Lagman ho tswa ho li-mutton - lipepe tsa lijo tsa setso sa Uzbek

Ho ea ka tšōmo, baeti ba bararo ba Asia ba ne ba beha nama, meroho le phofo ka lebokoseng ebe ba pheha lijo tse neng li ketekoa historing ea ho pheha e bitsoang konyana ho tloha konyana. Ha u amohetse tlhokomelo ea lefats'e, sejana se amoheloa ka machaba 'me se fapana ka risepe ka lisebelisoa tse fapaneng le ts'ebetsong. Hangata e ne e le mocheso o moholo oa lijo tsa motšehare.

Lagman ho tswa ho mutton ka Uzbek - recipe

Lambman ea mutton ke phepo, ho bonts'a ho ba teng ha lisebelisoa tse kholo tse hlokahalang ho phepo e nepahetseng: li-noodle tse entsoeng ka mahahapa tse nang le lero le monate, nama ea konyana e nang le lera la mafura le meroho. Phetolelo ea Uzbek e tsejoa e le mokhoa oa khale - o nang le li-noodle tse nyenyane, litlama tse ncha le linoko, ho tšoana le ho kopanya sopho e le sejana sa pele tafoleng.

Lijo:

Litokisetso

  1. Khunya hlama ho tloha phofo, botoro, mahe le 200 ml ea metsi 'me u behelle ka thōko bakeng sa lihora tse 2.
  2. Etsa lesela ka har'a sesepa, le otlolohe 'me u se ke ua o khaola, e' ngoe le e 'ngoe e otlolohileng, e sisinye le ho e khaola.
  3. Etsa marotholi. Decoction e boloka.
  4. Khaola nama, Bacon le Fry, ho eketsa meroho, chili, garlic le jusai.
  5. Tšela metsi a setseng le lambman ea simmer ho tloha ka konyana ea metsotso e 20.
  6. Beha li-noodle, nama e nang le mongobo 'me u tšollele moro.

Uighur Lagman

Sejana se na le likarolo tse peli: li-noodle - li-chumz, le gravy - waji, e emelang setopo sa nama le meroho ka mongobo o teteaneng. Karolo ena e ikarabella bakeng sa tatso le monko 'me ke motheo oa eona. Tlhaloso ea bohlokoa ke ho khaola likhahla, kaha li-Uighur li ja lijo ka likoti le boleng ba tsona, kaha lijo li sebelisoa e le bobeli bo nang le phepo.

Lijo:

Litokisetso

  1. Pele u pheha lambman ho tsoa motoneng, kopanya lihlahisoa tse 'nè tsa pele, kopanya le ho "phomola".
  2. Letlalo bakeng sa lagman - recipe e itšetlehileng ka ho fetisa boima ka setulo, ho sisinyeha le ho otlolla noodle, lapeng ho nka lihora tse 2.
  3. Ka mor'a hore u khaole likheo, pheha, 'me u tlohele moro.
  4. Lijo le meroho e silafalitsoeng.
  5. Tlosa mafura, chesa nama ho eona 'me u behe meroho eohle.
  6. Fry ka metsotso e 15. Tšela moro le ho simmer ka metsotso e 20.

Lagman, Setatar

Lagman ho tloha konyana ke pheho ea ho pheha, e bakang khang e ngata kajeno. Sechaba se seng le se seng se eketsa lijo tsa letsatsi le letsatsi le sehlahisoa sa lihlahisoa. Matatare a tlatsa sejana ka litapole tse nang le phepo, litlama tse ncha le linoko, fetola li-noodle tse sa tloaelehang hore li lule li bataletse, ka tsela eo li tiisa mekhoa e sa tšoaneng.

Lijo:

Litokisetso

Lagman le radish

Lagman e monate ke meroho e mengata e mebala-bala sepakapakeng se tebileng. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e phetha karolo, e ama sebopeho le tatso. Radish ke mobu oa metso, o sebelisoang haholo sebakeng sa phetoho ea sebaka sa Volga, ka hona ha ho sejana se le seng se ke keng sa se etsa ntle le sona. Mokhoa o monate le o monate o lumellana hantle le mohopolo oa Asia lijo 'me o fana ka sepheo se batlang.

Lijo:

Litokisetso

  1. Flesh Fry, kopanya le meroho e sithabetseng 'me u lahle kotara ea hora.
  2. Eketsa moro, linoko, pasta le pheha metsotso e 30.
  3. Pheha 'me u phehe noodle ka moriana.
  4. Lagman ho tloha konyana e phethehile bakeng sa mokhabiso oa dill e ncha.

Lagman e nang le nama e nyenyane

Soup lagman ho tloha konyana e tla fetoha sejana sa lelapa se potlakileng le se bonolo, 'me pōpo ea eona e tla nka nako e fetang hora. Ho sebelisa nama e nang le minced le pasta e lokiselitsoeng ho tla khutsufatsa nako, 'me mekhoa e bonolo ea ho pheha e tla nolofalletsa sejana hore se kenngoe maqepheng a ntlo le beke. Sebopeho se monate - sejana se tla boloka tatso ea khale le sebaka sa ho senya bohobe.

Lijo:

Litokisetso

  1. Meroho e kopane, e kopane le nama ea fatše le ka metsi ka metsotso e 10.
  2. Nako, tšela ka metsi le ho omisa ka halofo ea hora.
  3. Paseta e phehiloeng, hasana 'me u tšollele sopho.

Lagman le k'habeche

Kakaretso ea lagman lapeng ho tloha motoneng e nka motheo o ke keng oa qojoa: nama le meroho, ea ho qetela ea eona e ka fapana ho latela litakatso tsa hau le sepache. Kaba ke motsoako o loketseng oa lijo tse chesang. Ho ba le tatso e sa jeleng paate le juiciness, e tla nolofatsa habonolo ea "baahelani" 'me e tla fana ka bongata.

Lijo:

Litokisetso

  1. Fatsoa le ho qhibiliha nama le meroho.
  2. Eketsa lero le pholileng, metsi le ho omisa metsotso e 40.
  3. Pheha pasta ka motsoako le khabisitsoeng ka meroho.

Konyana ea Lagman ka multivark

Ha ho sephiri seo ho pheha lagman ea khale ho tloha mutton ho qeta nako e ngata. Lihora tse ngata tsa ho hlahisa lijo ha li etse motho e mong le e mong, ka hona tšebeliso ea mothusi oa morao-rao-multivark e loketse haholo. Ho lekane ho senya lijoana, ho bobebe ho li teela ka sekotlolo, 'me ha u se u entse mosebetsi oa "Quenching", lebala ka sejana ka lihora tse peli.

Lijo:

Litokisetso

  1. Pele o lokisetsa lagman mokhoeng o motle, beha mafura le nama ka sekotlolo ebe o fetisetsa mosebetsi oa "Baking" ka halofo ea hora.
  2. Kenya meroho, linoko, metsi mme kenya "modelo" ea lihora tse peli.
  3. Kopanya le pasta e phehiloeng le setsi le ho sebeletsa.

Lagman Kazan

Lagman thupeng ke mokhoa o babatsehang oa mekhoa e tloaelehileng ea shish kebabs . Peō e teteaneng ha e felle feela ho phomola ka tlhaho, empa hape e phahamisa matla a mokete. Kakaretso ea khale ea batho ba lulang linaheng tse ling e ile ea fana ka mofuta ona oa ho tima, ho latela molao-motheo: o ts'oetsoe, o lahleloa, o behoa ebe o tšolloa holim'a litlhōrō tse chesang tse nkhang hamonate.

Lijo:

Litokisetso

  1. Beha likarolo tsa makhasi le mafura ka ho cauliflower, kopanya, eketsa meroho.
  2. Nako, tšela metsing 'me u qete metsotso e 15.
  3. Kopanya le pasta e phehiloeng, nako le litlama le ho sebeletsa.