Ho etsa maiketsetso a dumplings a khahloa ke litlhaloso tsa bona tse babatsehang le tse ipiletsang ponahalo, ho hlokahala hore ka nako e le 'ngoe u lokisetsoe hantle ka nako e le' ngoe hang-hang. Letlalo le na le boikarabelo bo eketsehileng bakeng sa ponahalo, le bakeng sa moqapi oa tatso karabo - ho tlatsa. 'Me hore na ka tsela e lumellanang le e nepahetseng e tla pheha ka tsela e nepahetseng ho itšetlehile ka maikutlo a tloaelehileng a ho latsoa ha sejana.
Ka tlase re tla u bolella mokhoa oa ho etsa lintho tsa setso bakeng sa lero le monate le tse monate, hape re tla fana ka khetho ea ho tlatsa ravioli ea Nepalese le lihlahisoa ka k'habeche.
Lijo tse monate tsa tlhaho tsa nama bakeng sa dumplings tsa nama - recipe
Lijo:
- nama ea kolobe - 450 g;
- nama ea khomo - 450 g;
- leqhoa la metsi - 100 ml;
- liphala tse peli tse mahareng;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Mofuta ona oa ho tlatsa li-dumplings ke oona o tummeng le o tummeng sebakeng sa rona. Ka hona, re mo fa sebaka se hlomphehang ka ho fetisisa lenaneng la lipepepe. Bakeng sa ho hlokomela, nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo e hlatsoa, e omisitsoeng, ea etsoa likotoana tse nyenyane le ho etsoa ka thuso ea grinder ea nama kapa ka sekotlolo sa "blender" se nang le "noe" ea "thipa".
Li-eiee tse hloekisitsoeng li ka senya nama, empa re khothaletsa ka matla hore re se ke ra ba botsoa haholo 'me ra li khaola ka li-cubes tse nyane ka thuso ea thipa e bohale. Eketsa liiee ho nama, a re lateleng pepere e ncha e mongobo le letsoai ho latsoa le ho kopanya hantle. Hona joale sephiri se senyenyane se tla etsa hore dumplings ea hau e be lerootho mme ka lebaka la sena se monate haholo. Kenya metsi a mangata a leqhoa ho tlatsa le ho kopanya hantle. Hona joale ho fihlela ntho e nyenyane eo u lokelang ho e etsa - tlohela hore infusion e be ka sehatsetsing e qetelle metsotso e ka bang mashome a mabeli 'me re ka qala mokhoa o thahasellisang oa ho etsisa litopo tse entsoeng lapeng .
Haeba o lakatsa, o ka nka mefuta e meng ea nama kapa motsoako oa tsona, tlatsetsa tatso le litlama tse nkhang hamonate kapa linoko, 'me u kenyelle litlama tse ncha ho fokotseha. Re fana ka e 'ngoe ea mefuta e sa tšoaneng ea tlatsetso e joalo ea li-dumplings tlas'a lebitso le thahasellisang la "Momo".
Ho tlatsa ravioli ea Nepalese "Momo"
Lijo:
- konyana - 420 g;
- li-clove tse tharo tsa konofolo;
- lebone le le leng ka lehlakore;
- lihlopha tse 'maloa tsa cilantro e tala;
- teaspoon ea motsoako oa ginger;
- supuni ea soy sauce ;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Molao-motheo oa ho tlatsa tlhaloso e joalo e tšoana le ea risepe e fetileng. Ho lekane ho sila nama e entsoeng ka motsoako oa nama kapa ka blender, ebe o e kopanya le onion e tšesaane le meroho ea coriander e kenngoa mochine o nang le konofolo, motsoako oa ginger le soy sauce. Pepere le letsoai lia kenngoa ha ho hlokoa.
Pelmeni le nama ke 'nete ea khale. Empa ke hobane'ng ha u se ke ua pheha lijo ka ho tlatsa ho hong, ka mohlala, meroho. Re fana, e le khetho, ho etsa kofi ea ho tlatsa li-dumplings.
Ho tlatsa li-dumplings tsa hop
Lijo:
- k'habete e tšoeu - 550 g;
- lebone la onion;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Mokhahlelo o boima ka ho fetisisa oa ho lokisetsa ho tlatsa ho joalo ke ho roba k'habeche e nyenyane e tšoeu. Hlapa le likotoana tse nyenyane tsa peydere e nang le peeled ebe u li beha ka oli ea meroho e hloekisitsoeng ka mofuthu o pholileng. Kamor'a metsotso e meraro, kenyelletsa e lokiselitsoeng k'hasebe ea boima, re latsoa letsoai le mobu o motšo o motšo ebe re tlohela meroho e tlas'a sekwahelo ho fihlela e le bonolo. Pele o sebelisa khalase e entsoeng ho itokiselitse ho etsa ravioli, e lokela ho qhibiliha hantle.