Kaofela ha rona re rata turkey eseng feela bakeng sa melemo ea eona, empa bakeng sa tatso le mokhoa oa eona. Sefate sa morao-rao se tšoana haholo le sebopeho sa nama ea kolobe ka lebaka la bongata ba eona. Joaloka khoho, turkey e ka lumelloa ho pheha hoo e batlang e le lijo: ho tloha sopho le ragout, ho ba burgers le shish kebabs. Tabeng ena, karolo leha e le efe ea setopo e sebetsana le karolo e fanoeng. Ka boitsebiso bo tšoanang, re ile ra etsa qeto ea ho tsepamisa mohopolo linthong tsa ho baka linonyana, kahoo a re hlahlobeng hore na re ka tsamaisa joang Turkey bakeng sa ho chesa ka ontong.
Tsela ea ho tsamaisa likotoana tsa ho baka joang?
Nakong ea mariha, e ntse e le ho lora ka shish kebab, kapa ho lemoha maikutlo a hau ka ho pheha nama ka ontong ea hau. Re ile ra khetha recipe ea pele bakeng sa ho tsamaisa nonyana ka bochabela.
Lijo:
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- lebese - 215 ml;
- Ground turmeric - 1 teaspoon;
- oli ea mohoete - 45 g;
- tsoekere e nang le leqhoa le nang le pepere e chesang;
- turkey fillet - 600 g.
Litokisetso
Pele pickling turkey fillets bakeng sa ho baka, hlatsoa le omella eona, 'me joale khaola ka likotoana, kahoo nama e tla hloloheloa ka makhetlo a mangata ka potlako. Marinade ka boeona e lokiselitsoe feela: qala ho hlakola botoro ka lebese le lenyenyane la lebese le pepere e chesang. Eketsa motsoako o entsoeng ka ho itokiselitse, le letsoai le tsoekere e ntle. Tšela lebese le setseng mme u kene ka har'a eona likarolo tsa Turkey. Tlohela nama ho ea marinate bonyane hora le ho fihlela letsatsi lohle.
Ke monate hakae ho itlhatsoa ka turkey bakeng sa kolobe?
Haeba u etsa qeto ea ho chesa setopo se senyenyane sa Turkey ka ho feletseng, joale u se khethe bakeng sa marinade e monate. Bohale bo khabisong ena bo tla fanoa ke mongobo shirucha, o tla boela o etse hore letlalo la phethoa Turkey le be le monate haholoanyane.
Lijo:
- moro oa khoho - 465 ml;
- oli ea mohloaare - 35 ml;
- mongobo shirucha - 45 ml;
- tsoekere - 5 g;
- letsoai - lipopoana tse 2;
- pinch ea konofolo e omisitsoeng.
Litokisetso
Hlatsoa setopo sa turkey kapa karolo e khethiloeng ea eona, e omelle le letsoai hantle. Lisebelisoa tsa motsoako oa marinade ka sekotlolo sa metsi, li lumelle hore li phehe, 'me li fane ka refrigerate ho fihlela li futhumetse. Tšela nonyana ena ka marinade e mofuthu 'me u tsamaee ho pholile letsatsi lohle. Ka morao, ts'oafatsa hape 'me u qale ho baka.
Ho potlakile hakae ho tsamaisa moeeng?
Re tloaetse ho ikhethela nama e le hore re e behe marinade ebe re e boloka moo ka nakoana, empa ho thoe'ng haeba u beha marinade ka ho toba pulpong ka sering? Kahoo nama e tla tlala tatso 'me e tla ba e loketse ho pheha ka mor'a hora.
Lijo:
- botoro - 115 g;
- biri e khanyang - 95 ml;
- Seroce sa Worcestershire - 15 ml;
- motsoako o chesang - 15 ml;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- Konofolo e omisitsoeng, lieiee - teaspoon e 1.
Litokisetso
Ka sekotlolo, kenya lilae tsa oli, li tšollele ka biri, eketsa sauce le linoko. Beha lijana holim'a mollo o monyenyane 'me u lumelle marinade a pheha. Pholisa motsoako ho fihlela o futhumala. Chelete eo e lekane ho tsamaisa marotholi a 4 kg a Turkey. Tlatsa
Joang ho ts'oara maranka pele o baka?
Lijo:
- oli ea mohloaare - 235 ml;
- lero la lemone - 115 ml;
- mosetareta phofo - 1 teaspoon;
- konofolo - meno a 8.
Litokisetso
Koahela peeled chives ka letsoai mme u hlapolle pasta e lokisitsoeng ka lero la lemone. Eketsa phofo ea mosetareta 'me u tšollele oli ea mohloaare. Ka mor'a ho khaola sekotoana sa marinade, ba siee bonyane hora kapa bosiu bohle pele u pheha.