Ho tsoa lelapeng la limela, sehlahisoa sa boholo-holo ke lentil , e leng lintho tse molemo tse tsejoang esita le mehleng ea bapharao. Sechaba sa pele-indasteri setso sa lentil se ne se jele setsi ho pota lefatše lohle. Se fanoang ke sopho e tummeng feela ea lentil, e neng e sebelisoa ke likarolo tsohle tsa baahi, ho qala ka lijalo, ho fela le bahlomphehi le marena. Ka bomalimabe, matsatsing ana lijana tsa lentile li fetohile tse sa tloaelehang haholo. Le ka ho feletseng lefeela. Ha e le hantle, ka lits'ebetso tsa phepo e nepahetseng, lentile li felisa lihlahisoa tse kang bohobe, lijo-thollo le nama. 'Me mokhoa oa eona o ikhethang oa mokhoa o sa tloaelehang o khona ho khotsofatsa gourmet e boima ka ho fetisisa.
E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong ea lentile ke ho se khone ho fumana chefo le mahlaseli a tsoang tikolohong, kahoo e etsa hore e ikhethoe ebile e le eona feela sehlahisoa se nang le maemo a tikoloho. Ho phaella moo, o ka hōlisa lense mobung leha e le ofe, esita le o se nang matla, mme ho o hlokomela ha o hloke boiteko leha e le bofe.
Ntho e 'ngoe e ikhethang ea lentile ke hore e na le protheine ea meroho ka bongata. Ho bonolo ho chekoa 'me ho hang ha e fokotsehe ho nama, e etsang hore mofuta ona oa limela e be sehlahisoa sa bohlokoa bakeng sa limela le batho ba nang le k'holeseterole e phahameng. Mokhoa oa bohlokoa oa lentile bakeng sa ho boima ha 'mele o bakoa ke mafura a fatše: hoo e ka bang 1.5%. Sena se nolofalletsa ho se sebelisa e le lijo tsa phepo le lipapali.
Lentile ke eng?
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lentile:
- lentile tse sootho (mofuta o tloaelehileng ka ho fetisisa, o nang le tatso e makatsang, e khona ho boloka sebopeho esita le ka mor'a ho pheha nako e telele);
- lentile tse khubelu (linaoa tsa eona li hloekisoa ho tloha shell, ka hona li lokisetsa ka potlako - ka metsotso e 10-15 feela);
- tala kapa "French" lentils (e emeloang e le linaoa tse sa butsoang, tseo hangata li kenyelletsoang ho salate le ho ja lijo tse nyenyane);
- lentile tse ntšo - "beluga" (e na le tatso e sa tloaelehang, e monate le e nang le liprotheine tse phahameng ka ho fetisisa).
Lentile tse sa tšoaneng li na le thuso e lekanang. Linaoa tsa lona li na le li-acid tse ngata tsa folic le tšepe, hammoho le li-vithamine tsa sehlopha sa B le li-amino acid, tse ke keng tsa senyeha bakeng sa 'mele, ho akarelletsa le tryptophan, e leng mokhoa oa metabolism o fetotsoeng serotonin, hormone ea thabo. Ho ba teng ha fiber ho etsa hore e be sesebelisoa se setle sa ho ntlafatsa ts'oaetso le ho thibela kankere e kholo. Mokhoa oa bohlokoa oa lentile o na le thuso ho lefu la tsoekere, kaha o khona ho fokotsa tsoekere ea mali le ho potlakisa metabolism.
Joaloka lijalo tse ling, lensisi li ka mela. Lentil e bakoa ke lintho tse ngata tse thusang basali. Ka hona, ka mohlala, ka lebaka la potassium e phahameng, ba thusa mosebetsi oa pelo le hematopoietic system. 'Me vithamine C e teng limela e phetha karolo ea bohlokoa ho sireletsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung, e bohlokoa haholo nakong ea bokhachane.
Litlhōlisano
Joaloka linaoa, lentile li na le li-contraindications.