Kurnik ke phepo ea lijo tsa Serussia, e leng tlhahiso ea ho lokisetsa pie, eo ka linako tse ling e neng e nkoa e le ea borena ebile e etsoa ka matsatsi a phomolo. Phoso ke sebopeho sa multilayer sa sehlahisoa se nang le ho tlatsa mefuta e mengata, ho akarelletsa le nama ea kana.
Joang ho pheha kurik?
Lokisetsa pie ea sebele ea kurikas ha e thata haholo, kaha e ka bonahala ha u qala ho bala diresepe. Tshebetso eohle e ka aroloa ka mekhahlelo:
- Ho kopanya hlama bakeng sa pie le ho etsa li-pancake, ha ho hlokoa ke recipe.
- Ho tlatsa ho tlatsa, e ka phehoang ka khoho e nang le mahe le eiee, ho hlahisa li-mushroom le mefuta e meng ea metsoako, ho ea ka recipe.
- Ho bokella le ho baka kaka.
Kurnik - ea khale ea risepe
Classic kurik, eo risepe ea eona e emetsoeng pele, e tla hloka nako le boiteko bo bongata, empa phello e tla feta ho lefa bakeng sa litšenyehelo. Ho e-na le raese ho tlatsa, u ka nka buckwheat kapa nyalothe, e phehile ho fihlela e pheha. Tloaelo, sethopo se tsoakane le eiee le meroho, le li-mushroom tse nang le mahe, empa ka thato e ka fetoloa.
Lijo:
- phofo - 500-600 g;
- Lebese - 0.5 a etsang dilitara tse;
- botoro - 100 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- tranelate e bolila - 100 g;
- khoho ea nama - 1-1,2 kg;
- li-mushroom - 400 g;
- onion - likotoana tse 2;
- raese e phehiloe - 200 g;
- meroho - sehlopha sa 1;
- soda le ho e - 0.5 tsp.
- letsoai, pepere, tsoekere, oli ea meroho.
+ Ho pheha
- Kopanya tranelate e bolila ka soda le sopho, eketsa letsoai, botoro, senoelo sa ¼ sa lebese, phofo, knead hlama.
- Ho tloha lebese, mahe le phofo li lokisetsa batter, ho li noa le ho li monate ho latsoa, ho baka li-pancake tse tšesaane.
- Rice e kopane le eiee e halikiloeng le litlama, le li-mushroom tse nang le mahe a phehiloeng.
- Pheha khoho, chop, nako.
- Hlama e arotsoe likarolo tse peli tse sa lekanyetsoang, e phutholohile.
- Ka foromo beha lesela le lenyenyane, e be le likarolo tse ka hodimo tsa ho tlatsa, tse koahelang e 'ngoe le e' ngoe ea pancake.
- Koahela nama ea khōhō le khoho e nang le leraba le leholo, lehlakoreng le ho chesa metsotso e 30 ka likhato tse 200.
Puff pastry kurnik
Kakaretso bakeng sa kurik ho tloha nakong e sa tloaelehang e tla ipiletsa ho ba sa batleng ho tšoenyeha ka ho lokisetsa motheo oa khetla ea kaka. Ho phaella moo, phetolelong ena, monate o fetoha o bonolo le o bonolo, oo ba bangata ba tla o fumana e le phaello e ke keng ea qojoa. Li-pancake tse ke keng tsa latsoa li ka koaheloa bakeng sa risepe leha e le efe e teng eo u ka e khethang.
Lijo:
- li-pancakes - likotoana tse 6;
- mekotla - 500 g;
- khoho - 700 g;
- botoro - 100 g;
- li-mushroom - 400 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- raese e phehiloe - 200 g;
- meroho - sehlopha sa 1;
- letsoai, pepere, oli ea limela.
Litokisetso
- Li-mushroom li halikiloe ka eiee, khoho e phehiloeng le e hahiloeng, kopanya raese le lee le phehiloeng.
- Bake li-pancake, hlakola hlama 'me u khaotse ho tsona lihlopha tse peli tse fapaneng.
- Selikalikoana se senyenyane se kenngoa ka sebopeho, se koahele le raese le lehe, le koahetsoeng ka li-pancakes.
- Ebe u beha li-mushroom, hape li-pancake le kana. Mongolo ka mong o tšeloa ka botorate e qhibilihisitsoeng.
- Koahela pie ka selikalikoe sa bobeli, phunyeletsa mehlakoreng 'me u bake nakong ea metsotso e 185 le 35.
Kurnik ho tswa ho li-pancake le khoho le li-mushroom
Kornik, phephetso e bonolo eo u tla ithuta ho eona hamorao, e lokiselitsoe ho tloha likhutšoanyane, tseo tabeng ena e seng mokokotlo feela, empa hape le khetla e entsoeng ka pie. Lisebelisoa tsa boima ba sekhahla li ka koaoa ho tloha leha e le efe ea batter ea pancake. Likarolo tse ngata tsa ho tlatsa ke likhoho le li-mushroom, tse ling kaofela lia fetoha.
Lijo:
- li-pancakes - li-pc 15.;
- khoho - 800 g;
- li-mushroom - 400 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- chisi - 200 g;
- tranelate e bolila - 250 g;
- eiee e tala - sehlopha sa 1;
- letsoai, pepere, meroho, oli.
Litokisetso
- Fry ea lero le monate le botoro le eiee, o eketsa khaba ea tranelate e bolila.
- Li-mushroom li halikiloe ka eiee ea bobeli.
- Mahe a phehiloeng a tsoakane le eiee e tala le litlama.
- E khabisa ho kurik ho tloha ka li-pancake, u li kenye ka fomong, promazyvaya tranelate e bolila, ho fetola ho tlatsa, e fafalitsoeng ka chisi.
- Fafatsa sehlahisoa ka cheese e tsoang ka holimo ebe u tšela metsotso e 20 ka likhato tse 180.
Kornik on kefir
Haeba u pheha hlama bakeng sa kurik ka kefir , u ka kholiseha hore kaka e tla hlahisa fluffy, e bonolo le e bonolo. E le mokhoa oa ho tlatsa ka tloaelo likhoho le li-mushroom, raese le mahe, li tlatsitsoe ka litlama le liiee. Likhahla li arohanngoa ka li-pancakes, li khabisitsoeng ho ea ka recipe e pakoang.
Lijo:
- phofo - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- mahe - likotoana tse 4;
- raese - 200 g;
- botoro - 100 g;
- soda e lokisoa - 10 g;
- khoho - 700 g;
- li-mushroom - 450 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 150 g;
- li-pancakes - likotoana tse 6;
- letsoai, pepere, meroho, oli ea limela.
Litokisetso
- Ho tloha leheng, kefir, phofo, botoro le soda le ho e roba hlama.
- Khoho e phehiloeng e kopantsoe le onion e halikiloeng, litlama le tranelate e bolila.
- Fry li-mushroom ebe u kopanya raese le mahe le eiee e tala.
- Hlama e phunyehile, mokotla o moholo o kenngoa ka hlobo.
- Ho tloha ka likhōkō le ho tlatsa ho hlahisa pie, koaheletsoeng ka lehlakoreng le lenyenyane la hlama, ho baka metsotso e 30-40 ka likhato tse 200.
Kurnik - risepe le likhoho le litapole
Kornik, eo phepo ea eona e tla hlalosoa ka tlase, e entsoe ka litapole, e leng ho tla fa sejana lijo tse monate le ho etsa hore e be lero, e nang le phepo e nepahetseng le e matlafatsang. Litapole tsa litapole li pheha ho fihlela halofo e phehiloe, ka mor'a moo li kopane le kana le li-mushroom. Sehlahisoa se ka tlatsetsoa ka lihlahisoa tse ling tseo u ka li khethang.
Lijo:
- phofo - 500-600 g;
- oli - 200 g;
- soda le sesepa - bakeng sa ½ tsp;
- khoho - 800 g;
- litapole - 350 g;
- li-mushroom - 300 g;
- eiee - 200 g;
- pepere, litlama, linoko.
Litokisetso
- Ho tloha likarolong tse tharo tsa pele, roba hlama.
- Ka mor'a moo, ho tlatsa ho kurnik ho lokiselitsoe. Pheha khōhō, tšela, kopanya le o halikiloeng ka eiee, li-mushroom, nako ea ho latsoa.
- E khabisa kurik ka khoho le litapole mme u chese metsotso e 30 ka likhato tse 190.
Senko se botsoa
Kournik, phephetso e bonolo e ka etsoang ka hora e le 'ngoe feela, e tla khahlisa basali ba bo-'mè ba se nang nako ea ho etsa mefuta e sa tloaelehang ea khale ea lijo tse monate. Tabeng ena, likarolo tse sa tšoaneng tsa ho tlatsa li tletse teko ea metsi, e leng ho nolofalletsang mosebetsi haholo. Phello e tla makatsa mme e makatse.
Lijo:
- phofo - dikopi tse 2;
- oli - 200 g;
- kefir le mayonnaise - 200 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- soda le ho lopolla - 10 g;
- khoho - 400 g;
- litapole - 5 lik'hilograma.;
- eiee - 150 g;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Beha mofuta oa li-mugs tsa litapole, khōho e tšolotsoeng le eiee, ho bokella likarolo tsa ho latsoa.
- Beha setshelo ka metsotso e 15 ka ontong e chesang ho ea ho likhato tse 200.
- Lintho tse setseng li kopane 'me li tletse fomu e hlahisoang ke hlama e ka hare.
- Bake kurnik ea botsoa ho hlama ea metsi bakeng sa metsotso e 45-50.
Tomoso ea lehlakoreng
Ho lokisetsa buka ea cookbook bakeng sa risepe ena hase khoebo e boima, empa ho hloka nako e tla hlokoa bakeng sa bopaki bo bolelele ba hlama. Oli ea meroho e ka nkeloa sebaka ke monate, e leng ho tla eketsa khalori ea lijo, empa e tla etsa hore e be monate le monate. Litapole ka ho tlatsa li ka nkeloa sebaka ka fried kapa phehiloeng li-mushroom.
Lijo:
- phofo - likhalase tse 4;
- oli - 100 ml;
- metsi - 1.5 linoelo;
- tomoso - 50 g
- tsoekere - 50 g;
- khoho - 450 g;
- litapole - 600 g;
- eiee - 150 g;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Hlakola tomoso le tsoekere metsing a futhumetseng, kamor'a metsotso e 15, hlohlelletsa ka oli, letsoai le phofo, tlohelang lihora tse peli.
- Litapole li phehoa ho fihlela halofo e phehiloe, khōhō le lieiee li tšeloa.
- Boholo ba teko ena bo hlahisoa ka sebōpeho se nang le maqhubu, sehlabelo se ajoa holim'a ho tlatsa.
- Koahela kaka ka mekhabiso ea hlama e setseng mme u chesoe ka metsotso e 50 ka likhato tse 180.
Cornice e nang le raese le kana
Kournik e nang le likhoho le raese, mokhoa oo u tla ithuta ka oona hamorao, o emela phetoho e bonolo ho khethollo ea khale. Sehlahisoa sena se entsoe ntle le li-pancake ho tloha hlama e phethiloeng, 'me ho tlatsa ho tlatsitsoe ka mahe, eiee e tala kapa li-mushroom tse monate ho khetha le ho robala pakeng tsa lihlopha tse peli tsa setulo se koahetsoeng.
Lijo:
- mekotla - 700 g;
- khoho - 700 g;
- raese e phehiloeng - 300 g;
- tala ea onion - 1 sehlopha;
- mahe - likotoana tse tharo;
- botoro - 100 g;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Pheha khōhō, tšela, kopanya le raese, mahe a phehiloeng, likotoana tsa botoro le eiee, nako ea ho latsoa.
- Ho tloha hlama e phuthetsoe le stuffings etsa phae.
- Bake ea kurik ka ontong ka metsotso e 30-40 ka likhato tse 200.
Currant e nang le khoho le li-mushroom
Kurnik le li-mushroom le likhoho li ka kojoa ka ho tlatsoa ha chisi. Ha e le motheo, litapole tse entsoeng ka ho itokiselitse, tomoso, e tsoakiloeng ho latela recipe e bontšitsoeng kapa e potlakileng ka kefir e loketse. Sehlahisoa se khethehileng ka ho khetheha se tla hlahisa li-mushroom tsa meru, tse lokelang ho lokisetsoa hantle, ka mor'a moo li-eiee tse nang le eiee.
Lijo:
- hlama - 700 g;
- khoho - 650 g;
- li-mushroom - 450 g;
- eiee - 250 g;
- chisi - 200 g;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Khoho e phehiloe, e khaola ebile e tsoakane le mofuta oa li-mushroom o lokisitsoeng, chate le grated.
- Etsa kaka le ho chesa metsotso e 30-40 ka likhato tse 200.