Paseka ea sebele e monate ebile, re ka e nahana, sehlahisoa se molemo. Ho ea ka e 'ngoe ea liphetolelo tsena, litholoana tsa marang-rang, tse monate, tse tsejoang Russia ho tloha lekholong la XIV la lilemo. Ho ka etsahala hore ebe risepe e qapiloe ke baahi ba Kolomna. Qalong, ho lokisoa ha pastille ho shebahala ka tsela e latelang: litholoana tse behiloeng le melee ea puree e ne e kopantsoe le mahe a linotši (hamorao - ka tsoekere e theko e tlaase), motsoako ona o ne o sebelisoa ka tsela e tšoanang le ea lesela le otlolohileng mohahong le o omisitsoe sebōping sa ho pholile. Joale likhahla tse fumanoeng li ne li laoloa 'me li ne li omisoa ka bobeli ka mabokose a khethehileng alder. Ho tloha lekholong la bo15 la lilemo, mahee a makhooa a 'nile a kenngoa le pastille, empa karolo ena ha e hlokahale.
Hase motho e mong le e mong ea ratang lijo tsena tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le makhulo, tseo hona joale li rekisoang mabenkeleng (ntho e monate e tšoanang le marshmallow) ke phetoho e bonolo feela ea litholoana tse monate. Empa u ka etsa pasta ea sebele lapeng. Ho etsa sena, hangata o sebelisa litholoana tse fapaneng: litholoana, monokotsoai, mokopu, melon. Ho lokisa li-pastilles lapeng ha ho thata haholo. Ha e le hantle, ho hotle ho lokisetsa pastille e entsoeng ka mahahaseleng ka seno sa Russia (ka nako e telele ea ho fola butle-butle), empa u ka finyella liphello tse ntle ho sebelisa liofisi tsa morao-rao le lisebelisoa tse ling tsa kichine tse loketseng.
Pastilla ho tloha quince
Kakaretso ea li-pastilles, e lokiselitsoeng lapeng ho tsoa ho quince, ha e rarahaneng ka ho khetheha.
Lijo:
- li quince tse butsoitseng - 1,5 kg;
- liapole mefuta e monate le e bolila - likotoana tse hlano (ntle le liapole li ke ke tsa sebetsa);
- metsi - 2 l;
- tsoekere - 1,2 kg;
- Lemon - 2-3 likhatho.
Litokisetso
Nahana kamoo u ka lokisang pasta ho tloha quince. Litholoana tsa quince ba hlatsoa 'me ba hlakola. Re khaola likarolo tse 'nè ka likarolo tse' nè, tlosa motsoako, eketsa liapole tse lokisitsoeng ka tsela e ts'oanang. Ha litholoana li khaola 'me li hloekisoa, hang-hang li li behe pane ea metsi a batang (ka tekanyo ea 1 kg ea litholoana -1.2 litha).
Pheha nako e ka etsang hora, u koahe sekoahelo, ka mocheso o tlaase. Re phunyeletsa le sieve (eseng e sa tebang), eketsa tsoekere le lero la lero la lemone. Hape, re pheha tholoana ea litholoana mocheso o tlaase haholo. Ka linako tse ling tsosang, itokisetsa ho fihlela o teteaneng.
Ha boima bo phehiloe hantle 'me bo e-na le masoabi a lekaneng, re bo tšela ka lebokoseng le hloekileng le kolobisitsoeng ka metsi le ho le tšela ka spatula e kolobisitsoeng metsing kapa ka thipa e kholo, ho finyella bophara ba 1 cm. A koahele ka lekhasi le hloekileng ebe o le beha sebakeng se omeletseng hantle, letsatsi. Ha palesa e omella, re e omisa ka ontong, re e khaole ka likhahla tse khutšoanyane ebe re e senya ka phofo ea tsoekere. Sebaka se joalo sa palesa se ka bolokoa nako e telele ka mabokose a tin.
O ka lokisa palesa ka tlung ka tsela e fapaneng haholo. Bakeng sa sena, pampiri ea ho baka e tlotsitsoeng e lokela ho behoa ka pampiri ea pampiri e bakang oiled, ka holim'a lehlakoreng le leng le behile motsoako oa litholoana. Le pastille ka sebōpeho sa lekhasi le omisitsoe mehato e 'maloa. Ka mor'a moo, mokotla o ka koaheloa ka moqolo 'me o khaola likaroloana kapa o pata likarolo tse' maloa tse ommeng tsa palesa ka holimo (ka mokhoa o motle, haeba lihlopha li le litholoana tse fapaneng), li entsoe ka thata le ho etsoa likaroloana tse nyane.
Pastille ho tloha jeme
Ho loketse ho itokisetsa li-pastille tse entsoeng ka maiketsetso ho jeme kapa monokotšoai, li hlakola ka tsoekere. Ena ke lijo tse monate haholo, tse ka fuoang bana ka mokhoa o sireletsehileng, hobane u tseba hantle hore na li entsoe joang.
Lijo:
- jeme litholoana kapa litholoana, hlakoloa ka tsoekere, kapa jeme e ntlafetseng-1 l;
- mahe a bosoeu - 3-4 ka hora e le 1 ea jeme (motsoako oa khetho).
Litokisetso
Jam bakeng sa ho etsa li-pastilles lapeng e lokela ho ba e lekaneng haholo, ho phaella moo, e lokela ho tlisoa ho li-homogenous blender ebe e tšela ka sieve e nyenyane haholo. Ka mor'a moo, u se u ka eketsa lehe le tsoeu 'me u sebetse joalokaha ho hlalositsoe ka holimo.
Mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha jeme ea maiketsetso ha e hloke tsoekere e ngata. Ka hona, sehlahisoa se molemo ho feta jeme. Kahoo, le pastila ho tloha jeme e tla ba molemo haholoanyane. Ho phaella moo, e ke ke ea eketsa lehe le tsoeu.
Ho tswa ho mofuta ofe oa jeme ho lokisetsa pasetille - taba ea tatso, empa ba bangata ba lumela hore ho tloha majoe a monate o fumana lijo tse tsoekere tse monate haholo. Re sebeletsa pastille bakeng sa tee.