Shish kebab ke ntho e ntle, empa ho etsa hore e monate ha ho hlokahale hore u etse phoso ka khetho ea "lisebelisoa tse tala", hape u tseba ho khaola nama hantle ka shish kebab.
How to choose meat for shish kebab
Ke nama ea mofuta ofe e molemo ho nka shish kebab? Ka tlhaho e hloekileng, empa e se mouoane - ho tloha ho nama e joalo shish kebab e tla ba e thata. Ntho e molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha shish kebab (eseng feela) e pholiloe nama, ka hona ha ho khoneha, e khethoe hamolemo. Haeba u reka nama e nang le serame, ela hloko hore u tla e qeta hape. Khetholla nama, e neng e le maqhubu a makhetlo a mabeli ao u ka o khonang ka 'mala oa pinki oa li-crystals. Hape, nama e joalo e ke ke ea fetola 'mala oa eona ha e hatelloa' me e tla lula e le pinki, ha nama ea boleng e tla fetola 'mala oa eona ho tloha lefifing le lefubelu ho ea moriting o mongata. Empa e-ba hlokolosi ka nama e mebala, mohlala, ka manganese. Ela hloko mebala ea mafura, haeba e le 'mala oa pinki, joale nama e hlahisitsoe hantle. Nama e ncha e na le mafura le li-interlayers tsa 'mala o mosoeu kapa oa tranelate. Haeba u reka nama ka har'a sephutheloana, joale hlahloba hore na ha e tšolohe, empa e le nama ka boeona ea matheba a sootho kapa a mahlo. Ha ho na le e 'ngoe ea lipontšo, nama ha ea lokela ho nkoa - e ne e le thawed,' me qaleho e hapiloe.
Ke nama efe e molemo bakeng sa shish kebab?
Haeba u botsa k'hamphani hore na ke mofuta ofe oa nama, ka maikutlo a bona, ke molemo bakeng sa shish kebab, joale litlhōlisano tse kholo li ke ke tsa qojoa - e mong le e mong o na le lithahasello tsa hae. Kahoo, potso ena ha ea lokela ho botsoa, empa ho molemo ho khetha seo u se ratang. 'Me ho etsa shishe keabous tastier, khetha nama e tsoang likarolong tse nepahetseng tsa setopo.
Bakeng sa shish kebab ho tswa ho nama ea likhomo ho molemo ho nka lesela kapa lesela. Ho tloha ka morao ho morao bakeng sa ho pheha shish kebab, u ka nka feela ka hare.
Shish kebab ho tswa ho motton e tla ba monate, haeba o nka pulp ka leoto le ka morao, o tlohela kapa o penya. Kharafu ea nku hase khetho e ntle. Hape re lokela ho hopola hore nama ea konyana e shish e lokela ho jeoa ke chesang, nama e khutlisitsoeng e tla khaotsa ho ba monate haholo. Bakeng sa shish kebab ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e loketse, e lutseng mokokotlong molala - "sefaha". Nama, khaola lehlakoreng le ka morao, hape le loketse shish kebab, u se ke ua lebala ho felisa mafura kaofela. Lijo tse se nang lehlakoreng bakeng sa shish kebab li molemo ho se sebelise, ho seng joalo shish kebab e tla ba thata ebile e se lero.
How to cut meat on a shish kebab?
U ile oa etsa qeto ea hore na ke nama efe eo u lokelang ho e nka ka barbecue, 'me ue rekile' me ua e tlisa hae. Se latelang ke eng? Ho hlokahala ho arola hantle nama. How to cut meat in a shish kebab Haeba o ne o nka tlhaloso ea nama ea mafura bakeng sa shish kebab, joale ho molemo ho khaola nama ka mahlapareng, ho tla ba bonolo ho o arolelana. 'Me maemong a mang, mokhoa oa ho itšeha (ho pota kapa ho ea ka litelu) ha oa bohlokoa. Se setle ke sebopeho sa pono bakeng sa likotoana tsa nama ho shish kebab. Leha ho le joalo, haeba u khaola nama le likarolo, shish kebab ho eona ha e na ho feta. Boholo bo lokela ho ba bo bobebe, e le hore nama e monate, empa e sala e le lero. 'Me ho emetse ho lokisoa ha likaroloana tse ngata tsa nama ho tla nka nako e telele haholo. Hoo e ka bang
How much meat to take on shish kebab?
Ha ho hlophisitsoe ho tsamaea le metsoalle ho barbecue, re lula re hlokofatsoa ke potso eo, empa ke ho bakae ho hloka nama bakeng sa shish kebab ka motho ka mong. Hangata nka 1/2 kg ka motho ka mong. Empa haeba khampani e na le batho ba jang hantle kapa e sa rera ho ja tse ling ntle le kebabs, joale ho molemo ho fetola mokhoa oa ho bala. Hape u nke halofo ea kilo ea nama bakeng sa mosali e mong le e mong ea ntle le kilogram ea setho se seng le se seng sa thobalano e matla (kapa mosali ea nang le takatso e ntle ea lijo).