Sehlahisoa se tummeng le se tsebahalang haholo - sea kale (laminaria) - ke sa sehlopha sa majoe a leoatle a sootho. Ho na le mefuta e mengata e jeoang e tsejoang ke baahi ba lebōpong la leoatle ho tloha mehleng ea boholo-holo. Sea kale e na le thuso haholo bakeng sa 'mele oa motho, semela sena se na le polysaccharides, liprotheine, iodine, tšepe, potasiamo le metsoako ea magnesium, livithamine le lik'hemik'hale tse ling tse molemo.
Kamehla ho sebelisoa ha k'habeche ea leoatleng ho tlisa ho haelloa ha iodine, ho ntlafatsa tšebetso ea pampiri ea meno, ho tloaeleha khatello ea mali, ho theola k'holeseterole, ho laola metabolism ea letsoai la metsi, ho khothalletsa khotso le khutso. Ka kakaretso, ena ke sehlahisoa se tsotehang haholo, seo ho sa tsotellehe hore na se lokela ho nkoa haholo hakae ka lisele tse ling (bua ka eona le lingaka).
Hona joale, khale ea leoatle e ka rekoa ka mefuta e sa tšoaneng e hloekileng, e omeletseng, ea marinated, ea serame, joalo-joalo (e le hantle, ho molemo ho lokisa salate ho tloha leoatleng le leng le le leng). Ho lokela ho hlokomeloa hore kelp e ncha kapa e omeletseng ke eona e sebetsang ka ho fetisisa, hammoho le ka mokhoa o bolokiloeng / o bolokiloeng sebakeng sa phallo. Ha ho chesa le ho hatella, sehlahisoa sena se lahleheloa ke thepa ea eona e ngata.
Kahoo, re khetha li-salad tse loketseng, tse boloketsoang ho tloha leoatleng la khale, kapa li-kelp tse omeletseng.
Re tla u bolella mokhoa oa ho lokisa lik'habe tsa leoatle (ho tloha ka omileng) kapa ho sebelisa li salate tse lokiselitsoeng ha li ntse li boloka e le sesebelisoa se ka sehloohong (seo ho thoeng ke li-salad tsa Korea ho tloha leoatleng la khale le lihoete, li-aubergine, joalo-joalo) li rekisoa.
Ho tsosolosa kelp e omileng, ho lekane ho kenella metsing a batang a phehiloeng ka lihora tse 2-4, ebe o hlatsoa, 'me o se o loketse ho sebelisoa. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e le hore salate e bonahale eka ha e thabe, re tla hloka lintho tse ling. Re tla leka ho li khetha ka tsela e lumellanang ka ho fetisisa.
Khelo ea salate e nang le sehlekehleke sa khale, eiee le squid
Lijo:
- leo khale (e kolobisitsoeng le e hlatsoitsoeng, kapa e boloke) - hoo e ka bang 200-300 g;
- squid - hoo e ka bang 300 g;
- eiee e bofubelu - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea meroho ea khatello ea pele ea serame;
- asene veine (kapa raese) lero la tlhaho kapa lamon (lime);
- oli e onion - masiba a 3-5.
Litokisetso
Squid e tšolohile ka metsi a belang, e hloekisoa, e phehiloe mme e khaola ka tsela e lakatsehang (molemo ho feta tsohle - ka mekhabiso e mokhutšoanyane kapa mekhabiso ea mefuta e mengata). Mehele e khanyang ea oiee, mehele e halofo kapa mehele ea kotara, eiee e tala e khaotsoeng hantle. Kopanya lijo tsa leoatleng, li-squids le eiee ka sekotlolo sa salate. Tšela motsoako oa oli le asene kapa lero la lemone (lime), karolelano ke 3: 1. E khothatsa. Haeba u batla ho etsa salate e lekaneng haholoanyane, o ka eketsa litapole tse phehiloeng tse 2-4 (ka sebōpeho sa lilae) kapa khalase ea phepo e sa phehoang. Ho eketsa pepere e khubelu e monate ho tla etsa hore salate e joalo e sebetse hape e thahasellisang.
Saladi ho tloha leoatleng la khale le "lithupa" (surimi)
Lijo:
- leo khale (soaked kapa preserves) - 200-300 g;
- "Crab" e khomarela - 200-300 g;
- mahe a kana - maqhubu a 2-3. (kapa likoekoe - likarolo tse 10.);
- tala ea onion - masiba a 3-5;
- fennel litholoana - 1 pc. (bulb);
- pepere e monate - ka likotoana tse peli;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea limela;
- asene, lero la litholoana tsa tlhaho kapa lero la lero la lemone.
Litokisetso
"Litlama" li lokolloa ka har'a sephutheloana ebe li fokotseha (bohato ba hoo e ka bang ka 0.5 cm) - ho fumanoa melapo. Mahe a pheha,
Li salate li ka fuoa veine ea leseli kapa li-seno tse matla: vodka, litlolo tse bohloko, gin, limoncello.