Ho lokisetsa lebese la letata, hammoho le ho pheha nonyana ka kakaretso, mokhoa ona o bonolo, empa o na le mekhoa e metle. Kahoo, ka mohlala, baapehi ba bangata ba se nang phihlelo ba ke ke ba qhibiliha ka ho feletseng mafura a tlaase 'me ba etsa hore letlalo le be le monate. Ka tse tšoanang, le liphiri tse ling tse ngata tsa ho etsa sefuba sa letata, re tla re ho lirepepe tse ka tlase.
Ho pheha sefuba sa letsata ka ontong joang?
Ho sa tsotellehe hore lebese la letata le ka pheha ka ontong, mokhoa oa ho baka o nkoa e le tsela ea ho tlisetsa pulp, ha sefuba se qala ho omisoa pele, e le ho etsa hore mokokotlo o be o monate ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Lijo:
- lefu la letata - likarolo tse 2.;
- shallots - 1 sengoathoana;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- Asene ea balsame - 75 ml;
- moro oa khoho - 235 ml;
- raspberry - 2 lintho;
- Butter - 55 g.
Litokisetso
Pele ho pheha hantle ka lebese la letsata, nama e omisitsoe ka hohle hohle, 'me ka mor'a moo e na le letsoai haholo. Letlalo le behiloe letlalo 'me le tsamaea ka metsotso e 2-3 ntle le ho falla, e le hore letlalo le tšoaroe hantle. Joale letata le kenngoa mobung ebe le romeloa hore le koale ka likhato tse 185 bakeng sa metsotso e 8-12 ho ea (ho itšetlehile ka tekanyo ea ho ikemisetsa).
Ha nonyana ena e le ka ontong, u ka etsa raspberry e le mongobo - letata le kopantsoe ka ho phethahetseng le leha e le efe e tsoekere e tsoekere.
Ka oli e qhibilihisitsoeng, pholosa shallot le konofolo. Eketsa tse tala, balsamic asene le moro. Fokotsa mocheso 'me u phehe ho fihlela monokotsoai o fetoha o hloekileng, mme moriko o ke ke oa thibela.
Hlakola letata metsotso e seng mekae ka mor'a hore u tlohe ka frying 'me u sebetse ka melee ea moriri.
Joang ho pheha sefuba sa letsata la lero le liapole?
Lijo:
- linotši tsa letata - likarolo tse 4.;
- tsoekere - 15 g;
- liapole - likotoana tse peli;
- botoro - 35 g;
- lekala la rosemary.
Litokisetso
Pele o lokisetsa lebese la letata ka pitsa e monate, hlakola e mong le e mong ka thaole ea pampiri ebe o khaola
Etsa lifuba mme u phehe ka lehlakoreng la nama bakeng sa metsotso e meng e 7 kapa ho fihlela tekanyo ea ho itokisa e lakatsehang e finyelloa. Pele ho slicing, nama e fuoa metsotso e seng mekae hore e phomole, ebe e sebelisoa ka liapole tse stewed.