Litlhapi tse nepahetseng li fokotsa nama - e leng boitlamo ba ho fumana lijana tse ngata tsa monate. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa ho itokisa: ka mekhabiso e tloaelehileng e kang mafura le lijo-thollo, le mehleng ena ea kajeno - le lijo tsa leoatle le mehloaare. Lintlha tse latelang li tla u thusa hore u utloisise lintho tse thata, 'me u fetole nōka ea bonyane moahi oa sehlahisoa sa pele.
Joang ho etsa litlhapi tsa minced?
Tlhapi e tloaelehileng ea tlhapi ea tlhapi ea mincemeat ha e felle feela ka tekanyo e tloaelehileng: tlhapi, bohobe bohobe, onion, linoko le lehe. Hangata ho kenyelletsoa litapole tse hahiloeng, lihoete, k'habeche le zucchini: li etsa hore lihlahisoa tsena li be tse tsoileng matsoho le tse matlafatsang. Cream, mayonnaise le mafura a sothehileng li eketsa juiciness, 'me li ruruha ka majoe a phunyeletsang - bonolo le bonolo.
- Lijo tse monate tsa tlhapi li fumanoa mefuteng efe kapa efe ea litlhapi, haeba e le e ncha le boleng. Haeba ho khoneha, ho molemo ho fa sefahleho setopo se seholo. E na le masapo a fokolang, kahoo u sitoa ho o sila, empa oe khaola ka likarolo tse tla etsa hore li-cutlets li be le mehloa e mengata.
- Haeba nama e nkiloeng ho tloha tlhapi e fetohile metsi, o lokela ho eketsa boima ba li-biscuits, semolina kapa phofo.
- Litlhapi tse nyane le tlhapi e ngata haholo li ka fetisoa ka katleho ea nama ka makhetlo a mararo. Maqhubu a sithabetse a bile a sa amohelehe ka nama e nkiloeng. Ka blender, mokhoa ona o tla nka hoo e ka bang motsotso.
- Fry nama e nkiloeng pele e thehoa ka oli e futhumetseng. Kahoo, lihlahisoa li tla fetoha tse monate, tse nang le lero 'me li ke ke tsa oela.
Joang ho etsa litlhapi tse ngata tse nang le litlhapi?
Litlhapi tse nang le majoe a monate a ka fumanoa ka litsela tse ngata: eketsa tranelate, chisi, lehlaka kapa kana. Ka bokhutšoanyane, ha mafura a ntse a eketseha, sehlahisoa se phethiloeng ke sona se phethehileng. Leha ho le joalo, ho nepahetse haholoanyane ho kopanya tlhapi ea mafura le mafura a tlaase. Ho feta moo, re bua ka sejana sa tlhapi, se nang le melemo, eseng ka sejana se kenang ka mpeng.
Lijo:
- fillet ea halibut - 450 g;
- litlhōrō tsa leoatle - 450 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- motsoako oa pelepele - pinch;
- soy sauce - 40 ml;
- selae sa bohobe bo tšoeu - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
- Hula litlhapi li khomarela hammoho le bohobe ka grinder ea nama.
- Kenya mahe, moriana oa soya le eiee e khaotsoeng hantle.
- Nako 'me u khumame hantle.
Litlhapi tse omisitsoeng li omme ebe li senyeha - ke eng seo u lokelang ho se etsa?
Tsebo ea ho jara nama ea tlhapi e ts'oanetsoeng litlhapi e tla ba molemo ho lokisetsa li-cutlets ho tsoa mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi. Lintho tse ntle tse tlamang li kopanya litapole le bacon. Ha ba kopanya hammoho ka nama e fokolang, ba etsa hore e be e khomarelang. Phello e tšoanang e ka finyelloa ka manga a lichelete. Ka cutlets ea hae e tla ba elastic, lero le bonolo ha tatso.
Lijo:
- cod fillet - 800 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- manga - 40 g;
- lebese - 60 ml;
- likarolo tsa bohobe - likotoana tse 3;
- onion - sengoathoana se le seng;
- linoko ho latsoa.
Litokisetso
- Koahela lilae tsa bohobe ka lebese metsotso e seng mekae.
- Fokotsa litlhapi ka mokelikeli oa nama.
- Hlakola onion ka grater e ntle.
- Kopanya lisebelisoa tsohle hammoho.
- Kenya mahe, mango le ho kopanya hantle.
- Beha litlhapi tse fokotsoang ka sehatsetsing ka metsotso e 30.
U ka etsa joang hore tlhapi e fokotsehe nama ea masholu?
Ha ho se na grinder ea nama, u ka khaola litlhapi ka thipa, empa ho molemo ho etsa tlhapi ea minced ka blender. Ho feta moo, blender e thusa ho laola ho tsitsisa ha nama e nyenyane ka ho e kenyelletsa ka phala kapa likaroloana tse kholo, e leng ho senya masapo a thata le ho sebetsana hantle le linoko tse hlabang, e leng se lumellang hore e se ke ea tšolloa "onion meokho".
Lijo:
- fillet ea telapia - 850 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- li-breadcrumbs - 60 g;
- meroho e mecha - 40 g.
Litokisetso
- Khaola li-fillets le eiee ka likarolo mme u tšose ka blender.
- Ka mor'a ho qhibiliha pele, otla mahe 'me u phalle ho fihlela ho e-na le ts'ebetso ea seaparo sa junifomo.
- E fetisetsa setsing se arohaneng, eketsa meroho, li-biscuits le knead e ntle.
Nama e sa jeoang ke tlhapi
Khoho e nang le tlhapi ea tlhapi e tla fana ka maikutlo a macha le ho thusa ho qoba likotsi ha u pheha. Ho fapana le nama, khoho e sa nke lehlakore ha e apare litlhapi 'me ha e utloe hantle ka nama ea majoe, e leng ho fumanoang ho hlokahala, ho ruruha, ho ba bonolo, ho tsuba, ha ho khomarele matsoho nakong ea ho bōpa' me ha e senyehe nakong ea ho tsuba.
Lijo:
- furu ea khoho - 350 g;
- ba-crackers - 30 g;
- fillet ea pangasius - 250 g;
- tranelate - 100 ml;
- eiee - 50 g;
- lihoete - 80 g;
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
- Feta tlhapi, khōhō, eiee le lihoete ka grinder ea nama.
- Eketsa lehe, tranelate le li-biscuits.
- Khutsa hantle 'me u phehe.
Joang ho etsa tlhapi ho tloha pollock?
Ha ho hlokahale hore tlhahiso ea litlhapi tsa litlhapi e kenyeletse litlhapi tse theko e boima. Lisebelisoa tse tsoang ho pollock ea tekanyetso ea chelete li boetse li fumanoa eseng tlaase ho lero. Ho feta moo, ho bonolo haholo ho sebetsa le tlhapi e joalo: e na le nama e nang le lero le monate le masapo a fokolang. Lijo tse joalo tse nyenyane ha li hloke lisebelisoa tse eketsehileng tsa ho kenya liaparo, ntle le lijo tsa setso le mahe.
Litokisetso
- likoti tsa pollock - 550 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 150 ml;
- dill e ncha - 30 g;
- bohobe ba bohobe - 50 g;
- letsoai - 5 g;
- pepere e mongobo - pinch.
Litokisetso
- Koahela lebese ka metsotso e meraro.
- Moqolo hammoho le likotoana tsa litlhapi ho blender.
- Fetisa mince e be sejana se arohileng. Eketsa lehe, meroho, pepere e ntšo 'me u khumame hantle.
Lijo tse nang le tlhapi tse nang le tlhapi ho tloha ka pike bakeng sa cutlets - recipe
Ba bangata ha ba rate litlhapi tse fokolang nama bakeng sa li- cutlets tse tsoang ho litlhapi tsa nōka ka lebaka la monko o monate oa nama, nama e ommeng le bony. Haholo-holo, e amana le pike. Esita le ho nahana ka litšitiso tsena, ba tsoela pele ho sebetsa le eona, kaha ho ka khoneha ho lahla masapoana a mabeli ka thuso ea blender, le juiciness, bonolo le monko - eketsa meroho, bohobe le bo-soaked crumb.
Lijo:
- likoti tsa pike - 650 g;
- lard - 70 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 125 ml;
- bohobe bo tšoeu - 100 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- meroho e mecha - 40 g;
- linako tsa ho latsoa.
Litokisetso
- Soak bohobe ka lebese.
- Moqolo oa pike o tlatsana le eiee le bacon ka blender ka motsotso.
- Eketsa lehe, meroho, linoko le bohobe bo entsoeng ka letsoai.
- Hlohlella metsotso e 5 'me u tsoele pele ho popa.
Litlhapi Tsa Salmon Minced
Nama e nyenyane ea tlhapi e khubelu ke monate le monate, o monate. Baemeli ba saalmon ba na le li-vithamine tse ngata le liprotheine, 'me ba mafura a mangata, ka hona mincemeat e fetoha lero, le bonolo esita le ka mokhoa oa setso oa likaroloana. Ka phetoho ena, bohobe bo tšoeu bo nkeloa sebaka ke rye, e leng se etsang hore sehlahisoa se sebelisoe ebile se se ke sa hlahisa lik'halori tse phahameng.
Lijo:
- Salmon - 550 g;
- bohobe ba rye - 150 g;
- Thyme e omeletseng - 20 g;
- lebese - 150 ml;
- onion - likotoana tse 2;
- lehe - likotoana tse peli;
- pepere e mongobo - 1/2 tsp.
Litokisetso
- Fetela ka nama grinder salmon, eiee le lebese soaked ka rye bohobe.
- Kenya lehe le nang le mafura, linoko le ho kopanya hantle.
Nama e nyenyane bakeng sa dumplings - risepe
Nama e sa jeoang ke tlhapi bakeng sa pelmeni e fapane le cutlet. Ha e le hantle, mona ho sebelisoa tlhapi e nonneng le e nkhang hamonate, e tla etsa hore nama ea minced e be lero le ho feta ebe e lumella ho fumana moro o nang le monate o monate le monko o monate. Ho molemo ho khaola litlhapi likotoana tse nyane. Tabeng ena, nama ea minced e ke ke ea chekoa 'me e tla lumellana le nako ea ho pheha le hlama.
Lijo:
- salmon fillet - 350 g;
- tranelate chisi - 150 g;
- onion - 80 g;
- pepere e monate - 120 g;
- oli - 40 ml;
- linoko ho latsoa.
Litokisetso
- Khaola litlhapi tsa salmon ka likotoana tse nyenyane le ho kopanya le tranelate chisi.
- Fry pelepele le eiee ka oli.
- Etsahale 'me u kenye litlhapi.
- Nako le ho kopanya.
Litlhapi tsa minced li bolokiloe bokae?
Potso e botsitsoeng ka ho fetisisa, e hlahang ho setseng ea eona - na ho ka khoneha ho qhotsa nama tlhapi e nonneng? Sehlahisoa sena se ka ba leqhoa, hobane sena, se lokela ho kenngoa ka setsing se tiisitsoeng mme se romeloa ho seferefere. E bolokiloe ka matsatsi a fetang 30. Li-forcemeat tse ncha li ka behoa setulong sa lihatsetsing ka lihora tse 6 feela.
- Litlhapi tse fokotsoang ka letsoho ha li lumelle tšebeliso ea lisebelisoa tse senyehang. Ho molemo ho hlatsoa nama e nang le majoe ntle le bona ebe o e eketsa ho sehlahisoa se senyehileng.
- Nama e fokolang, e ka sehatsetsing bonyane nako e khutšoanyane, e ke ke ea lefshoa, kaha libaktheria li ne li ka se kena.