Li-recipe le pelo ea nama ea likhomo ha li monate feela, empa li boetse li fapane ka ho fihlella 'me li na le melemo e mengata, kaha lihlahisoa li na le liprotheine le tšepe, hape li na le k'holeseterole e nyenyane. Kaha pelo ho tloha mehleng ea boholo-holo e ne e sebelisetsoa lijo ke moloko oa batho, batho ba bangata ba na le mekhoa e mengata ea ho itokisa. Re tla hlalosa thahasellisang ka ho fetisisa ho bona ka tlase.
Khomo ea pelo ea mohope
Peo ea nama ea likhomo e ka fetoha sebaka se lekaneng sa phepelo ea nama ea likhomo ka mefuta e sa tšoaneng ea diresepe. Re ile ra etsa qeto ea ho e kenya lethathamong la likarolo tsa classic Greek moussaka .
Lijo:
- khomo ea nama ea likhomo - 1.2 lik'hilograma;
- li-eggplant - 530 g;
- pepere e monate - 165 g;
- tamati - 560 g;
- onion - 320 g;
- konofolo - meno a 3;
- moriana oa tomate - 570 ml.
Litokisetso
Li-eggplant, haeba li le bohloko, letsoai 'me li tsamaee ka halofo ea hora, ka nako eo hlakola, o omme le ho foka ntho e' ngoe le e 'ngoe ka mekhabiso ea pepere ho fihlela blubber.
Anyezi a sila. Pelo e hloekisitsoeng le e hlatsoitsoeng e arohane ka likotoana tse nyenyane mme e lumellane le onion ho fihlela likotoana li se li loketse. Eketsa letsoai le nang le letsoai le lekhetlo le nang le seatla se bulehileng.
Beha halofo ea likhae tsa eggplant ka tlase ea sejana sa ho baka, jala litamati ka holim'a tsona, li lateloa ke lera le lokiselitsoeng, le tekiloeng, le tšeloe likotoana tsa pelo, 'me qetellong ea halofo ea bobeli ea eggplant. Tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe le sesepa ea hau ea tamati ea hau eo ue ratang 'me u romele bohobe ka metsotso e 165 le metsotso e 40.
Cutlets ho tloha pelong ea nama ea khomo
Ho botsa potso mabapi le se ka phehoang ho tsoa pelong ea nama ea likhomo, ke batho ba 'maloa feela ba nahanang ka li-cutlets, empa lefeela. Pelo e sithabetseng e eketsa mokhoa oa ho khomarela nama ea likhomo, 'me e thusa li-cutlet ho boloka sebopeho.
Lijo:
- khomo ea nama ea khomo - 1.9 kg;
- peō ea nama ea khomo - 950 g;
- onion - 85 g;
- konofolo - meno a mararo.
Litokisetso
Ho hloekisoa ha pelo ea nama ea nama ea khomo ho mincemeat hammoho le makhasi. Kenya onion e khethiloeng le puree ho tloha menoaneng a konofolo ho motsoako. Qetella nama e nyenyane ka likarolo, e ba foufatse ka li-cutlets le ka seatla se bulehileng nako ea tsona ka ntle. Grill ka metsotso e ka bang 10.
Shish kebab ho tloha pelong ea nama ea khomo
Lijo:
- khomo ea nama ea khomo - 1 pc.;
- veine e khubelu - 45 ml;
- garlic (pata) - 1 tbsp. khaba;
- Oregano e omisitsoeng - 1 tbsp. khaba;
- furu ea komine - 1 teaspoon;
- oli ea limela - 115 ml.
Litokisetso
Ha u hloekisitse 'me u hloekise pelo, ue arole ka lik'hilograma' me u tsamaee ka har'a motsoako o bonolo oa asene, pasta e tsoang konofolo, botoro, oregano, komine ea fatše le letsoai. Ka mor'a lihora tse 4-6, likotoana li tla nka marinade 'me li ka apara skewers. Fry the shish kebabs ka mashala ka metsotso e 4.