Cherry ke melee e tloaelehileng ka ho fetisisa bakeng sa ho etsa veine ka mor'a morara.
E le ho e bōpa, lero le lefifi le bolila le tšoana hantle, empa ka lebaka la tlhoko ea mefuta e sa tšoaneng, u ka sebelisa melee e butsoitseng. Ha o hlahisa veine ea cherry lapeng, ho hlokahala hore u nahane hore ka ciliegia e butsoitseng ho na le acid e ngata le monate o monyenyane, o noloang habonolo ka ho eketsa metsi le tsoekere. Ba bangata ba kgothalletsa ho tlosa majoe ho tswa ho lesea, kaha ba na le di-tannin tse ngata, tse fanang ka bohale bo fokolang, empa ba ratang ho latsoa veine le tatso ea lialmonde ba sitoa ho etsa sena.
Ho etsa veine ea cherry lapeng, re tla hlalosa mona ka tlase lirepepe.
Khelo ea veine ea cherry lapeng
Lijo:
- li-cherry tse ncha - 8 lik'hilograma (sekhase se le seng sa litere tse 10);
- metsi - lilithara tse 10 (kasika e le 'ngoe);
- tsoekere - 7 kg.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisetsa veine, re nka li-cherries tse ncha, ka ho khetheha feela li na le linotlolo. Li-monokotsoai hase tsa ka, hobane li ka holim'a tsona li na le libaktheria tse hlokahalang bakeng sa ho belisoa ka boleng bo phahameng, tlosa masapo ha ho hlokahala, li kenye lijana 'me li li pshatle ka tsela leha e le efe e loketseng, matsoho, e sithabetsang kapa e le thupa feela ea lehong.
Ho boima ba ciliegia, eketsa metsi le tsoekere, koala sekwahelo 'me u tsamaee sebakeng se ke keng sa fihlella letsatsi. Mocheso ka kamoreng, moo tomoso e leng teng, ha ea lokela ho feta likhato tse 27. Haeba lijana li le khalase, li phuthe ka pampiri, koranta kapa lesela, kahoo veine e ke ke ea lahleheloa ke 'mala. Tlohela tomoso ka matsatsi a supileng. Nakong ena, ka mafolofolo 'me ka bokhutšoane kopanya boima ka makhetlo a mabeli ka letsatsi. Ho ke ke ha khoneha ho boloka sekoahelo sa sejana se bulehile ka nako e telele, e le hore se se ke sa tlatsa boima ka oksijene, se tla lumella ntshetsopele ea libaktheria tsa acetic acid, tse sa hlokahaleng tshebetsong ea rona.
Kamora 'beke, siea boima bo pholileng, u khaotse ho tsuba,' me u se ke ua bula sekwahelo. E ntša monokotšoai o tsohileng nakong ena ka thuso ea sieve 'me u tlohele metsi a setseng ho koahela matsatsi a mang a supileng, kapa ho e-na le hoo ho fihlela foam e nyamela ka ho feletseng holim'a metsi. Nomoro e nyenyane haholo e lumelloa.
Hona joale tlosa metsi ka phase ka har'a sejana se seng, o kentse ka tlase ho ntlha ea pele. Re etsa sena e le hore sediment e lule ka tlase ho setshelo sa pele. Re koala lijana ka sekoahelo sa veine se tlang, leha ho le joalo ha se thata ebile re tlohela ho lelera matsatsi a ka bang leshome le metso e mehlano. Ho itokisa ho khetholloa ke ho qeta ho feletseng ha li-bubble tsa moea le lipontšo leha e le life tsa ho belisoa. Re kopanya veine ka har'a matanka a polokelo, joale e se e tiisitsoe ka moqhaka ebe e behoa sebakeng se phodileng. Nakong ena, re fumana veine e nyenyane. Ka likhoeli tse 'nè ho isa ho tse hlano e tla be e se e fumanehile.
Veine ea jeme ea cherry e nang le vodka
Lijo:
- jeme ea jekere - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- tsoekere - ho latsoa.
Litokisetso
Tšela jeme ka nkho e le 'ngoe' me ue tšollele ka vodka. Ebe u koala ka thata le sekwahelo, u sisinngoa ka hloko 'me u tsamaee sebaka se mofuthu le se nang leeme bakeng sa likhoeli tse peli le halofo ho likhoeli tse peli. Nako le nako ka matsatsi a mararo, ntle le bekeng e fetileng ea ho tsitlella, se ka hare ho nkho se sisinyeha. Ebe u kopanya veine e le hore seretse se lule se le ka har'a eona, eketsa tsoekere, ha ho hlokahala, kopanya ho fihlela e qhibiliha ebe e ea letsatsi le leng, ebe o hloekisa ka makhetlo a 'maloa ka coton swab le ho nosetsang ho khoneha. Haeba tsoekere e sa ekeletsoa, joale ha re khone ho ema letsatsi, empa re tsoele pele ho hlakola hang-hang.