Na ua tseba hore na sauce ea Worchester ke eng? Ke ba fokolang ba baeti ba basali ba utloileng letho ka sena. A re leke ho utloisisa hammoho le ho ithuta ho eketsehileng ka sauce ena ka ho qaqileng. Kahoo, sauce ea Worchester ke sepakapaka se tloaelehileng, se ratoang haholo le se phethehileng haholo sa Senyesemane se tletseng moriri o phatsimang oa burgundy, o itšetlehile ka sauce ea soya e nang le tatso e monate.
E na le karolo ea boraro ea lekhalo la langa la tomate, 'me karolo e setseng e na le likarolo tse ling tse 25, ho akarelletsa le Jamaican le pepere e ntšo, e pholileng e nooang, ea ginger, ea cloves, ea moro oa mongoli, ea konofolo, ea phofo, ea moro oa nama . veine.
Tšebeliso ea mongobo oa Worcester e pharaletseng haholo. E sebelisoa lijong tsa stewed le tse halikiloeng, lijo tse nooang tse chesang, tse phehiloeng le tse halikiloeng. Sejo sena se qapiloe Brithani hoo e ka bang lilemo tse lekholo le halofo tse fetileng. E na le ea pele, e monate le e monate e monate le e bolila.
Sejo sa khale se bitsoang Worchester sauce se hlahisoa feela ka tsela ea indasteri. Theknoloji ea tlhahiso ea moriana, e tummeng linaheng tse ngata, ka tlhaho e bolokiloe ka kholiseho e tiileng. Leqhoa lena la Worchester le kentse haholo, ka hona le sebelisoa ka ho toba lijana le marotholi. A re ke re fumane hore na re ka etsa joang moriana oa Worcester lapeng.
Ha re le malapeng, ho ke ke ha etsahala hore re tle re tsebe ho lokisetsa mongobo oa sebele. 'Nete ke hore libukeng tsohle tsa litlaleho tsa thoriso, hangata metsoako e fanoa ka ho etsa lik'hilograma tse 10 tsa sauce e entsoeng ka ho itokiselitse. 'Me bakeng sa sehlahisoa sena sa sehlahisoa re hloka tekanyo e nyenyane ea linoko tse ling. Ka mohlala, 1 g ea makhasi le li-ginger, pepere, 4 g, le joalo-joalo. Li loketse ho phomola li ka bolokoa mocheso oa motsoako oa lilemo tse peli haeba botlolo e sa buloa. Ka mor'a ho bula, moriri o tla behoa ka ho fetisisa sehatsetsing. Kaha e tsejoe haholo, joale e hloka marotholi a mararo ka ho sebetsa.
Recipe ea salate e apara le Worcester sauce
Lijo:
- lehe la khōhō - 2 pcs;;
- Lemon - 0.5 likotoana;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- cheese "Parmesan" - 30 g;
- Mosetareta oa French - 20 g;
- Mohoete oa Worchester - marotholi a seng makae;
- linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Lihoai li hlatsoitsoe ka metsi a futhumetseng, li tlisa pheha, li khaotse hang-hang mollo le lehe le leng le le leng le hlajoe hantle ka nale. Joale hape re li theolela metsing a chesang ebe re tloha moo re il'o robala hantle. Lekhetlong lena re nka lemon, re e khaole 'me ho tloha halofo e' ngoe re kene ka sekotlolo se le seng sa lero. Hona joale re ntša blender kapa corolla, re arola mahe ka thipa, tšela karolo ea mokelikeli oa lehe ka khalase ea blender, 'me ho tsoa likhekheng re khetha litekete tsa protheine tse tsoang ho khetla. Solim tsohle le ho otla ka hloko, ho tšela lero la lemone butle-butle le ho tsoela pele ho kena-kenana.
Ebe o tšela ka cheese e thata, e tšela ka har'a mahe le ho kopanya hantle. Kamora 'ona, eketsa marotholi a seng makae a selika sa Worcestershire, kenya sandwich ea mosetareta' me ue fafatse ka pepere e ntšo. Ha u tšela lintho tse ka khalaseng ka mokelikeli o tšekaletseng, tšela oli e 'ngoe ea oli ea mohloaare' me u tlise ntho e 'ngoe le e' ngoe e lekaneng. Le mongobo o hlahisoang re tlatsa salate ea "Cesare" 'me re sebeletsa sejana tafoleng.