Lentile hase eona ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa ea lijo bakeng sa rona, kaha ka latitudes ea rona ke tloaelo e tloaelehileng ho sebelisa analogue - buckwheat. 'Me ka sebele, li na le lintho tse ngata tse tšoanang. Ka mohlala, ka hemoglobin e tlase re buella ho ja buckwheat le sebete, 'me Latin America, sebete se tšoanang, empa ka lentile, hobane buckwheat ha e hōle le bona.
Empa kaha lentile li na le thuso, lijo le lijo tse monate, re na le tokelo ea ho fapana le lijo tsa bona tsa phepo . Kajeno re tla u bolella lijana tse fokolang tse entsoeng ka lentile.
Melemo
A re qaleng ka tlhaloso ea thepa ea bohlokoa haholo.
Lentile e na le fiber e nonneng le e sa khonang ho itšireletsa. Ea pele e ikarabella bakeng sa ho tloaeleha ha microflora, tšebeliso
k'holeseterole le ho theola tsoekere maling, 'me ea bobeli e ntlafatsa intestinal peristalsis.
Lentile ke mohloli o motle oa limela tsa protheine, li-amino acid tse ngata tsa bohlokoa, li-vithamine tsa B. Ke caloric haholo, joaloka lihlahisoa tsohle tsa liprotheine, kahoo ha ua lokela ho tšaba ho sebelisa litaelo tse nang le lithane tse lapile. 'Me ka lehlakoreng le leng, lentile ha e na caloric - 100 g ea sehlahisoa se phethiloeng se na le 300 kcal feela.Lentil e tsosoa, e sebetsa e le thibelo khahlanong le kankere, maloetse a ho ntša metsi, ho thibela ho senyeheloa ke mpa nakong ea bokhachane, e eketsa tšoaetso ea mafu.
Li-recipe
U ka lokisetsa mono lijo tsa lense habonolo, hobane u ka fumana lipepe tse ngata tse fapaneng bakeng sa ho pheha lensisi bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Leha ho le joalo, esale pele, lentile leha e le efe e lokela ho kenngoa bosiu metsing, hammoho le linaoa. Ho seng joalo, ha u ntse u emetse boikemisetso ba hae, ja ntho e seng lijo tse tsoang tlala.
Lentile tse tala li belisoa ka ho fetisisa. E sebelisetsoa ho hlophisoa ha saladi hape, kaha e boloka foromo. Lentile tse bohale li na le monate oa linate, li loketse hantle bakeng sa sopho. Ha e le hantle, bakeng sa lijo-thollo, re khothaletsa ho sebelisa mefuta e fapaneng e khubelu - e potlakile ka lebelo ho feta tsohle, e boetse e phethahetse litapole tse mashed. 'Me sehlopheng sa ho qetela sa lentile "beluga" ke ntle ka ho fetisisa-e nyenyane le e ntšo, joaloka caviar.
A re qaleng ka ntho e bonolo ka ho fetisisa - ka palo ea lentile bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Porridge ea lentile
Lijo:
- lentile tse khubelu - 100 g;
- onion - likarolo tse peli ½;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- 1 tbsp.
Litokisetso
Pheha karolo ea lensisi tse khubelu, li-eiee le li-lihoete. Phaleng e phethiloeng eketsa frying.
U ka boela ua pheha le sopho ea lentile bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele, ho ja e tla ba thabo ea sebele ka mor'a lijo tse tloaelehileng tsa "setlama".
Sopho ea Lentil
Lijo:
- lentile tse sootho - 250 g;
- onion - 2 pcs.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- litapole - likotoana tse peli;
- mmutla - 300 g;
- metsi - 2 l;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp.
Litokisetso
Ho lokisetsa sopho ena, re hlatsoa lentile ka metsing, re robala ka metsing, re oa eiee, lihoete li tšela, ebe re khaola litapole ka khase. Tsena tsohle li tletse metsi mme li pheha hoo e ka bang hora. Ho sa le joalo, chesa nama ea mmutla ka lero le pholileng, 'me ue kenye lipoleiti ha u ntse u sebeletsa sopho.