Ba bangata ba tla halefisoa, ha ba entse qeto ea hore ba thetsitsoe, ba fana ka maikutlo a hore ba fokotsa boima ba 'mele ka ho itšoara ka setso sena. 'Me, e le khang, ba tla tlaleha hore poone eo e na le khalori e phahameng. Sena ha se nnete: dihlahisoa tsa caloric ke tsa karolelano, mme mefuta e fapaneng e ka tlaase mme e le tlase e lekaneng ea glycemic index . Ho phaella moo, poone e phehiloeng ha ho lahleheloa ke boima e sebetsa hantle ka lebaka la ho hlophisoa ha eona.
Ke eng e thusang poone?
Tšebeliso ea kotsi e bakoang ke sehlahisoa e thehiloe motheong oa tlhahlobo ea likarolo tse kenang ho eona. Poone e na le:
- potasiamo, ho ntlafatsa mosebetsi oa pelo;
- phosphorus, ea ikarabellang bakeng sa boemo ba masapo a masapo;
- li-vithamine B, PP le K, tse amang boemo ba methapo ea methapo, methapo ea mali, k'holeseterole le mahlaseli a tsoekere, le coagulability ea mali;
- e rarahaneng ea likokoana-hloko, ka tsela e nepahetseng e amang mosebetsi oa litho tsa ka hare, ho akarelletsa le pampiri ea meno.
Ke moqapi ona o sebetsang ka ho fetisisa ho loantša botenya. E bolokiloe le lijo-thollo tse nang le makotikoting, tse leng tse thusang ho fokotsa boima ba 'mele.
Mokhoa o nepahetseng oa phepo le tšebeliso ea moetlo ona oa lijo-thollo o thusa ho lokisa lijana tsa k'holeseterole, le mala a mang - ho tsoa lithong tse chefo le li-calico-slag, tse ntlafatsang haholo ts'ebetso le ho fokotsa boima ba 'mele. Ho phaella moo, pheha poone e thusa chesa mafura.
Sehlahisoa se seng le se seng se na le matšoao a khethehileng a lik'hilojule, liprotheine, mafura le lik'habohaedreite (LBJ), e leng eona e etsang hore e be ea bohlokoa le e sebetsang. Poone e phehiloeng e na le KBJU, e thusang ho loantša boima ba 'mele le ho ntlafatsa bophelo bo botle. E na le:
- lik'halori tsa lijo-thollo tse phehiloeng li itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng 'me li fapana ho tloha ho 96 ho ea ho 200kcal, leha ho le joalo, hangata li amoheloa
palo e karolelano ke 96 kcal - e mosehla le 108 kcal - ka limaraka tse tšoeu ka 100 g ea sehlahisoa; - liprotheine li ka tlaase ho 14%;
- mafura a sehlahisoa se ka tlaase ho 7%;
- lik'habohaedreite li etsa boholo ba eona - hoo e ka bang 80%, empa kaha li bua ka boemo bo tloaelehileng ba tekanyo ea cleavage, ha ho kotsi e etsoang 'meleng.
Ho sebelisoa ha poone e phehiloeng ka boima ba 'mele ho netefalitsoe, ntho e ka sehloohong ke ho e ja ka bongata.