U se ke ua bua joalo, empa ka ntle ho teko ka boeena, ho tlatsa ho bohlokoa ho lekana le ho feta. Metsoalle ena e ka ba e fapaneng le eo monahano oa hau o tla e lumella, empa ka hare ho moralo oa boitsebiso bona re tla tsepamisa mohopolo ho lipepepe tsa ho tlatsa nama bakeng sa li-pie le mefuta e fapaneng ea li-additives.
Li-meat patties tse nyenyane tse nang le nama le li-roast
Lijo:
- nama e nyenyane - 320 g;
- onion - 55 g;
- lihoete - 55 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- dill e khabitsoeng - 1 teaspoon;
- khaba ea thyme e omisitsoeng.
Litokisetso
Ka mor'a ho futhumatsa oli e nyenyane ka pane ea senya kapa saucepan, e sebelise ho fetisa li-onion-carrot mix. Hang ha meroho e fihlella ho itokiselitse sehlahisoa mme o lumella monko oa bona ho kena, beha thyme e omeletse le konofolo. Ebe o romella nama ka boeona. Hang ha nama e qala ho tsuba, nako ea ho tlatsa le ho kopanya le litlama. U se ke ua lumella lero hore le fetohe ka ho feletseng, kaha le tla fana ka lero la lero le li-pie, empa etsa bonnete ba hore nama e halikiloe ka ho feletseng, pele e tlosa ho tlatsa mollo.
Ho tlatsa thollo le nama le raese
Lijo:
- nama e nyenyane - 430 g;
- raese e phehiloeng - 430 g;
- Thyme e omeletseng, oregano - ka pinch;
- onion - 85 g;
- pepere e monate - 120 g.
Litokisetso
Pele u lokisetsa ho tlatsa nama ea nama, etsa hlama 'me ue tlohele e le hore nakong ea ho tlatsa u ka qala ho bōpa. Tšoaea likaroloana tsa onion ka lerotholi la oli ea mohloaare, hammoho le selae sa pepere e monate. Ha meroho e le halofo e phehiloe, qeta nako e nang le litlama tse omeletseng ebe u kenya lintho tse ling. Fana ka nama e nang le li-minced ho e tšoara, e kopanya le raese, eketsa letsoai la letsoai le ho tlisa nama ho itokisetsa ka botlalo.
Ho tlatsa thollo ka nama le litapole
Lijo:
- litapole - 140 g;
- onion - 160 g;
- li-mushroom - 210 g;
- konofolo - meno a 3;
- lehlaka la celery - sengoathoana se le seng;
- nama e nyenyane - 430 g;
- botoro - 25 g;
- lekala la rosemary le thyme;
- makhasi a sage - likarolo tse 6.
Litokisetso
Pele u pheha pie le nama, pheha litapole tubers, li silafatse 'me u khaole ka likotoana. Ka botoro, pholosa likotoana tsa eiee, celery le li-mushroom ho fihlela mongobo o tsoa ka ho qetela. Nako eohle ka letsoai la leoatle le litlama, beha litapole le nama e nyenyane. Ha e qetella e se e loketse, ho tlatsa ho lokela ho qhibiliha 'me feela ha u tsoela pele ho etsisa li-pie.