Lijo: lijo tse fapaneng

Mabapi le lijo tse fapaneng tsa lijo tsa lingaka tsa boholo-holo tsa Bagerike le tsa Baroma, tse neng li hloka ho thibela mala a batho ba mehleng ea bona. Leha ho le joalo, ho ile ha etsahala joalo hore lijo tse fapaneng, tseo re buang ka tsona kajeno, li ile tsa hlahisoa ka botlalo lekholong la XX la lilemo. lekholo la lilemo, 'me botumo ba eona bo qalile ka halofo ea lekholo la lilemo. "Ntate" oa hae le moetsi ke ngaka ea Amerika ea bitsoang Herbert Sheldon.

Bophelo

Ho ja ka motsoako oa phepo e fapaneng ho ile ha hlaha ka mor'a ho ithuta ka nako e telele melao-motheo ea ho ja lijo le ho kopanya lijo. Ka lebaka leo, Sheldon o arolelitse lihlahisoa tsohle ka lihlopha ka motsoako, hape o entse lethathamo la lihlahisoa tse sa lokelang bakeng sa ho kopanya.

Melao-motheo ea phepo e fapaneng

Kahoo, ho latela Sheldon, lijo tse fapaneng li lokela ho lengoa libakeng tse sa tšoaneng, tlas'a tšusumetso ea li-enzyme tse fapaneng. Ho kenngoa ka mpeng ea lijo tsa "linaheng tse ling" bakeng sa enzyme e itseng ho sitisa ketso ea eona. Ka lebaka leo, ho na le tšebeliso, bola ea lijo 'me motho o chefo ke chefo.

Lijo tse fapaneng li bontša hore meroho e nang le starchy, litholoana tse monate le lipompong li chekoa ka har'a mokelikeli oa alkaline. Lijo tsa protheine li silafatsoa ka bolila, linate, cottage chisi, chisi, oli ea meroho - e sa jeleng paate.

Ka lihlahisoa tse se nang lehlakore, o ka kopanya "acidic" kapa "alkaline". Alkaline le acidic e ke ke ea kopantsoe.

Melao

1. Li-mushroom ke lihlahisoa tse sa nke lehlakore 'me li kopantsoe le liprotheine le lik'habohaedreite.
2. Linate li lokela ho kena ka mpeng ka thoko, hobane li na le thuso haholo ho tsona.
3. Cottage cheese e boetse ke lijo tse fapaneng le protheine e phahameng. E ka kopanngoa feela le meroho e tala e sa tsitsitseng.
4. Lihe li kopantsoe le meroho e tala.
5. Ka sebele lebese ke lijo tse fapaneng. Ha li kopantsoe le lihlahisoa tse ling li khothalletsa ho belisoa ka mpeng le ho senya lihlahisoa.
6. Meroho e tsitsitseng ha e kopane le liprotheine le lijo tsa liphoofolo. O ka kopanya le oli ea meroho le litlama.
7. Meroho ea Nekrakamistye e kopane le nama le liprotheine.
8. Tholoana e nonneng (Sheldon e boetse e akarelletsa tomate) e lokela ho ba lijo tse fapaneng, bonyane metsotso e 20 pele ho lijo tsohle.
9. Lipula le lijo-thollo li kopantsoe le litlama le oli ea meroho.
10. Oli ea meroho e tlameha ho sa hlalosoe 'me e se e halikiloe.
11. Lijo, tlhapi le pizza li kopantsoe feela ka meroho e tala e sa lengoang.

Lijo

Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse fapaneng bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele. Kaofela ha tsona li thehiloe ka potoloho ea matsatsi a mane: letsatsi le le leng - liprotheine, lijo tse 2 tsa starchy, matsatsi a 3 - lik'habohaedreite, livithamine tse 4 tsa letsatsi. Ho itšetlehile ka sena, ho ile ha thehoa lijo tsa matsatsi a 90, tseo, ha li re, u ka theola boima ba 'mele ka lik'hilograma tse 25.

Che

Maikutlo a batho ba fanang ka phepo e nepahetseng a fapana haholo.

Ntlha ea pele, litsebi tsa phepo e nepahetseng-bahanyetsi ba lumela hore ka phepo e fokolang ea nako e telele, 'mele oa motho o lahleheloa ke matla a ho etsa li-enzyme tse fapa-fapaneng ka nako e le' ngoe, ho bolelang hore ho ke ke ha khoneha ho khutlela meleng e tloaelehileng e tsoakiloeng.

Ea bobeli, ho ke ke ha e-ba le ho bola le chefo ka chefo, hobane mpa e hlahisa hydrochloric acid, e bolaeang likokoana-hloko tsohle. Haeba tshebetso ena e sa hlahe, joale motho o na le dysbacteriosis, empa mona lijo tse fapaneng li ke ke tsa thusa.

Ea boraro, ka tlhaho ho na le lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo tse nang le protheine, ebang ke lik'habohaedreite kapa mafura. Ntho e ikhethang ke egg e tšoeu le tsoekere.

Ha e le hantle, ho ja lijo tse fapaneng haholo ha ho jeoa ke ho ja boima ha ho amohelehe, le ho iphetola ha rona, moo motho, ka lilemo tse likete a tloaetseng ho kopanya phepo e nepahetseng.

Ntho e le 'ngoe ke ea sebele - nka le ho fetola lijo tsa hau ho tloha hloohong ho ea maotong, ke hore, ho tloha ka Mantaha, ho ke ke ha khoneha ebile ho kotsi, kapa hona ho kotsi. Sebelisa monyetla oa lijo tsa nakoana bakeng sa ho lahleheloa ke boima ha ho bobe, hobane ka matsatsi a 4 ha ho liphetoho tse feteletseng 'meleng o tla etsahala. Leha ho le joalo, e le hore u lule likhoeli tse tharo lijong tse fapaneng, u lokela ho nahana ka hloko 'me ho eletsoa hore u utloe maikutlo a setsebi, ngaka e nang le phihlelo le e lekiloeng.