Ka khetho ena e nyane, re tla bua ka mokhoa oa ho etsa nama ea kolobe e phehiloeng ka har'a khatello ea ho pheha.
Cold phehiloeng saucepan khatellong cooker
Lijo:
- nama ea kolobe - 1,5 kg;
- konofolo - 1 hlooho;
- adzhika;
- coriander;
- letsoai, pepere e mongobo fatše;
- li-clove;
- metsi - 150 g.
Litokisetso
Nama ea nama ea kolobe e phehiloeng e lokela ho ba le mafura a mangata, haholo-holo haeba e le karoloana ka morao ea setopo, ntle le lesapo. Nama ea kolobe napigovyvaem garlic hammoho le likhoele. Re qhaqha nama ka ho etsoa ka lapeng kapa motsoako oa letsoai ka pepere le coriander. Tlanya ka maqiti a 2-3. li-clove, li hlobotse lekhasi la laurel (pele le e sila ka kofi ea kofi) le pepere e tšoeu. Nama e entsoeng e behiloe ka sekotlolo ebe o tsoa ka sehatsetsing letsatsi. Ka mor'a letsatsi leo re tsamaisang nama ka har'a sehatsetsing.
Ha mocheso o mocheso o chesa, mocheso o na le sejana se se nang letho (hoo e ka bang lilithara tse 4 ho tse 5) ha u ntse u le ho sona o ka senya nama ea nama. Beha nama ka tlaase, ka lehlakoreng le leng ho tloha ka mahlakoreng 'ohle, ntle le ho koahela sekwahelo. Haeba ho na le metsi a mangata ha o ntse o cheka, joale ho bolela hore ha ua ka ua futhumatsa lijana ka mokhoa o lekaneng. Fry nama pele ho e-ba le sekhahla, ho hlokahala hore u boloke lero la ka hare ka hare. Ka mor'a moo re beha lijana ka thōko, re li tlohelle hanyane. Kamora 'ona, phahamisa metsi, koala sekwahelo, beha tekanyo e holimo ea ho futhumatsa, ka mor'a hore u phahamise konopo e khubelu holim'a sekwahelo, fokotsa ho futhumatsa bonyane' me u lokise metsotso e 15. Pholile, tlosa nama, e behe ka sejana, e sehe ka har'a feshene. E sebelisoa ka li-bakerase tse nang le li-horseradish kapa mosetareta, salate ea meroho e mecha e atisa ho sebelisoa ka lehlakoreng le leng.
Khomo e phehiloeng e phehiloeng khatellong
Khomo e phehiloeng e phehiloe hangata ho feta ea nama ea nama ea kolobe, mokhoa ona oa ho pheha nama ea kolobe e phehiloeng ka khatello bakeng sa ba ratang lijana tsa nama.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- konofolo - 1 hlooho;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere, ho nosetsa - ho latsoa.
Litokisetso
Re arola lik'hilove ka letsoai 'me re li kenya ka nama. Holimo ka letsoai, pepere 'me u hloekise linoko tsa hau tse ratoang, oli e nyenyane e nang le oli ea meroho' me u tsamaee metsotso e 20 ho ema. Beha nama ka sekotlolo sa khatello ea ho pheha 'me u fane ka mokhoa oa "Tlosa" bakeng sa 2,5 - lihora tse 3. Sebeletsa hantle ka mokhoa o batang.