Lehlabula ke nako e babatsehang ea ho sesa, ho khetholla, ho lema meroho. Litlhapi tsa mariha li etsa basali ba bangata ba mehleng ea kajeno. Litamati, likomkomere, li-eggplant, pelepele hase feela monate o kenyelletsang tafoleng nakong ea mariha, empa hape le ntlo ea polokelo ea livithamine. Ka thuso ea canning le pickling, u ka boloka lintho tsohle tse molemo meroho ka nako e telele. Mariha, 'mele oa motho o hloka vithamine. Lintho tsena li matlafatsa ts'oaetso ea rona, e re sireletsa mafu a mangata. Ke ka lebaka leo meroho e nang le makotikiti e bohlokoa haholo.
Lefatšeng la kajeno, o ka reka ntho leha e le efe mabaleng a mabenkele. Ka ho khetheha, meroho leha e le efe ea makotikoti le salate.
Empa melemo e mengata e tla u tlisetsa uena le lihlahisoa tsa hau tseo u li ratang ka lerato ka matsoho a hao.
Sehloohong sena, re tla bua ka litokisetso tsa salate ea meroho nakong ea mariha. Salate ke lijo tse monate tseo bohle ba li ratang. Li-saladi tse senyang mariha li u fa li-vithamine tsa meroho e fapaneng ka nako e le 'ngoe. Empa o ka lokisa salate joang mariha? Litokisetso tsa salate tsa mariha ha li rarahane hakaalo, kaha ho ka 'na ha bonahala eka qalong. Hoo e batlang e le meroho leha e le efe e loketse ho khaola. U ka etsa liaparo tsa salate nakong ea mariha, u sebelisa lipepe tsa setso kapa u hlahisa recipe u ithata. Nahana ka molao-motheo oa ho pheha u sebelisa mohlala oa salate e ratoang ka ho fetisisa mariha - ho tloha likomkomere le litamati.Ho lokisa sejana sena o tla se hloka:
- 1 kilogram ea tamati;
- 1 kilogram ea likomkomere;
- Onion e le 1;
- 5-7 lierekisi tsa pepere e monate;
- Kopi e le 'ngoe ea letsoai;
- Kopi e 1 ea tsoekere;
- Tablespoons tse peli tsa oli ea limela;
- 1 litha ya metsi.
Likomkomere le tamati li lokela ho khaola, ha e le setala se tloaelehileng. Khaola lieiee ka meketeng. Nko ea salate e lokela ho hlatsuoa hantle le ho tšeloa ka metsi a belang.
Re lokisetsa brine bakeng sa salate nakong ea mariha. E le ho etsa sena, eketsa letsoai, tsoekere, pepere, oli ea meroho metsing 'me u tlise metsi ho pheha. Ka mor'a sena, brine e lokela ho qhibiliha ho mocheso hanyenyane ho feta mocheso oa kamore.
Hona joale, beha likomkomere, tamati, onion ka nkho, tlatsa meroho e nang le brine le koahela ka sekwahelo.
Basali ba bangata ba basali ba khetha li-direpe tse bonolo bakeng sa ho lokisetsa salate mariha - ntle le sterilization. Bakeng sa salate ena hape, leha e le efe meroho - li-eggplant le pelepele, likomkomere le tamati. Meroho e kenngoa ka pitseng ea enamel kapa linkho tse hloekileng, tse nang le oli, asene, letsoai le tsoekere. Ho hlokahala ho boloka salate e joalo sebakeng se batang, haholo-holo sehatsetsing kapa lebaleng le bulehileng mariha.
Selemo se seng le se seng ho tloaelehile hore ho etsoe litokisetso tsa lijo tsa Korean tsa mariha. Li-salad tsa Korea li boetse li lokiselitsoe ntle le sterilization 'me li sirelelitsoe hantle ka bongata ba linoko. Ka mohlala, ho lokisa ligrama tse 200 tsa aubergines ka Korean, 15 dikgerama tsa konofolo, 10 ml ea asene ea tafole, 5 ml ea moriana oa soy, letsoai, pepere. Li-eggplant li tlameha ho pheha pele ho pheha, tse koahetsoeng ka linoko le ho bolokoa sebakeng se phodileng.
Saladi ha e sebetse haholo bakeng sa batho ba baholo, empa le bakeng sa bana. Ka hona, mosali e mong le e mong o lokela ho ithuta theknoloji ea ho boloka salate le ho ja lijo tse monate nakong ea mariha.