Kefir e bohlokoa hakae?

Ho theosa le lilemo, botumo ba lihlahisoa tsa lebese bo bolila, haholo-holo kefir, bo eketsehile, hoo hoo e batlang e se motho ea belaelang ka melemo ea seno sena le tlhokahalo ea tšebeliso ea eona. A re ke re leke ho utloisisa hantle hore na hantle ke life tse molemo tsa kefir bakeng sa 'mele.

Ho tloaeleha ha microflora

E 'ngoe ea thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka lebese, se tsejoang ke motho e mong le e mong - ke bokhoni ba ho ntlafatsa maemo a tloaelehileng a intestinal microflora. Kefir o na le bokhoni bona, kaha e na le lactobacilli e hlokahalang bakeng sa sebōpeho sa rona mme ke eona e telele ka ho fetisisa e nang le phepo e ntle haholo ea limatlafatsi. Likokoana-hloko, le tsona, li etsa mesebetsi e mengata ea bohlokoa.

  1. Lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale li ntlafatsa haholo boleng ba ts'ebetso ea limatlafatsi, li arola ka mokhoa o ikemetseng, li etsa hore li fumanehe haholoanyane 'meleng oa motho.
  2. Kantle ho ho kenya letsoho ha microflora, ho ke ke ha khoneha ho noa livithamini le liminerale tse itseng.
  3. Lactobacilli e boetse e susumelletsa mosebetsi oa ho itšireletsa mafung .

Ho phaella moo, kefir e ncha e khothalletsa ho tlosoa ha chefo e fapaneng ho tloha ho tsoa mongoaneng, ho tlosoa ha motho ka maleng ka nako e loketseng. Leha ho le joalo, e le hore u fumane molemo o moholo ho seno, ho molemo ho o ja hoo e ka bang ka mor'a hora. E omisitsoeng ka mpeng e se nang letho lebese le nang le lebese le tla ba, ha e le hantle, le se nang thuso, hobane likokoana-hloko tse nang le eona li tla senngoa ke tikoloho ea acidic ea mala.

Kefir e le mohloli oa liprotheine le livithamine

Ho na le lintlha tse ling tse hlalosang hore na ke hobane'ng ha ho le molemo ho noa kefir bosiu. Sehlahisoa sena se ikhethang ke mohloli oa liprotheine tsa maemo a phahameng le li-acids tse hlokahalang haholo. Ho phaella moo, kefir e na le livithamine tse 'maloa.

  1. Vithamine A e fana ka boemo bo botle ba letlalo, moriri le lipekere, hape ho hlokahala ho boloka mosebetsi o tloaelehileng oa analyzer e bonang.
  2. Li-vithamine tsa sehlopha sa D li thusa ho etsa hore letsoai la calcium le phosphorus li be le eona, ka hona litsebi tsa lefutso li nka hore kefir e le sehlahisoa se bohlokoa haholo ho basali ba nang le bakhachane le bana.
  3. Li-vithamine tsa B lia hlokahala bakeng sa mokhoa o tloaelehileng oa ho sebelisoa ha lisele tsa mali le ho tsosolosoa kapele ha lisele tse senyehileng.
  4. Vithamine ea C , e le antioxidant e matla, e liehisa botsofali, e tsosolosa ho tsosolosoa ha mehaho ea li-cellular e senyehileng le marako a maqhubu.

Ho khaotsa ho hlahisa lihlahisoa tse chefo tse tsoang 'meleng, ho ntlafatsa ts'ebetso ea lijo, ho potlaka ha metabolism ka lebaka la boteng ba livithamine - sena ke seo kefir e leng se molemo bakeng sa ho theola boima ba' mele. Ho noa khalase ea lebese le bolila pele ho bethe ho khothalletsoa ke lingaka tse ngata. Potsong ea hore na kefir e thusa bosiu, o ka fana ka karabo e nepahetseng ka mokhoa o sireletsehileng. Seno sena se na le lik'hilojule tse seng kae, empa se senya hantle, se thusa ho phela mantsiboeeng a tlala. Ba bangata ba boetse ba thahasella hore na kefir e thusa sebete. Hangata batho ba nang le bokooa ba 'mele ona ba khothalletsoa hore ba sebelise kefir e fokolang fatše, empa e lokela ho khethoa ka hloko haholoanyane, hobane bahlahisi ba sa tšepahaleng ba eketsa starch ho fana ka seno se lekaneng, seo ka ho hlakileng se se kenyelletseng ho rua molemo.

Ho ka ba kotsi ho tloha ka yogurt

Ho fumana hore na ho na le eng bakeng sa yogurt, ho hlokahala ho hopola le ho khoneha liphello tse mpe tsa tšebeliso ea eona. Kefir e sa boleng kapa ea nako e telele e ka ba chefo, ka nako tsohle hlahloba letsatsi la ho etsoa. Ka tsela, sehlahisoa sa lebese bo bolileng se ka phehoa lapeng. Ho etsa sena, ka litara e le 1 ea lebese, eketsa 200 ml ea kefir le emetse hoo e ka bang lihora tse 12.

Ka lebaka la hore kefir e nang le lactic acid, e tla lokela ho fanoa le batho ba nang le gastritis ba nang le acidity e phahameng. Qetellong, tšebeliso ea kefir e hanyetsanoa ho bana ba tlase ho selemo, hobane 'mele oa bona ha o e-s'o khone ho hlahisa li-enzyme tse hlokahalang.