Li-soups puree li tsoa meroho e fapaneng li ntle, ho ka boleloa, esita le bohlokwa bakeng sa phepo e nepahetseng ea lijo. Ho phaella moo, litapole tse sositsoeng ke sopho e entsoe tharollo e babatsehang bakeng sa banna le basali ba itima lijo le limela tsa limelo tse sa tšoaneng.
Lihlahisoa tse fapaneng tse phehiloeng ha li bonolo ho kenya boemo ba puree. Leha ho le joalo, nts'etsopele ea lisebelisoa tsa kichine ha e eme, kaha matsatsing ana, ho pheha sopho e hloekileng, ha ho hlokahale leha ho le joalo ho pheha meroho, joalokaha e re, ka liaparo tsa moriana bakeng sa ho khumama kapa fereko e latelang, ho na le lisebelisoa tse theko e tlaase: li-mixers, processors food , li-grinders tsa kajeno tsa nama.
Mona ke lipepepe tsa li-soups tsa meroho.
Sopho ea puree ho tloha meroho: litapole le blanched tamati e nang le tala eiee
Lijo:
- litapole - 4-8 likotoana;
- tomate e butsoitseng - 3-5 maqheka.;
- konofolo - 1 clove;
- tala ea onion;
- limela tse ncha (parsley, basil, coriander);
- lijo tse nang le grate;
- oli ea limela e teteaneng.
Litokisetso
Re pheha litapole tse peeled, moro o sieved ka sekotlolo se arohileng, 'me litapole ha li na tse omisitsoeng le tse sithabetseng. Tomate obdad e pholileng metsi a phehiloeng, a qhibililoe 'me a qhibililoe ka blender, hammoho le ho hlajoa konofolo. U ka e beha sebaka ka lero la tamati le teteaneng kapa la tomate ntle le li-preservative, tse nyenyane tse hlatsoitsoeng ka metsi a phehiloeng. Meroho, ho kopanyelletsa le eiee e tala, e hahiloeng ka thata ka thipa. Kopanya litapole le litapole tse mashed , nako le nutmeg, haeba motsoako o sa lekaneng metsi, eketsa litapole moro. Re tla roba motsoako ka sopho, ho fafatsa meroho. Likoteng ka seng, ka karohano, qeta sopho e nang le oli e ngata ea meroho. Sopho e tsotehang e tsoang ho avitaminosis, e thusa haholo bakeng sa mathata a ho senyeha ha mpa (e ke ke ea sebelisoa ka ho eketseha ha gastritis le mathata le liphakaretsi).
Sopho e entsoeng ka li-mushroom le mokopu le tranelate
Lijo:
- mokopu (e latsoang haholo muscatine) - hoo e ka bang 400 g;
- Li-chickpeas (lierekisi tsa Turkey) - likopi tse 2;
- konofolo - 1-2 cloves;
- tranelate tlhaho ea mafura a mahareng a mafura;
- lijo tse nang le grate;
- Limela tsa mokopu lia hlajoa;
- peo ea sesame;
- limela tse ncha tse ntle (parsley, basil, coriander).
Litokisetso
Chickpea pele ho soak 'me u phehe ka thōko ho fihlela o phehiloe (haeba u sa batle ho tinker nako e telele, u ka sebelisa li-chickpeas tse entsoeng ka mekotla, feela u tlose moriana oa polokelo). Re fokotsa litekanyo tse hlokahalang tsa mokopu mme re li khaola letlalo, ka mor'a moo re li khaola ka likotoana. Pheha mokopu ka sekotlolo se arohaneng ka metsi a mangata metsotso e 20. Li loketse likopu le mokopu re li pshatlang hammoho le konofolo. Kenya khalase, nako le nutmeg. Haeba e ne e le e teteaneng haholo, e se ke ea hloekisa puree ka decoction ea mokopu ho fihlela e batlang e lumellane. A re khaole sopho e entsoeng ka sopho. Kopi e 'ngoe le e' ngoe ka kakaretso eketsa letlalo la peo ea mokopu le peo ea sesame, hammoho le ho khaola ka meroho ea thipa. Sopho e tsotehang ea lijo bakeng sa bana, bakeng sa banna, e thusa haholo bakeng sa ho mpefala ha gastritis, le cholecystitis.
Bakeng sa batho ba phathahaneng, bakeng sa ba phelang ka bomong, hammoho le ba sa rate ho senya hohle ka tharollo e ntle bakeng sa ho pheha sopho ea meroho, e ka ba tšebeliso ea lihlahisoa tse fehiloeng ka limela tse nang le serame. Lihlahisoa tse joalo tse feliloeng ka nako e telele ka lintho tsohle tse molemo li bolokiloe. Lihlahisoa tse joalo tse feletsoe ke serame li ka etsoa ka mefuta e fapa-fapaneng kapa u ka etsa metsoako bakeng sa sopho e tsoang meroho e fapaneng e nang le serame. Nako ea ho lokisetsa mefuta e joalo e bonts'oa ka har'a liphutheloana.
Sopho ea meroho ea meroho
Litokisetso
Pheha motsoako oa sopho ea meroho ka metsi a mangata. O ka senya sopho e nyenyane ebe o e qeta ka blender, ebe o eketsa meroho, tranelate e bolila kapa tranelate (ka mokhoa o mong o ka o etsang ntle le ho pata).
Haeba u batla sopho e pheha ho ea ka efe kapa efe ea litlhapi tse ka holimo (sheba ka holimo), e fetoha e khotsofatsang haholoanyane, u ka eketsa khoho ea khoho e phehiloeng, e fetisitsoe ka grinder ea nama kapa ea khethoa ka blender. E hlaha sopho ea khoho le meroho.