Sejo se tloaelehileng se bitsoang Greek brine feta cheese se entsoe ka motsoako oa lebese la nku le la pōli. Lijo tsa mofuta ona li entsoe linaheng tse ngata (ka Boroa-Bochabela Europe, Mediterranean, Balkan, Caucasus, Turkey, Iseraele le linaheng tse ling.). Hangata, lijo tse joalo li entsoe ka lebese la khomo, le / kapa ho motsoako oa khomo le pōli le linku (ka motsoako leha e le ofe).
Ka feta cheese (kapa ka cheese e tloaelehileng) o ka lokisetsa li salate tse monate le tse molemo. Li-brine cheeses tse lumellanang ka ho fetisisa li kopantsoe le meroho e mecha.
Salate ea Greek e nang le feta cheese, lihloaare le litamati
Lijo:
- cheese feta (kapa brynza) - hoo e ka bang 300 g;
- tomate e ncha - hoo e ka bang 200 g;
- Fresh likomkomere - 1-3 maqheka. (ho itšetlehile ka boholo);
- pepere e monate - 2 li-pcs. (mohlala, khubelu le mosehla);
- eiee (ka ho khetheha e khubelu) - 1 pc. (kapa leek - 1 qalo);
- mehloaare e nyane kapa e lefifi (e nang le kapa e se na masapo) - likotoana tse 15-20;
- konofolo - 1-2 cloves;
- oli ea mohloaare Virgin e eketsehileng (e molemo ho feta Segerike, e le botšepehi bo feletseng);
- asene le morara oa morara oa tlhaho kapa oa balsame;
- pepere e khubelu e chesang;
- monko o monate o monate (parsley, basil, oregano (ka Serussia, oregano), feela ntle le kilisi, re tla fumana feela).
Litokisetso
Molao-motheo o moholo oa ho lokisoa ha salate ea Segerike ke ho khaola ho hoholo, re tla tsoela pele ho sena. Re khaola chisi ka likotoana tse nyane kapa lik'hilograma, hammoho le likomkomere. Pepere e monate e entsoe ka ho hlobolisa, tomate - dilae, onion - mekhabiso ea halofo. Haeba lifate tsa mohloaare tse nang le masapo - re li beha kaofela, haeba li se na - u ka khaola halofo ka 'ngoe. Ha re ape meroho haholo haholo. Re kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo sa salate (kapa hantle ho beha lipoleiti). U ka apara makhasi a salate e tala ea mofuta leha e le ofe.
Hona joale re ntse re lokisetsa seteishene sa khase. Kopanya oli ea mohloaare le asene ka karolelano ea 3: 1. Konofolo le pepere e khubelu li qhibiliha ka har'a seretse se nang le letsoai le tšollang motsoako oa oli le asene. Re tšela liaparo tsa salate. Ntle le moo, o ka lokisetsa ho apara ka yogurt ea khale ea unsweetened e kopantsoeng le konofolo e sithabetseng le pepere e khubelu.
Litsebi tse ling tsa phepo e nepahetseng li na le maikutlo a hore ho molemo ho se kopane likomkomere le litamati ka salate e le 'ngoe, haeba sena ke' nete bakeng sa hau, sebelisa e le 'ngoe feela ea lisebelisoa tsena.
Meroho ea Greek e meroho e sebelisoa hantle ka lijo kapa nama ea litlhapi hammoho le lijana tsa lijo tsa leoatleng, tse nang le lijo tse ngata tsa Segerike. Hape ho tla ba monate ho sebeletsa bohobe ba harese kapa mahobe a teteaneng le veine ea veine (e le hantle, Segerike se molemo, leha ho le joalo, likamore tse ling tsa ho jela li tla tšoanela, mohlala, veine e tsoang linaheng tsa Balkan).
E le ho etsa salate ea Segerike e matlafatsang haholo, o ka kenyelletsa metsoako ea nama ea pheho e phehiloeng (haholo-holo ho tloha sefuba), kahoo 300 grams.
Salate e nang le feta cheese le shrimps
Lijo:
- cheese feta (kapa brynza) - hoo e ka bang 300 g;
- shrimps, pheha le ho hlajoa - hoo e batlang e le 150-200 g, ho molemo ho feta boholo bo boima;
- tamati - hoo e ka bang 150 g;
- pepere e khubelu e khubelu - 2 pcs;;
- mehloaare - 15-20 likotoana;
- onion e khubelu kapa e tšoeu - 1 pc.;
- makhasi a chicory le / kapa endive;
- oli ea mohloaare;
- lero la lemone;
- konofolo - 1 clove;
- pepere e khubelu e khubelu;
- mosetareta;
- meroho e fapane (parsley, basil, coriander, rosemary, oregano).
Litokisetso
Re robala serapeng sa sebete makhasi a chicory (le / kapa) endivia. Ho tloha ka holimo re tla ala salate ka ho khaola ho hoholo, eo re e etsang hoo e batlang e tšoana le ea risepe e fetileng (bona ka holimo). Ha salate e nang le feta e hlahisitsoe hantle, re tla e khabisa ka meroho le ho apara ho apara, ho lokisoa ho tloha oli ea mohloaare e nang le lero la lemone, konofolo, pepere e khubelu e chesang, letsoai le setala sa mosetareta .