joale sengoathoana se lokela ho qhibiliha ka ho feletseng ka brine. Ka mor'a moo, mafura a omisitsoe, a phuthetsoe ka filimi, kapa foil, 'me a behoa ka lehare hoo e ka bang hora. Hona joale u ka nka sampuli, ntle ho pelaelo, u beha sekhahla se tšesaane sa bacon sekotong sa bohobe bo bobe 'me u tsamaisana le karolo ea mosetareta.
Haeba ho lakatseha, bohobe bo ka pheha ka moriana o motsoako oa li-oiee, ka hona, beha "Varka" mochine oa lihora tse peli le halofo ho lihora tse peli, ho itšetlehile ka liphello tse lakatsehang.
Ho salisa mafura a li-oiee ka tsela e chesang
Lijo:
- li-lard - 2,7 kg;
- li-onion husks - 1 item;
- letsoai - 5 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Tšela phofo ea metsi ka metsi ho koahela, tšela metsi ana ka sekotlolo se seng 'me u phehe ka lero la onion ka metsotso e 5 ka mor'a hore u belise. Mathata a Decoction, eketsa letsoai 'me u behe bohobe. Lumella mafura a phehe metsotso e 40-45, e pholile ka ho toba moro, ebe o omella 'me o tsoa kahare ho bonyane hora.