Dorada kapa li-spas tsa khauta, tse kang tlhapi leha e le efe, li na le mefuta e mengata e hlollang ea li-macro le microelements, empa ho phaella moo e nang le thuso, e boetse e monate haholo. Ho na le mekhoa e mengata ea ho itokisetsa "tlhapi ea boreneng", leha ho le joalo, motsoako o entsoeng ka ontong, o halikiloeng kapa o phehiloeng o phehiloe ho ba le lero le monate le le bonolo, ka hona sehloohong sena re tla sheba mokhoa oa ho pheha litlhapi tsa dorado ka litsela tsena.
Dorado e pentiloeng
A hlollang oriental dorado risepe ke grilling ka kalaka le marinade le tala mongobo.
Lijo:
- Dorada - 1 pc.;
- lime - sekoahelo se le seng;
- linoko: coriander, letsoai, pepere, ginger - ka pinch;
- oli ea mohloaare - 3 tbsp. likhaba.
Bakeng sa sauce:
- sipinake - boriti ba ½;
- tranelate (35%) - 150 ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
Pele o lokisa dorado, e tlameha ho hloekisoa ka sekala, tlosa menoana, li-insides le ho hlatsoa. Litlhapi tse lokiselitsoeng li phunyeletsoa, ka thōko ho 2-3 cm, ho ea mokokotlong. Ka lebaka la lipolelo, litlhapi li tla ntlafala hamonate, hape li phehe ka potlako le ka tsela e tšoanang. Ho sa le joalo, re tšela letsoai le pepere ka seretse, re kenya coriander le sesepa se omeletseng, re sila ntho e 'ngoe le e' ngoe hore e be phofo 'me re hloekise tlhapi eohle ka motsoako oa linoko. Fafatsa Bacon le lero la ½ la lime 'me u tlohe ho ea marinate ka hora e le' ngoe.
Re lokisetsa mongobo: likhahla tsa spinach li tletse scalded mme li beha tranelate ka blender, eketsa letsoai le pepere, 2-3 tbsp. khaba lero la lime le whisk ho fihlela le boreleli. Leqhoa le fetoha mouoane ka oli ea mohloaare ho fihlela e teteaneng.
Litlhapi tse entsoeng ka mapolanka li omisitsoe ka li-napkin le tse halikiloeng holim'a grill ka metsotso e 7 ka lehlakoreng le leng. Dorada e boetse e lokiselitsoe hantle ha e hlahisa lihora tse 230 ho isa ho tse 20-25. Dolta e khauta e entsoeng ka lero la lime 'me e sebelisoa ka setala sa tala le sesepa se lehlakoreng sa raese e phehiloeng.
Dorado e entsoeng ka bohobe
Bakeng le ho khabisoa ka crispy dorado stuffing ke kgetho e babatsehang bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse bobebe empa tse bobebe, tse tla ba monate le ho feta ka motlatsi oa khalase ea veine e tšoeu e bolileng.
Lijo:
- Dorada - 300 g;
- li-breadcrumbs - lintho tse 2;
- parsley - ¼ ea sefate;
- konofolo - 3 cloves;
- rosemary - makala a 2;
- oli ea mohloaare - 3 tbsp. likhaba;
- Lemon - ½ maqheka.;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Setopo sa monokotšoaane le se hloekileng, se khaola, joaloka sekhahla sa pele, ho tse ling tseo re li bonang ka letsoai, pepere le oli ea mohloaare. Ka blender, sila ka homogeneity motsoako oa linoko, makhasi a parsley le rosemary, garlic le breadcrumbs. Sebaka sa tlhapi ea litlhapi se tletse ka motsoako o hlahisoang 'me se kenngoa ka maoto a meno. Mohatla oa dorada o koahetsoe ka foil kapa pampiri ea bakotla e le hore e se ke ea chesa. Re kopa dorado ka metsotso e 30 ka likhato tse 180. Sebeletsa ka lehlakore le lehlakoreng la litapole tse halikiloeng, le fafatsoa ka lero la lemone.
Ho ea ka mokhoa o ts'oanang, Dorado e ka boela ea lokisoa ka har'a li-multivarquet: beha lesea le pentiloeng ka mokokotlo oa meroho eo ue ratang haholo ebe u tlohela ho pheha ka tsela ea "Baking" ka metsotso e 30.
Morali bakeng sa banyalani ba bang
Lijo:
- Dorada - 300 g;
- parsley - ½ boriti;
- onion - likarolo tse peli ½;
- ginger - sekoahelo se le seng;
- soy sauce - 1 ½ tbsp. likhaba;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Dorado bakeng sa banyalani ba itokiselitse habonolo boiling bobeli, kapa ka sesebelisoa se entsoeng ka maiketsetso ka mokhoa oa colander holim'a pitsa ea metsi a phehile.
Re hloekisa litlhapi ebe rea li khaola, joalo ka li-recipes tse fetileng, letsoai, pepere le ho li phuthela ka letlalo. Enfelopo e nang le litlhapi e nolofalitsoe ka metsotso e 12-15. Ho sa le joalo, re arola makhasi a parsley 'me re tšela likarolo tse peli tsa eiee e nyenyane. Ho khaola ka moriana ka likotoana tse tšesaane le ka monate oa oli ea mohloaare. Dorado e loketse e koahetsoe ka likarolo tse ntle ka ho fetisisa tsa onion, meroho le ho tšeloa ka oli ea ginger, e tla nolofatsa eiee. Re ja le sauce ea soy le sejana se lehlakoreng sa raese, kapa li-noodle. Bon takatso!