Molemo o ka sehloohong oa beshbarmak ke hore ha u hloke theknoloji e rarahaneng. Re tla hloka lintho tse 'maloa feela: nama, moro, moo e neng e phehiloe, li-bulbs tse nyenyane le li-noodle. Re bokella ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho - re fumana beshbarmak, recipe ea ho pheha e tla tšoana hantle, ho sa tsotellehe hore na ke nama efe ea phoofolo kapa likhoho tseo u li sebelisang. Ntho e ka sehloohong - lihlahisoa tsohle li tlameha ho ba tse hloekileng le tsa boleng bo phahameng.
Lokisa li-noodle
E 'ngoe ea lintho tse ka sehloohong ke li-noodle. Kantle ho eona, re ke ke ra fumana leha e le efe e monate ea Kazakh beshbarmak, re tla qotsa recipe ea ho pheha noodle lapeng bakeng sa ba sa keng ba e reka lebenkeleng kapa marakeng.
Lijo:
- boleng bo phahameng ka ho fetisisa lehe le leholo - lik'hilograma tse 3;
- iodized letsoai - 2 pinch;
- phofo e tšoeu ea koro ea mefuta e sa tšoaneng ea lihlopha tse phahameng ka ho fetisisa - likopi tse 2-2.5.
Litokisetso
Ka tloaelo, hlama ea li-noodle e pholile haholo, kahoo u tla lokela ho sebetsa ka thata. Ho bonolo, empa o lokela ho o roba hantle haholo. Kahoo, re hloekisa phofo, ka mohlala, ka sekotlolo sa enamel, eketsa letsoai le ho khanna mahe. Ke phofo e kae eo u tla e hloka, u ke ke ua e bua - ho itšetlehile ka mofuta oa lijo-thollo le palo ea gluten ka phofo. Hlama e koetsoe ho fihlela e e-ea ka morao. E lokela ho ba le letso-letso haholo, e theoha ebile e boreleli. Ho etsa hore hlama e be bonolo ho phalla, e ke e phomole. Ka tloaelo, li-noodle li phunyeletsoa ka tsela e nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang ebe li khaola ka mohato o fokolang. Kempe ena e fapane. Hlama e koahetsoe 'me ea khaola li-diamonds tse kholo. Li tlohele ho omella pampiri kapa lesela la tafole le hloekileng.
Chicken beshbarmak
Tsela e potlakileng ea ho pheha sena ke khetho, le hoja motsoako ha o tloaelehileng haholo ho lihlahisoa tsa Kazakh. Leha ho le joalo, ho bonolo ho reka khoho e ntle ho feta konyana kapa konyana, le linonyana tse ngata tse kang eona. Re pheha ka potlako mme ke monate oa beshbarmak, recipe bakeng sa lijana tsa likhoho, ka sebele, bohle ba tla rata.
Lijo:
- likhoho tsa khoho kapa likhoho - hoo e ka bang 1.2 kg;
- li-noodle li phehiloe esale pele - lipoleiti tse tebileng tse 4;
- lipalesa tse tšoeu tsa salate tsa boholo bo bohareng - 4 lik'hilograma.;
- Lijo tsa moro - ho latsoa.
Litokisetso
Feela e bonolo - pheha moro. Re arola setopo mme re hlatsoa likarolo, ho li eketsa ho pan, eketsa eiee, linoko le ho pheha, kamehla o tlosa foam ka nako eohle. Khoho e lokela ho pheha mocheso o tlase-tlase - e tla ba moro o hloekileng - hoo e ka bang likarolo tse tharo tsa hora, le hoja ho ka nka hora. Ha nama e oela ka mor'a masapo, re e tlosa. Halofo ea moro e tšolohile, ba bang kaofela ba tsoela pele ho pheha mollo o monyenyane. Li-bulbs tse setseng li khabisitsoe ka mekhabiso e tšesaane kapa ka masiba 'me li theoleloa ka moro o phehang ka metsotso e 2. Re tšoara onion ebe re pheha noodle mokhoeng ona. Likotlolo tse tebileng kapa sopho ea linoko re beha nama, li-noodle, eiee.
Ho na le likhetho tse ngata
Ha e le hantle, u ka fetola sejana sena ka tsela e 'ngoe le e' ngoe e ka khonehang, mohlala, ho etsa beshbarmak ho tswa ho letata, recipe e ts'oana hantle, feela letata le pheha nako e telele - hoo e ka bang lihora tse peli. Haeba u na le nako e sa lefelloeng, u ka itokisetsa le ho rua nama e ngata ea nama ea khomo ea nama, e leng phepo ea ho pheha nama ea nama ea khomo, hape, e fapane feela nakong ea ho pheha nama.