Galantine e ka boleloa ke e 'ngoe ea lijana tsa jellied, hobane ka phetolelo ea "galantine" ea Sefora e bolelang "jelly". Lebitso lena la sejana le ne le se na mabaka, hobane galantine e felile, phetolelong ea khale, mekhalong ea ho qetela ea ho pheha tšela karolo e tšesaane ea gelatin.
Kajeno re tla ithuta ho pheha nama ea motsoako oa galantine .
Khoho ea galantine le nama ea khomo
Lijo:
- khoho - setopo se le seng;
- veine e omileng e omileng - 80 ml;
- nama ea kolobe (nama) - 400 g;
- li-pistachios - tse 1 tse nang le letsoho;
- thyme - 1 lekala;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- tranelate - 100 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 1 tbsp. khaba;
- gelatin.
Litokisetso
Khoho ea ka 'me u tlose setopo ho setopo. Ho eletsoa ho etsa sena se le seng (e, e tla hloka bokhoni bo khethehileng). Letlalo le na le letsoai, le tletse le veine. Nama e khaola masapong. Tlatsa masapo ka metsi a batang 'me u phehele moro ka lihora tse 1,5-2. Ho sa le joalo, nama e khaoloa ka likotoana 'me e fetisetsoa ka grinder ea nama ka likotoana tsa nama ea kolobe. Mince e nang le letsoai le pepere, eketsa pistachios. Ka sekotlolo, hlakola hammoho le lehe la 1 le phofo. Re tšollela tranelate holim'a ho pata.
Letlalo la khoho le kenngoa ka theipi, 'me bohareng re beha nama e nyenyane. Re koahela letlalo ka boroso ho pota-pota le ho e roala ka thata.
Sopho ea khoho e tšeloa ka multivariate (haeba ue lokisitse
Gelatin e bōptjoa, ho ea ka litaelo tse paketeng. Ka thuso ea brush e hlahisang lijo, hlahisa karolo ea galantine gelatin tharollo (ho hlakile hore filimi e lokela ho tlosoa pele ho moo). Tsamaiso ea lubrication e phetoa, ho itšetlehile ka hore na gelatin e teteaneng hakae eo u batlang ho e koahela galantine.