Batho ba bangata linaheng tse sa tšoaneng ba tšoana le kofi ea tlhaho - ena e babatsehang e matlafatsang ebile, e le seno se thusang ka bongata. Ho na le mekhoa le litsela tse ngata tsa ho etsa kofi, ho kenyeletsa, ka litlolo tse sa tšoaneng le tatso. Leha ho le joalo, ha ho makatse hore ebe ba bangata ba khetha kofi le lebese - seno sena se na le tatso e bonolo, e bonolo le e lumellanang.
Ho ea ka liphetolelo tse ling, mokhoa oa ho lokisa kofi e ntšo le lebese qalong o thehiloe Fora (Caféaulait, fr.), 'Me ka nako eo o ile oa ata ho pholletsa le Europe. Re ithaopela ho leka diresepe tse 'maloa,' me u tla leka e 'ngoe le e' ngoe 'me u fumane tsela e molemohali ea ho etsa kofi le lebese.
Kofi le lebese - ea khale ea risepe
Kofi ena e sebelisoa lik'honthineng tse ngata tsa Europe. Recipe e bonolo ebile e bonolo ho ithuta esita le ke ba sa rateng kapa ba sa keng ba pheha.
Lijo:
- linaoa tsa kofi - 2 tbsp. likhaba;
- metsi - 2 linoelo tsa kofi tse tloaelehileng;
- tsoekere - ho latsoa;
- lebese lohle - 1 khalase.
Litokisetso
Koae ea kofi e ts'oetsoeng ka letsoai le omeletseng le hloekileng (haeba lithollo li se li ntse li halikiloe, tlohela mohato ona). Ho noa kofi, beha sebakeng sa grinder ea kofi mme u sila ka phofo e ntle. Beha fatše boima ka har'a Turk, eketsa metsi le ho apara mollo o matla. Sheba kofi, ho seng joalo e tla fela (joaloka lebese). Ha kofi e qala ho phahama Turk, hang-hang tlose mollong. Tlohela seno se phehiloeng ka metsotso e 10-15, ebe joale le mathata. Fokotsa lebese. Kofi le lebese li sebelisoa likotong tse kholoanyane ho feta kofi e tloaelehileng e ntšo, kapa likhalase. Hangata lebese le sebelisoa ka monokotšoai, e le hore e mong le e mong a ka tšela ka bongata boo ba bo ratang. Tsoekere e boetse e sebelisoa ka thoko.
Kofi ka lebese
Kofi ka lebese e na le tatso e fapaneng ka ho feletseng, hangata ha e rate ba sa rate lebese le phehiloeng. Ho phaella moo, kofi, pheha ka lebese, e lahleheloa ke tatso, ho eketsoa ha kofi ea fatše ho etsa hore ho be le metso e feteletseng, kahoo seno se matlafala mme se batla se le molemo haholo. Ha u le tseleng, u ke ke ua pheha kofi ka lebese ka Turkey. Pele, lebese le chesa, 'me ho tla ba thata ho hlatsoa Turk. Ea bobeli, karolo e fokolang ea Maturkey e baka mocheso o phahameng kahare, kahoo seno se tla baleha.
Lijo:
- Kofi ea mobu - 2 tsp;
- metsi 100 ml;
- lebese - 300 ml;
- tsoekere - ho latsoa.
Litokisetso
Ntlha ea pele, etsa kofi: tšela ka metsing, tšela ka kofi ea fatše 'me u emetse pheha. E behe ka thōko e le hore ho se bonolo ho theola metsi. A nyenyane, molemo-enamel saucepan tšela metsi a seng makae, hlatsoa hantle 'me u tšollele metsi. Tšela lebese le ho chesa. Hang ha e qala ho pheha, eketsa kofi e phehiloeng. Tlohela seno ka mocheso o tlase ho feta metsotso, joale e tlohele hore e noe metsotso e 5 'me e sebetse. E 'ngoe ea likhaello tsa seno sena ke hore ha se phophola, filimi e thehoa, e seng ea tatso ea motho e mong le e mong.
Kofi le sinamone le lebese
E 'ngoe ea lintho tse tloaelehileng ka ho fetisisa ke kofi le sinamone. Seno sena se etsa hore seno sena se be se thahasellisang, se hlollang le se matla haholoanyane. Ho kopantsoe le tatso e bonolo ea lebese ke ntho e sa tloaelehang haholo.
Lijo:
- Kofi ea mobu - 2 tsp;
- metsi 100 ml;
- lebese - 200 ml;
- sinamone - 1/3 tsp;
- tsoekere - ho latsoa.
Litokisetso
Kopanya kofi ea fatše le sinamone, noa kofi e ntšo ka tsela leha e le efe e ntle bakeng sa hau - esita le ho Turk (Jezve, Ibrik), esita le mochine oa kofi oa geyser. Tšela kofi ka linoelo. Lebese le chesang mme le sebetse ka lekhetlo le le leng ka monate. U ka eketsa vanilla - hape, o tla batloa haholo. Lijo tse joalo li na le tatso e monate feela, empa li boetse li kenya letsoho ho tsepamisa mohopolo.